Sarımsaklı peynirli közlenmiş patlıcan, herhangi bir şölen veya günlük yemek için hazırlanan basit tariflerden biridir. Acemi bir aşçı ve hostes için bile uygulama için uygun ve kullanılabilir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yaz mevsimi, sebze çeşitliliği açısından oldukça zengin bir mevsimdir ve ev hanımlarının her gün birçok sağlıklı ve çeşitli yemek pişirmesine olanak sağlar. Ancak, sıcak hava nedeniyle bazen doyurucu bir öğle veya akşam yemeği yemek istemezsiniz. Ardından hafif ve doyurucu atıştırmalıklar kurtarmaya gelir. Sarımsak ve peynirli kızarmış patlıcan tarifi, herhangi bir hostes için gerçek bir cankurtaran.
Bu yemek için patlıcan alırken görünümlerine dikkat edin. En lezzetli meyveler genç olanlardır. Çok fazla tohum içermezler ve parlak bir renk tonu ile koyu mavi ince bir cilt ile kaplanırlar. Kızarmış patlıcanlar pişirme sırasında çok fazla yağ emdiği için bu yemek kilolu kişiler için önerilmez. Ancak diğer tüm insanlar için bu yemek bile çok faydalıdır. Sonuçta patlıcan, safra kesesindeki tıkanıklığı çözen organik asitler, pektinler ve lif bakımından zengindir. Tıbbi beslenmede etkili bir şekilde kullanılan başka bir sebze, kullanımı aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Patlıcan kan kolesterolünü düşürür ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika artı patlıcanı ıslatma süresi (isteğe bağlı)
İçindekiler:
- Patlıcan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
- Peynir - 100 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Sarımsak ve peynirli kızarmış patlıcan için adım adım tarif:
1. Patlıcanları peçete ile yıkayıp kurulayın. Onları 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Bununla birlikte, sadece halkalar halinde değil, aynı zamanda enine dikdörtgen dilimler halinde de kesilebilirler, daha sonra bitmiş formda uzun patlıcan tabakları alırsınız. Eski meyveler kullanırsanız, önce olması gereken çok fazla acı içerirler. kaldırıldı. Bunu yapmak için doğranmış sebzeyi 10 dakika tuzlu suya koyun. Daha sonra suyunu süzün ve sebzeleri sıkın.
2. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Patlıcan halkalarını yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Sebzeyi arkadan kızartırken tuz ve karabiberle tatlandırın. Kızartma sırasında patlıcan çok fazla yağ emer ve bu da atıştırmayı oldukça yağlı hale getirir. Bunun olmasını önlemek için, kızartmadan önce un, yumurta ve un karışımı veya yumurta ve krakerlerden yuvarlanabilirler.
3. Patlıcanlar kızartılırken peyniri rendeleyin ve sarımsakları soyun.
4. Bitmiş patlıcanları masaya servis edeceğiniz bir tabağa koyun.
5. Kızarmış sebzeleri preslenmiş sarımsakla baharatlayın.
6. Her daireye biraz mayonez dökün. Bunu kullanamaz veya ekşi krema veya başka bir favori sos ile değiştiremezsiniz.
7. Patlıcanı rendelenmiş peynir serpin ve mezeyi masaya servis edin. Ama dilerseniz fırında veya mikrodalgada da pişirebilirsiniz. Sonra peynir eriyecek, sıcak ve lifli hale gelecektir.
Ayrıca peynirli ve sarımsaklı patlıcanın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
