Lahana ve salatalık ile yarım biber salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır, çünkü vücut için yararlı birçok madde içerir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Dolmalık biber, etli, sulu ve hoş bir tada sahip olduğu için anlaşılabilir bir şekilde dünyanın birçok mutfağında layık bir yere sahiptir. Ve sağlık yararlarını abartmak zordur. Örneğin, dolmalık biber, limon ve frenk üzümünden bile önemli ölçüde daha fazla C vitamini içerir. Ve bu meyvelerde bulunan tek faydalı madde değildir. Bu nedenle yemekler, özellikle taze dolmalık biberli salatalar sağlıklı ve sağlıklı olarak adlandırılabilir. Bugün sadece lahana ve salatalık salatası hazırlamayacağız, yenilebilir bir tabak görevi görecek yarım biberde düzenleyeceğiz.
Sunulan salatanın hazırlanması çok kolay, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı, orijinal ve estetik olarak güzel görünüyor. Elbette tüm yiyiciler böyle bir sunumu takdir edeceklerdir. Özellikle bir fincan tatlı biberdeki salata, her konuğun beğenisine göre porsiyonlu bir salata seçebileceği bir büfe masasına hizmet etmek için çok uygundur. Ayrıca biberi kesinlikle herhangi bir ürünle doldurabilirsiniz. Bu tarif taze sebzeler kullanır, ancak "iç içerik" için uygundur: tavuk, et, deniz ürünleri, mantar vb. Pansuman ile bitkisel yağ ile de sınırlı olamazsınız, çünkü mayonez, ekşi krema veya diğer karmaşık soslar yapacaktır.
- 100 g - 85 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Zeytinyağı - biberleri kızartmak ve salata sosu için
- Beyaz lahana - 100 gr
- Tuz - tutam veya tatmak
- Acı biber - 0.25 bakla
Lahana ve salatalık ile yarım biberde adım adım salata pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Tatlı dolmalık biberleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Meyveleri kuyrukla birlikte ikiye bölün, böylece yarılar iyi durur ve dağılmaz. Biber yarısından çekirdek ve tohumlar.
2. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış dolmalık biberlerin kenarlarını kızarması için alt kısmına yerleştirin. Bu eylem gerekli değildir, ancak mümkünse bunu yapmak daha iyidir. Biber yağa batırılacak, kenarları kahverengileşecek ve bitmiş salata güzel görünecek.
3. 5 dakika sonra biberleri ters çevirin ve 3-5 dakika da kızartın.
4. Lahanayı yıkayın, ince şeritler halinde doğrayın, tuzlayın ve suyunu salması için elinizle bastırın. Bu, salatayı daha lezzetli ve sulu hale getirecektir. Salatalığı yıkayın, uçlarını kesin ve ince yarım halkalar halinde kesin. Acı biberleri yıkayın, iç çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Sebzeleri birleştirin ve karıştırın.
5. Biber yarımlarını sebzelerle doldurun, üzerine zeytinyağı sürün ve servis yapın. Salatayı yarım biberle lahana ve salatalık ile servis edin, istenirse susam veya bir yaprak yeşillik ile süsleyin.
Ayrıca dolmalık biberde nasıl salata yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
