Ekşi krema üzerindeki hassas ve ufalanan kurabiye hamuru, herhangi bir çilek ve meyve ile iyi gider. Ancak hem donmuş hem de taze eriklerle özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Arkadaşlarınız sizi aradı ve yarım saate yanınızda olacaklarını söylediler ve siz henüz bir şey pişirmediniz mi? Beklenmedik misafirlere hazırlanıp tedavi edilebilecek birçok ekspres tarif var. Örneğin, donmuş erik ile basit ve hızlı ekşi kremalı turta. Fırında veya yavaş ocakta eşit derecede lezzetli olacak ve aniden gelen misafirler için gerçek bir kurtuluş olacaktır. Her ne kadar bu harika turta, cumartesi günü kahvaltıda tüm aile için çay için çabucak hazırlanabilse de! Çünkü tatlının hazırlanması zahmetli ve zaman alıcı bir iş değildir. Hamurun yoğurulması sadece 5-10 dakika, fırında 40 dakika daha sürer ve lezzetli, kırmızı, aromalı ve çıtır hamur işleri hazırdır.
Erik, ufalanan hamura batırılmış gibi görünüyor ve turtaya bir sululık ve aroma veriyor. Hem taze hem de donmuş harikalar. Özellikle mevsim meyveleri ve meyveleri olmadığında. Hatta zor kullanılabilirler, çünkü yine de pişmiş ve yumuşak olacaklar. Sulu ahududu veya parlak yaban mersini, aromatik elma veya narin erik olsa da, hamur işleri ağız sulandıran, aromatik ve delice lezzetli olacaktır. Pasta hem sıcak hem de soğuk iyidir, ama eminim asla soğuyana kadar yaşayamaz. Bu yüzden birlikte kollarımızı sıvayıp bir mutfak şaheseri yaratmak için mutfağa gidiyoruz!
Ayrıca erik ile lor rulosunun nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 549 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Pasta
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Tereyağı - 100 gr
- Şeker - 50 gr veya tadı
- Un - 200 gr
- Kabartma tozu - 1/3 çay kaşığı
- Dondurulmuş erik - 300 gr
- Ekşi krema - 100 ml
- tuz - bir tutam
Dondurulmuş erik ile ekşi kremalı bir turtanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Dilimleme aparatını mutfak robotunun kasesine yerleştirin ve soğuk tereyağı ekleyin. Sıcak yiyecekler kullanırsanız kek dağılmaz. Mutfak robotunuz yoksa hamuru elinizle yoğurun. Bunu yapmak için tereyağını rendeleyin veya daha küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğutulmuş ekşi kremayı mutfak robotunun kasesine ekleyin.
3. Ardından un, bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin.
4. Cihazı çalıştırın ve hamuru hızlıca yoğurun.
5. Hamuru işlemciden çıkarın ve büyük bir topak haline getirin.
6. Hamuru plastik bir torbaya koyun ve yarım saat buzdolabında veya 15 dakika derin dondurucuda bekletin. İstenirse, bu hamur parçalara bölünebilir ve ileride kullanılmak üzere dondurucuda dondurulabilir.
7. Bu sırada eriklerin buzunu çözün. Onları bir elek içine koyun, derin bir tabağa koyun ve bir süre bırakın. Kasede toplanacak suyu dökmeyin, kompostosu bazında pişirin.
8. Hamuru buzdolabından çıkarın ve biri saniyeden 1,5 kat daha büyük olması gereken iki parçaya bölün.
9. Hamurun çoğunu kaba bir rende üzerine rendeleyin ve talaşları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
10. Çözülmüş erikleri hamurun üzerine koyun. Üzerlerine şeker ve biraz un serpin. Pişirme sırasında, maca meyveden öne çıkacak olan suyu alacak ve turta "kalın" olmayacak.
Erikleri de rendeleyen kalan hamurla üstüne serpin. Rende yoksa, hamuru bir kıyma makinesinden geçirin. Ekşi krema üzerine donmuş erikli keki 40 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında pişirmek için gönderin. Ürün altın rengini aldığında fırından çıkarın. Pastayı soğutun, istenirse pudra şekeri serpin ve tatlı masasına servis yapın.
Ekşi krema ile erik keki nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
