Her duruma uygun basit ve uygun fiyatlı bir atıştırmalık - Yumurta hamuru ve ekmek kırıntılarında Pollock. Pişirmenin incelikleri ve fotoğraflı adım adım tarif aşağıda açıklanmıştır. Video tarifi.
Yumurtalı hamur ve ekmek kırıntılarındaki pollock, herhangi bir ziyafette çok popüler olan harika bir atıştırmalıktır. Bu aynı zamanda, yeni başlayanların bile hazırlayabileceği orijinal, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. Balık, deniz faunasının ucuz temsilcilerine aittir, bu nedenle herhangi bir aile için uygun fiyatlı. Ayrıca, bu yemek çok faydalıdır, çünkü ana maddesi pollock'tur. Beslenme uzmanları, her insanın diyetinde bulunması gerektiğini söylüyor. Her gün olmasa da haftada en az bir kez kullanılması tavsiye edilir. Vücudumuz için çok gerekli olan iyot ve A vitamini gibi esansiyel yağ asitlerini içerdiğinden.
Balıkları hamurda pişirmek için genellikle filetolar kullanılır. Ancak bu tarifte bütün bir karkas pişireceğiz. Ama isterseniz, sırttan posayı kesebilir ve yumuşak bir çekirdeksiz fileto pişirebilirsiniz. Fried pollock, hem soğuk hem de sıcak olmak üzere iki şekilde servis edilebilen çok yönlü bir yemektir. İlk seçenek mükemmel bir meze, ikincisi ise çoğu garnitür ile mükemmel bir ana yemek. Örneğin makarna, karabuğday, pirinç, haşlanmış veya kızarmış patates ve taze sebze salatası.
- 100 g - 130 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Pollock - 2 küçük karkas
- Öğütülmüş kraker - 3 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Çeşniler, baharatlar, baharatlar - tatmak
Yumurta hamuru ve ekmek kırıntılarında adım adım pollock hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Geniş, derin bir kapta çiğ yumurtayı çırpın, tuz, karabiber ekleyin ve baharatlarla baharatları koyun. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir çırpma teli veya çatal kullanın. Kırıntıları başka bir geniş düz tabağa dökün.
2. Bu zamana kadar balığı oda sıcaklığında eritin. Genellikle enlemlerimizde pollock dondurulmuş olarak satılır. Balıkları iyice yıkayın, yüzgeçleri, kuyruğu ve başı kesin. Ortaya çıkan karkası tekrar durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra, bir yumurta hamuruna koyun ve her tarafı kaplayacak şekilde birkaç kez çevirin.
3. Pollock'u her taraftan ekmek kırıntıları ve ekmek içeren bir kaseye hızla aktarın. Dilerseniz işlemi tekrarlayabilirsiniz: yumurta hamuruna ve galeta unu ile ekmeğe daldırın. Sonra kabuk daha yoğun ve gevrek olacaktır.
4. Tavayı bitkisel yağla iyice ısıtın. Bu, balık kızartmak için önemli bir kuraldır. Pollock'u bir tavaya koyun ve orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sonra ters çevirin ve yumuşayana kadar kızartmaya devam edin. Pollock'u pişirdikten hemen sonra yumurta hamurunda ve galeta ununda servis edin, bu arada kabuk gevrek ve içindeki et yumuşak ve yumuşaktır.
Ayrıca ekmek kırıntılarında pollock pişirmeye ilişkin bir video tarifine bakın.
