Kabak, mevsiminde yemeniz gereken ucuz ve lezzetli bir sebzedir. Anı yakalıyor, bayram ve günlük sofrayı mükemmel bir şekilde süsleyecek her türlü dolgulu hafif ve ağız sulandıran kabak ruloları hazırlıyoruz.
Tarif içeriği:
- Lezzetli gerçekler - ipuçları ve sırlar
- Tavuklu kabak ruloları - fırında tarifi
- Kabak ruloları - domatesli tarif
- Kabak ruloları - peynirli tarif
- Kabak ruloları - sarımsaklı tarif
- Kabak ruloları için doldurma seçenekleri
- Video tarifleri
Kabak, balkabağının yakın bir akrabasıdır ve botanik olarak, aslında bir balkabağıdır ve kabul edilir, ancak kirpikleri ve uzun bir şekli yoktur. Daha faydalı kabaklar, kendi bahçelerinde kendi elleriyle yetiştirilenlerdir. Ancak yaz ortasına kadar ortaya çıkmalarını beklemeniz gerekiyor ve şu anda lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak istiyorsunuz. Bu inanılmaz lezzetli sebzeden birçok yemek hazırlanır. Bunlar yahniler, güveçler, krepler ve basit atıştırmalıklardır. Orijinal bir şeyler pişirmek istiyorsanız, kabak ruloları için harika tarifler paylaşıyoruz.
Lezzetli gerçekler - ipuçları ve sırlar
- Kabak bir diyet ürünüdür, 100 g'ı 30 kcal içerir. Çocuklar ve yaşlılar tarafından ve ayrıca zayıflamış bir vücut tarafından iyi emilirler.
- İnce kabuklu, 15-20 cm uzunluğunda orta boy kabak satın almanız önerilir. O zaman temizlenmeleri gerekmeyecek.
- Sebze, meyve olgunlaştıysa kazınması gereken iç tohumlara sahiptir.
- Kabak, patlıcanın aksine önceden ıslatılmasına gerek yoktur. Sadece akan su altında durulamak yeterlidir.
- Genç sebzelerden, her iki taraftaki kuyrukları ve üstleri kesmeniz ve olgun sebzelerden cildi tamamen kesmeniz ve tohumları çıkarmanız gerekir.
- Squash rulo hazırlamak için tüm tariflerde sebzelerin kolayca yuvarlanabilmesi için ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Kabak daha kalın tabakalar halinde kesilirse, rulo katlandığında açılabilir. Sonra bir kürdan ile düzeltmeniz gerekir.
Ardından, her çeşit farklı dolgu ve pişirme yöntemiyle kabak ruloları yapmak için 5 lezzetli seçeneği dikkatinize sunuyoruz.
Tavuklu kabak ruloları - fırında tarifi
Tavuk göğüslü kabak ruloları, orijinal görünen lezzetli ve hafif bir mezedir, ancak hazırlanması zor değildir.
- 100 g - 106 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Kabak (genç) - 2 adet.
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- Sarımsak - 2 kama
- tuz - 1 çay kaşığı üst olmadan
- Sert peynir - 50 gr
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım pişirme:
- Kabakları yıkayın ve daha kalın değil, 0,5 cm'lik şeritler halinde uzunlamasına kesin.
- Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, ince bir tabaka zeytinyağı ile silikon bir fırça ile hafifçe fırçalayın ve kabakları yayın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpip üzerine yağ gezdirin.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kabakları yumuşatmak için fırın tepsisini 5-7 dakika yerleştirin, daha sonra daha iyi kıvrılacaktır.
- Tavuk filetoyu yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Uzunlamasına ince şeritler halinde kesin, hafifçe çırpın, tuz ve karabiber.
- Sarımsakları bir presten geçirin, filetoya ekleyin, karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın.
- Bu süreden sonra tavuk etlerini kabakların üzerine koyun ve üzerine peynir talaşı serpin. İsteğe bağlı olarak fesleğen, kişniş, soya soslu çiseleme vb.
- Kabakları rulo haline getirin, şişlerle kesin ve aynı sıcaklıktaki fırında 25 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kabak ruloları - domatesli tarif
Bu mezenin gerçekleştirilmesi basittir ve zaman ve çaba gerektirmez. Hem şenlikli bir masa hem de günlük bir akşam yemeği için servis edilebilir.
İçindekiler:
- Genç kabak - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- Zeytinyağı - kızartmak için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Beyaz peynir - 100 gr
- Roka - birkaç dal
Adım adım pişirme:
- Kabakları yıkayın ve 5 mm ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın ve kabakları hafifçe tuzlayarak kızartın.
- Daha sonra fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
- Domatesleri yarım halkalar halinde kesin. Rokayı yıkayıp kurulayın. Beyaz peyniri şeritler halinde kesin.
- Her bir kabak diliminin üzerine bir yaprak roka, domates dilimleri ve peynir koyun.
- Hafifçe tuzlayın ve kabakları rulo haline getirin.
Kabak ruloları - peynirli tarif
Eritilmiş peynirli kabak ruloları, hazırlanması çok kolay ve her zaman önce yenen lezzetli bir yaz atıştırmasıdır. Kabak, sarımsak ve krem peynir harika bir besin kombinasyonudur.
İçindekiler:
- Genç kabak - 2 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- İşlenmiş peynir - 1 adet.
- mayonez - 1 yemek kaşığı
- Yeşiller - 20 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Buğday unu - 50 gr
- Tuz - 2 tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım pişirme:
- Kabakları yıkayın, kurutun ve 2 mm'lik plakalar halinde uzunlamasına kesin.
- Her dilimi her iki tarafta un içinde yuvarlayın.
- Kabakları yağ ile iyice kızdırılmış tavaya gönderin ve biraz ekleyin.
- Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın ve diğer tarafa çevirin. Ayrıca tuzlayın ve hazır hale getirin.
- Bitmiş kabakları hafifçe soğutun.
-
İşlenmiş peyniri oda sıcaklığında orta rende üzerine rendeleyin. Kıyılmış sarımsak, ince doğranmış otlar ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın.
Not: İşlenmiş peyniri rendelemeyi kolaylaştırmak için yarım saat buzlukta beklettikten sonra rendeleyebilirsiniz. Ayrıca, tüm ürünler bir karıştırıcıda öğütülebilir.
- Dolguyu kabakların üzerine yayın ve eşit olarak dağıtın.
- Kabakları rulo şeklinde sarın ve güzel bir şiş ile süsleyin.
Kabak ruloları - sarımsaklı tarif
Peynirli ve sarımsaklı lezzetli kabak ruloları, yaz günleri için iyi olan hafif yiyeceklerdir. Meze hızlı ve zahmetsizce hazırlanır. Ve doldurmanın kendisi sadece bir kazan-kazan seçeneğidir.
İçindekiler:
- Kabak (genç) - 2 adet.
- İşlenmiş peynir - 2 adet.
- mayonez - 1 yemek kaşığı (ihyaç olduğu gibi)
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Un - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Adım adım pişirme:
- Kabakları yıkayın, kurulayın ve soyun. Yaklaşık 5-7 mm'lik ince şeritler halinde uzunlamasına kesin ve her iki tarafa da tuz serpin.
- Her şeridi una batırın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
- Doldurma için, işlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Doğranmış sarımsak ekleyin ve mayonez ile doldurun. İstenilen dolgu kıvamına bağlı olarak mayonez miktarını ayarlayın. Sıvı için daha fazlasını dökün, kalın - daha az.
- Bitmiş kabakları soğutun ve peynir kütlesi ile fırçalayın. Rulolarla sarın ve güvenilirlik için kürdan ile sabitleyin.
- Soğuk servis yapın.
Kabak ruloları için doldurma seçenekleri
Bu makale en popüler kabak rulo tariflerini açıklamaktadır. Ancak dolgular çok farklı olabilir. Kendiniz bir ürün ve pişirme yöntemi kombinasyonu oluşturabilirsiniz. Aşağıda, doldurma için ürünleri birleştirmek için bazı seçeneklere örnekler verilmiştir.
- Yengeç çubukları, peynir ve otlar.
- Kore havuçları kendi başlarına.
- Otlar ve sarımsak ile süzme peynir.
- Süzme peynir ile karıştırılmış ince doğranmış domates.
- Salatalık ile kalamar.
Dolgular için tüm bu seçenekler pahalı değil, çok lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Rulolar şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecek ve günlük menüyü çeşitlendirecek.
Video tarifleri:
