Tüm kış boyunca en sevdiğiniz yemeklerin mısırla ziyafeti çekebilmek için ürün ileride kullanılmak üzere hazırlanmalıdır. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Ancak bu derlemede, gelecekteki kullanım için tahıllardaki mısırın nasıl dondurulacağını öğreneceğiz. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Kış için mısırın dondurulması, ürünün besinlerini soğuk mevsime kadar korumanın uygun ve kolay bir yoludur. 100 g donmuş mısır ve taze koçan A, C, PP, B grubu ve kolin vitaminleri içerir. Ayrıca ürün makro ve mikro elementler içerir: çinko, manganez, bakır, fosfor, magnezyum, potasyum, demir ve selenyum. Bu maddelerin varlığı nedeniyle donmuş mısır kullanımı kalp ve kan damarlarının, sindirim organlarının, endokrin ve sinir sistemlerinin işleyişini iyileştirir. Cildin ve saçın sağlığını ve görünümünü iyileştirmenin yanı sıra metabolik süreçleri stabilize etmeye yardımcı olur. Mısırı koçan veya tahıllarla dondurun. Bugün çekirdekten kesilmiş donmuş mısır tanelerinin nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz. İsterseniz bütün koçanı içinde dondurabilirsiniz. Bununla birlikte, ilk yöntem en sık kullanılır.
Dondurulmuş tahıllar, taze ürünlerle hemen hemen aynı bileşime sahiptir ve taze veya konserve gıdaların kullanıldığı tüm tarifler için kullanılabilir. Dondurulmuş mısırı kızartmadan buharda pişirmeye kadar pişirmenin birçok yolu vardır. Seçtiğiniz pişirme yöntemine bağlı olarak mısırın dokusu ve aroması biraz farklı olacaktır. Dondurulmuş mısır, ek bir garnitür ihtiyacınız olup olmadığına veya bir yemeğe eklemenize bakılmaksızın her zaman kullanışlı olacaktır. Besleyici tahılları kış için dondurmak için, tahılın sertleşmemesi için sütlü olgunluk aşamasında hasat edilmiş olgun başakları alın. Üstü karartılmış ve dokunuşa biraz ipeksi olan orta boy bir beden almak daha iyidir. Dondurulmuş şeker ve göçük benzeri mısır meyveleri mükemmel bir şekilde saklanır.
- 100 g - 238 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 40 dakika, artı donma süresi
İçindekiler:
- Mısır - herhangi bir miktar
- tatmak için tuz
Dondurulmuş mısır tanelerinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Mısır yapraklarını ve ipeksi lifleri soyun.
2. Kulakları tencereye daldırın. Tencere küçükse mısırı uygun büyüklükte parçalara ayırın.
3. Üzerine su koyup kaynatın. Tuz ekleyin, kapağı kapatın, sıcaklığı minimuma getirin ve mısırları yarım saat pişene kadar pişirin. Genç koçanlar çabuk pişirilir, mısır olgunlaşırsa pişirme süresi 2 saate kadar uzayabilir. Bu nedenle, hazırlık süresini periyodik olarak kontrol edin.
4. Bitmiş kulakları kaynar sudan çıkarın ve soğutun. Kulakları soğuk musluğun altında soğutabilir veya bir kase soğuk suya gönderebilirsiniz. Sıcaklık kontrastının besinlerin ve tadın daha iyi korunmasına katkıda bulunduğuna inanılmaktadır.
5. Taneleri çekirdekten kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
6. Bıçağı koçanın üzerinde çok fazla çekirdek bırakmamaya dikkat ederek dikey olarak yönlendirin.
7. Taneleri birbirinden ayrı ayrı dondurmak için ayırın ve ayırın. Bu, buz çözmeyi kolaylaştıracaktır.
8. Tahılları küçük porsiyonlar halinde özel dondurucu poşetlerine katlayın ve havasını alarak sıkıca kapatın. Mısır tanelerini dondurucuda dondurmak için gönderin, "hızlı şok" donmasını -23 ° C'ye ayarlayın. Fasulyeler tamamen donduğunda, dondurucuyu normale döndürün. Hızlı dondurma, üründeki tüm vitaminleri koruyacak ve raf ömrünü uzatacaktır. Dondurulmuş mısır tanelerini gelecek sezona kadar saklayabilirsiniz. Tahıllar tekrar dondurulamaz. Paketlerken bunu göz önünde bulundurun.
Ayrıca kış için mısırın nasıl dondurulacağına dair bir video tarifine bakın (2 yol).
