Kürk manto salatası, uzun zamandır birçok kişi tarafından sevilen bir halk tarifi. Hazırlanmasının birçok varyasyonu vardır. Ve hayal gücü uygularsanız, her seferinde yeni orijinal yemekler alacaksınız, bunun bir örneği bu tarif.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bir kürk manto altında ringa balığı salatası, Sovyet zamanlarının klasik bir salatasıdır. Kıtlık çağında doğdu, ancak şaşırtıcı bir şekilde mutfak kültüründe kök saldı ve bugün hala geçerli. Birçokları için bu meze, Olivier gibi Yeni Yıl'ın bir sembolüdür. Yemek için tüm tarifler belirli bir karmaşıklık açısından farklılık göstermez ve tüm ürünler ucuz ve uygun maliyetlidir. Bununla birlikte, aynı malzemelerden bir kürk manto altında ringa balığı salatası farklı şekillerde hazırlanabilir. Sitede farklı tasarımlarda böyle bir salata örneklerini bulabilirsiniz. Bugün size ringa balığının içi doldurulup yuvarlanacağı ilginç bir tarif daha anlatacağım.
Aynı zamanda, böyle bir salatanın hangi versiyonunu pişirirseniz yapın, her durumda ilginç ve lezzetli bir yemek elde etmenize yardımcı olacak bazı püf noktaları bilmeniz gerekir. İlk ipucu, önce soğanları turşu yapmaktır. Baharatlı, tatlı ve ekşi bir tat ve mezeyi daha rafine ve lezzetli hale getiren hoş bir gevreklik kazanır. Ayrıca sert soğan tadı yumuşayacaktır. Dekapaj için doğranmış soğanı bir kaşık sirke ile bir miktar su ile dökmek ve 15 dakika beklemek yeterli olacaktır. İkinci sır, sebzeleri küp şeklinde değil, ince bir rende üzerine rendelemektir. Sonra salata daha yumuşak ve daha doymuş olacak. Üçüncü kural, her zaman taze, hafif tuzlu ringa balığı kullanmaktır, aksi takdirde balığın ıslatılması gerekir.
- 100 g - 134 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 rulo
- Pişirme süresi - pişirme için 30 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatma süresi
İçindekiler:
- Ringa balığı - 1 adet.
- havuç - 0,5 adet.
- Pancar - 0,5 adet.
- Patates - 0,5 adet.
- soğan - 0,5 adet.
- Mayonez - pansuman için
Ringa balığında Shuba salatası yapmak için adım adım tarif:
1. Ringa balığını filmden soyun, baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Göbeği açın ve bağırsakları çıkarın. Sırt boyunca sırt boyunca kesin ve balıkları filetolara bölün. Her bir belden siyah filmi çıkarın ve tohumları çıkarın. Ardından akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Filetoyu bir tahta üzerine koyun, streç film ile kaplayın ve içini bir mutfak çekici ile dövün.
3. Filetoların tüm alan üzerinde aynı kalınlıkta olması gereklidir.
4. İki filetoyu üst üste gelecek şekilde katlayın. İç taraf üst katta.
5. Bu zamana kadar sebzeleri kaynatın ve tamamen soğutun: patates, pancar, havuç. Ardından, her sebzeyi orta rende üzerine soyun ve rendeleyin. Her birini farklı kaselere koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın. Bu işlemi pancarla tekrarlayın.
6. Sonra havuçla.
7. Patates ile aynı.
8. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Üzerine aynı şekilde mayonezi ekleyip karıştırın. 15 dakika oturması için bırakın. Bu süre zarfında, marine edilecek ve daha hassas hale gelecektir. Bunun yerine sirkede 15 dakika marine edebilirsiniz.
9. Ardından, atıştırmayı şekillendirmeye başlayın. Pancarları ringa balığı tabakasının üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
10. Havuçları üstüne yerleştirin.
11. Patates tabakasından sonra.
12. Ve ortasına soğanları koyun. Katmanların sırası zevkinize ve arzunuza bağlı olarak değişebilir.
13. Ringa balığı rulo haline getirin.
14. Streç film ile sarın ve bir saat buzdolabında bekletin. Ardından poşeti dikkatlice çıkarın, ruloyu yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve servis yapın.
Ayrıca bir kürk manto rulosu altında ringa balığı nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
