Krepler çeşitli ürünler kullanılarak hazırlanır: süt, kefir, peynir altı suyu … Ama pancar suyunda denemediyseniz, bu lezzetli lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ederim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu makalenin ana karakteri pancar suyu ile krep olacak. Pancar, pancar suyunda da bulunan birçok vitaminin çok faydalı bir deposudur. Taze pancar suyu, soğuk algınlığı için harika bir ilaçtır. Bal ile aynı miktarda karıştırılmalıdır. Ayrıca gastrointestinal sistemin çalışmasını önemli ölçüde iyileştirir ve kilo kaybını destekler. Pekala, daha sonra bunun hakkında ve şimdi tarif hakkında.
Krepler oldukça kolay hazırlanır, pişirme teknolojisi süt ve diğer sıvılarla aynıdır. Pek çok ev hanımı pancarı kabuğunda kaynatıyor ama ben bunu salata için gerekirse ben de yapıyorum. Ancak bu durumda, et suyu kirli, bulutlu ve artık pişirilemiyor ve krep pişirmek için temiz bir taneye ihtiyacı var. Bu nedenle, pancarlar önceden temizlenmeli ve yıkanmalı, daha sonra et suyu daha fazla kullanım için uygun olacaktır.
Aynı teknolojiyi kullanarak herhangi bir sebze suyunda krep pişirebilirsiniz. Örneğin, yulaf lapası için balkabağı kaynatıldı ve sıvı krep için kullanıldı. Aynı şey havuç, mısır ve diğer yiyecekler için de geçerlidir. Genel olarak, denemekten korkmayın, krepler hala çok lezzetli ve yumuşak olacak.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Pancar suyu - 1, 5 yemek kaşığı.
- Kefir - 100 ml
- Un - 1-1, 2 su bardağı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Şeker - 3-5 yemek kaşığı ya da tatmak
- Yumurtalar - 1 adet.
Pancar suyu ile krep pişirme
1. Hamuru yoğurmayı planladığınız derin bir kapta şeker ekleyin ve bir yumurtayı çırpın.
2. Yiyecekleri şeker tamamen eriyene kadar çırpmak için bir blender veya mikser kullanın.
3. Kefir, bitkisel yağ dökün ve sıvıyı pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
4. Pancar suyunu dökün ve yemeği karıştırın. Sıvı fondöteniniz hazır.
5. Şimdi un eklemeye başlayın ve hamuru pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar yoğurun. Bu ayrıca bir blender veya karıştırıcı ile yapılmalıdır. Unu bir kerede eklemeyin, çünkü Her un için glüten seviyesi farklı olduğu için daha azına ihtiyacınız olabilir.
6. Şimdi krepleri pişirmeye başlayın. Tavayı ocağa koyun ve bir pişirme fırçası kullanarak tavanın tabanına bitkisel yağ sürün. Tavayı bir parça pastırma ile de yağlayabilirsiniz. Bu, ilk krepi pişirmeden önce sadece bir kez yapılmalıdır, böylece topaklı olmaz. Ayrıca, bu işlem atlanabilir, ancak yemeğin daha fazla doygunluğu için, her pişmiş gözlemeden önce tavayı yağlayın.
Hamuru bir kepçe ile toplayın, bir tavaya dökün, bir daire içinde yayılması için farklı yönlerde bükün.
7. Krepleri her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar pişirin ve bir tabağa koyun. Arkadaki krepler genellikle ilkinden iki kat daha hızlı pişirilir.
8. Krepleri her zamanki gibi masaya servis edin: ekşi krema, bal, reçel, reçel ve diğer soslarla. Ayrıca hem tuzlu hem de tatlı her türlü dolgu ile doldurulabilirler.
Ayrıca pancarlı kreplerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
