2020 Yeni Yılı için hangi sıcak yemekler pişirilir? Fotoğraflı TOP 6 yeni tarif. 2020 için menüler için genel öneriler. Video tarifleri.
2020 yeni yılı Beyaz Metal Sıçan'ın yönetimi altında. Bu omnivor hayvan yemek konusunda seçicidir, ancak çeşitli yiyecekleri sever. Bu nedenle, festival menüsü ilginç ve orijinal olmalıdır. Bu derlemede, önümüzdeki yılın yeni metresini memnun etmek için 2020 Yeni Yıl sofrası için ne sıcak yemekler pişireceğinizi anlatacağız.
2020 için menüler için genel öneriler
Sıçan'ın önümüzdeki yılında doyurucu et yemekleri olmadan yapamazsınız. Ancak sofrada çeşitlilik olması önemlidir. Önümüzdeki yılın hostesini yatıştırmak için yüksek kaliteli ve doğal ürünler seçin. Çünkü Beyaz Sıçan lezzetli yemek yemeyi sever. Kemirgen balık, et, tavuk ve sebzelerden memnun olacak … Sadece tılsımın etini Yeni Yıl menüsünden çıkarmak yeterli olacak. Ayrıca egzotik yemeklere kapılmayın, çünkü yılın sembolü sadeliğe değer verir.
Yılın patronluğunu yatıştırmak için sadece doğru ikramları hazırlamak değil, aynı zamanda sofra düzenine de dikkat etmek önemlidir. Masayı, aşağıdaki renklerde doğal kumaştan yapılmış güzel bir şenlikli masa örtüsü ile kapladığınızdan emin olun: beyaz, sarı, turuncu, siyah, gri, açık kahverengi, altın-gümüş. Peçeteleri masa örtüsü ile aynı renk paletinde seçin. Ayrıca, kağıt peçetelere ek olarak, her konuğa masa örtüsü ile aynı kumaştan yapılmış kişisel bir bez verin.
Fotoğraflı Yeni Yıl 2020 için sıcak yemekler
Aşağıda, Yeni Yıl kutlaması için ana ikramlar için orijinal tariflerin lüks bir seçkisi bulunmaktadır. Basit ve lezzetlidirler. 2020 Yeni Yılı için ne pişireceğinizi önceden seçin, çünkü kutlamanın arifesinde koşuşturma içinde uygun bir menü yapmak için zamanınız olmayabilir.
Yavaş bir tencerede mantar ve kuru erik ile kızarmış sığır eti
Yavaş bir tencerede mantar ve kuru erik ile haşlanmış sığır eti, sadece Yeni Yıl kutlamalarında değil, tüm yiyicileri memnun edecek. Yemek iştah açıcı, lezzetli ve aromatik. Et, hafif bir ekşilik ile en hassas olanıdır ve kuru erik ona biraz tatlı bir tat verir.
- 100 g - 265 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 2 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Sığır eti - 800 gr
- Kuru erik - 100 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Tatmak için baharatlar
- Petrol - 400 gr
- Krem (%15-20) - 200 ml
Mantar ve kuru erik ile sığır eti güveç pişirme:
- Sığır eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve yavaş bir tencereye koyun. Suya dökün ve "söndürme" modunu ayarlayın.
- Mantarları yıkayın, doğrayın ve ete gönderin.
- Erikleri önceden ıslatın, küçük parçalar halinde kesin ve kaseye yiyeceğe aktarın.
- Yemeği karıştırın, tuzlayın, baharatları ekleyin ve 1 saat kaynamaya bırakın.
- Sonra kremayı dökün, karıştırın ve 20 dakika pişirin.
- Etin yumuşaklığına bağlı olarak biraz su ekleyip tabağı 30 dakika daha koyulaştırabilirsiniz.
Sarhoş tavuk
Yeni Yıl için basit, hızlı ve lezzetli bir yemek. Biradaki haşlanmış tavuğun aromasına direnmek imkansızdır. Çanak herhangi bir Yılbaşı masasını süsleyecek.
İçindekiler:
- Tavuk - 1 karkas
- koyu bira - 550 ml
- Acıka - 2 yemek kaşığı
- Biberiye - 0.25 çay kaşığı
- Şerbetçiotu-suneli - 0.25 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
"Sarhoş" Tavuk Pişirme:
- Tavuğu yıkayın, soyun ve bir havluyla kurulayın.
- Birayı (450 ml) bir kavanoza dökün ve karkası üstüne yerleştirin.
- Kalan birayı Acıka, biberiye, suneli şerbetçiotu, tuz ve karabiber ile birleştirin.
- Karışımı tavuğun üzerine yayın ve kavanozu bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin ve kuşu 1 saat pişirin.
Fırında uskumru
Pişmiş Fırında Uskumru, garnitür ile servis edilen sıcak bir yemek olabilen çok yönlü bir yemektir. Ve balığı soğuduktan sonra soğuk meze olarak servis etmek çok lezzetli oluyor.
İçindekiler:
- Uskumru - 2 adet.
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı
- Kokulu otlar (biberiye, kekik, kekik) - bir seferde küçük tutam
- Sarımsak - 2 diş
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Pişmiş uskumru pişirme:
- Yağ, aromatik otlar, karabiber, tuz, ince doğranmış sarımsak ve limon kabuğu rendesini birleştirin.
- Balığı soyun, bağırsakları içini boşaltın, başını ve kuyruğunu kesin, uzunlamasına filetolar halinde kesin ve sırtını çıkarın.
- Uskumruyu yıkayın, bir havluyla kurulayın ve her tarafına bolca turşusu serpin.
- Karkası parşömen kaplı ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve 200 ° C'de ısıtılmış bir fırında yarım saat 20 dakika pişirin.
- Bitmiş balığı limon suyuyla dökün ve servis yapın.
Doldurma ile tavuk ruloları
Ekşi krema-fındık soslu peynir dolgulu fırında tavuk ruloları. Ortaya çıkan yemek lezzetli, yumuşak ve belirgin ceviz notaları ile.
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 4 adet.
- jambon - 280 gr
- Sert peynir - 370 gr
- ekmek kırıntıları - 50 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Krem - 250 ml.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
Doldurulmuş Tavuk Ruloları Pişirme:
- Tavuk göğüslerini sonuna kadar kesmeden yıkayın, kurutun ve uzunlamasına kesin, böylece bir kitap haline getirilebilirler.
- Filetoları açın, biraz çırpın, tuz ve karabiber.
- Jambonu ve peyniri ince dilimler halinde kesin ve dövülmüş etin üzerine koyun.
- Göğüsleri rulo haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Onları buzdolabından çıkarın ve her bir ruloyu çırpılmış yumurtaya batırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
- Bir tavada, büyük bir bitkisel yağ tabakasını ısıtın ve ruloları içine daldırın.
- Her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Yarı bitmiş ruloları bir fırın tepsisine aktarın, krema ile kaplayın ve 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
Ananaslı Fransız eti
Ananaslı Fransız eti gibi bir yemekle Yılbaşı Gecesi uzun süre hatırlanacak. Yemek güzel, şenlikli masayı süsleyecek ve ruh hali katacak.
İçindekiler:
- Domuz boynu - 800 gr
- Ampul soğan - 2 adet.
- Mayonez - 250 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Peynir (sert) - 300 gr
- Konserve ananas - 150 gr
- Sirke (elma veya üzüm) - tatmak
- Tatmak için biber ve tuz
Ananaslı Fransız Eti Pişirme:
- Domuz eti yıkayın, kurutun ve uzunlamasına 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin, her birini hafifçe çırpın, tuz ve karabiber serpin.
- Soğanı soyun, yıkayın ve 3-5 mm'lik halkalar halinde kesin.
- Soğanları sirke ve aynı miktarda suyla marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine dövülmüş eti koyun.
- Salamura soğanları dilimlerin üzerine koyun ve mayonezle dökün. Üzerine ananas halkaları koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
- Eti önceden ısıtılmış fırında 160 ° C'ye 20-30 dakika pişirmeye gönderin.
pişmiş sığır eti
Fırında pişmiş sığır eti sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Yemek, soğuk et olarak sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.
İçindekiler:
- Dana bonfile - 1-1.5 kg
- Hardal (Fransız tahıl) - 45-50 gr
- Hardal (normal) - 40-50 gr
- rendelenmiş yaban turpu - 55-60 g
- Sarımsak - 3-5 diş
- Kekik - 0.25 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Fırında sığır eti pişirmek:
- Sığır eti yıkayın, kurulayın ve açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar az miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartın.
- Bir preste sıkılmış iki tür hardal, yaban turpu, kekik ve sarımsağı birleştirin.
- Eti karışımla bolca yağlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1-1.5 saat pişirin.
