Çoğu insanın kafasında kızarmış ay çekirdeği, sıcak bir tava ile ilişkilendirilir. Ancak mikrodalgada çok daha hızlı ve daha kolay pişerler. Mikrodalgada kızarmış soyulmuş tohumların fotoğrafını içeren adım adım bir tarif. Video tarifi.
Bir zamanlar, tohumlar koptu, bir bankta oturup dedikodu yaptılar. Bugün, toplantılar geçmişte kaldı ve iletişimi bir bilgisayarla değiştirdi. Ama kızarmış tohumlar sarsılmaz kaldı, çünkü TV'lerin ve dizüstü bilgisayarların yakınında da kemirilebilirler. Bazı insanlar onları hazır kızarmış ve renkli torbalarda paketlenmiş olarak satın alır. Bununla birlikte, kolay yollar aramayan, çiğ tohum satın alıp mevcut araçları kullanarak kavuranlar da var: ocak, fırın ve mikrodalga. Bu derlemede, soyulmuş tohumların mikrodalgada nasıl kızartılacağını öğreneceğiz.
Tohumlar nasıl seçilir?
Tohumlar nemli olmamalıdır. Aksi takdirde küflenir ve bozulurlar. Bu durumda, güneş onlar için de kontrendikedir, çünkü tohumların zengin olduğu çok miktarda yağ nedeniyle, sertleşirler. Nemli bir odada veya dışarıda olmayan tohumları satın alın. Bu, tohumların iyi olduğu anlamına gelmese de, çünkü daha önce nasıl saklandıkları bilinmiyor. Bu yüzden bir avuç tohum alın ve koklayın. Hoş olmayan ve küflü bir koku gelirse, satın almaktan kaçının. Aroma şüpheli değilse, tohumları dikkatlice inceleyin. Aynı sınıf ve boyutta olmalıdırlar. Parti aynı anda küçük, orta ve büyük tohumlardan oluşuyorsa, büyük olasılıkla taze tohumlar ve eski tohumlar karıştırılmıştır.
- 100 g - 425 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 200 gr
- Pişirme süresi - 5 dakika
İçindekiler:
Soyulmuş tohumlar - 200 gr
Mikrodalgada kızarmış soyulmuş tohumların adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tohumları bir kevgir içinde sıcak suyla yıkayın. Onları bir kapta yıkamak imkansızdır, çünkü yukarı yüzecekler ve kabuktaki deliğe doğru yüzecekler. Fazla nemi çıkarmak için tohumları bir kağıt havluya koyun.
Tohumları kızartmak için bir yemek hazırlayın: mikrodalgaya yerleştirilebilecek düz, geniş ve çok derin olmayan bir tabak. Bulaşıklarda altın takılar ve metal parçalar bulunmamalıdır.
Tohumları istediğiniz tabağa yerleştirin ve tek kat halinde eşit şekilde yayın. Az sayıda tohumun yanacağını ve çok sayıda tohumun eşit şekilde kızartılmayacağını unutmayın. Bu nedenle, orta zemini seçin: bir tabağa 2-3 taneden daha kalın olmayan bir tohum tabakası koyun. Çekirdekleri mikrodalgaya koyun.
2. Cihazı 1,5 dakika çalıştırın ve 850 kw cihaz gücünde pişirin.
3. Bu süreden sonra fırın kapağını açın, tabağı çıkarın, tohumları karıştırın ve mikrodalgaya geri dönün. 1,5 dakika daha kızartmaya devam edin. Döngünün tamamlanmasını bekledikten sonra tohumları karıştırın ve hazır olduklarından emin olmak için tadına bakın. Ay çekirdeği henüz yemeye hazır değilse, karıştırın ve 1 dakika daha kısa bir süre için fırına geri koyun. Tekrar hazır olmayı deneyin. Mikrodalgada kızartılmış soyulmuş tohumlar kullanıma hazırsa, bunları eşit bir tabaka halinde kağıt üzerine yayın ve tamamen soğumaya bırakın.
Yardımcı ipuçları:
- Çekirdeklerin önce dışarıda sonra çekirdekte kızartıldığı bir tavada tohum kızartmanın aksine, ayçiçeği mikrodalga fırında kızartıldığında işlem çekirdeklerin içinden başlar ve dış kısım en son istenen durumu kazanır.
- Mikrodalgada tohumları ilk kez kızartıyorsanız, işleme minimum süre ile başlayın, çünkü kavurmanın hızı ve sonucu, mikrodalganın gücüne, içindeki konveksiyonun varlığına ve diğer yeniliklere bağlıdır.
Mikrodalga fırında tohumların nasıl kızartılacağına dair bir video tarifine de bakın.
