Helva, birçok kişinin favori lezzetidir. Ancak, herkes satın almıyor. E katkı maddeleri ve koruyucular içerir. Ve lezzetini tatmak ve zevkten kendinizi mahrum bırakmamak için helvayı kendiniz pişirebilirsiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Helva, kozinaki, nuga, lokum gibi ünlü tatlılarla haklı olarak eşit olan, iyi bilinen bir doğu tatlısıdır. Bu lezzetleri bir kez denedikten sonra kesinlikle kayıtsız kalamazsınız. Bu derlemede sizlere çok güzel ve mis kokulu bir helva yapmayı öneriyorum. Birçok üründen yapılabilir: ay çekirdeği, ceviz, susam vb. Ama bugün fıstıktan yemek yapmayı öğreneceğiz.
Fıstık helvası belirli vitamin ve mineralleri içerir. Ürün beyin fonksiyonunu iyileştirir, zararlı kolesterol miktarını azaltır, vücudu iyileştirir, sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, depresyonu giderir. Kalorilerde son derece yüksek olduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle önlemi gözlemleyerek dikkatlice ziyafet çekmeniz gerekir!
Hazırlamak için bir kahve değirmeni, kıyma makinesi, blender veya mutfak robotuna ihtiyacınız var. İhtiyacınız olan ürünler her mağazada kolayca bulunabilir. Peki, oryantal bir incelik nasıl doğru bir şekilde yapılır, aşağıda okuyun ve bakın. Tarifin adım adım fotoğrafına yapışarak mükemmel olacak.
- 100 g - 470 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 300 gr
- Pişirme süresi - 15 dakika, artı ayar zamanı
İçindekiler:
- Fıstık - 200 gr
- Buğday unu - 100 gr
- Rafine bitkisel yağ - 80 gr
- Şeker - 100 gr veya tadı
- İçme suyu - 60 ml
fıstıktan helva yapımı
1. Fıstıkları temiz ve kuru bir tavaya dökün ve orta ateşte hafifçe kavurun. Çekirdekler hiç çiğ ise, tamamen kızartın. Kabuklar fındıklardan ayrıldığında, zaten yeterince kızartılmış demektir.
2. Unu başka bir kuru tavaya dökün ve ocağa koyun.
3. Orta ateşi açın ve ara sıra karıştırarak açık altın rengi olana kadar kızartın.
4. Kızarmış fıstıkları soyun. Bu bir zevk meselesi olsa da, bazı kimseler kabuklarında kuruyemişlerden helva hazırlarlar. Bunları bir mutfak robotuna veya mutfak robotuna koyun.
5. Çekirdekleri küçük kırıntılar haline getirin.
6. Kavrulmuş unu öğütülmüş fıstıklara ekleyin ve yiyecekleri kütle boyunca eşit olarak dağılacak şekilde çırpın.
7. Şurubu hazırlayın. Bir tencereye içme suyu ve şekeri dökün. Ocağa koyun ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Isıyı azaltın ve hafif karamel rengi olana kadar pişirin.
8. Şuruba bitkisel yağ dökün ve kaynatın. Sıvı bileşeni yiyeceğe doğrayıcıya dökün.
9. Homojen bir kütle elde etmek için malzemeleri ara verin. Çok sıvı olmamalı ama dağılmamalı da.
10. Helva yapacağınız formu seçin. Form cam veya seramik ise, bitmiş tatlıyı onlardan çıkarmayı kolaylaştırmak için sarılmak film ile örtün. Kalıp silikon ise, hiçbir şeyle örtmeyin. Yer fıstığı kütlesini seçilen forma sıkıştırın ve 2-3 saat buzdolabına gönderin.
11. Helva kıvamını alınca kalıptan çıkarın, dilimler halinde kesin ve bir fincan kahve veya çay ile servis yapın.
Ayrıca fıstık helvasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
