Taze sebze mevsiminde, domates mezeli baharatlı bir kabak, her yiyenin zevkini mükemmel bir şekilde tatmin edecek, şenlikli bir masada harika görünecek ve günlük menüyü çeşitlendirecek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak ve domates, çeşitli atıştırmalıklar ve her türlü yemek yapan çok yönlü sebzelerdir. Kendi aralarında da dahil olmak üzere bahçe bitkileri ile mükemmel bir şekilde birleştiğinden. Ek olarak, sebzelerin kuruş maliyetini ve muazzam faydalarını not etmekte başarısız olamazsınız.
Kabak ve domateslerden her şey hazırlanır. Bunlar krepler, güveçler, sebze salataları, çorbalar ve kızarmış sebzeler ve ızgara ve çok daha fazlası. Aslında pek çok seçenek var ve yetersiz yemek çeşitliliği sadece sınırlı hayal gücünden kaynaklanabilir. Bu nedenle, deneylerden önce ve bugün, her durum ve her masaya uygun, lezzetli ve çok yönlü bir meze tarifi hazırlamayı önereceğim. Ancak bunun için önce doğru malzemeleri seçmelisiniz.
Bu nedenle, kabak genç, orta boy, yumuşak ve sert hamurlu ve ayrıca ince ciltli olmalıdır. Önemli bir nokta, içlerinde kaba tohumların olmamasıdır. Herhangi bir yemeğe tam olarak uymazlar. Yaşlı meyveler sulu, kalın kabuklu ve büyük tohumludur. Bu nedenle, bu tür bireylerin bu yemek için kullanılması önerilmez. Yoğun ve sert hamurlu domatesleri seçin. Aksi takdirde çok sulu olanlar atıştırmanın tadını ve görüntüsünü bozacaktır.
- 100 g - 46 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 8-10 Atıştırmalık
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- domates - 5 adet.
- Sarımsak - 4-6 diş veya tadı
- Mayonez - 100 gr veya tadı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Domatesli bir kabak marşının adım adım hazırlanması:
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Yaklaşık 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.
2. Bir tarafta orta ateşte kızartın ve diğer tarafa çevirin. Biber ve tuz ile baharatlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin.
3. Kabakları tavadan çıkarın ve bir tabağa veya tahtaya koyun. Sarımsakları bir presten geçirin ve sebzelerin üzerine sıkın.
4. Kabakları ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın.
5. Üzerine 0,5 mm'den kalın olmayan domates halkalarını koyun.
6. Kızarmış kabakları domateslerin üzerine koyarak atıştırmaya devam edin. Mayonez ile fırçalayın ve sarımsakla tatlandırın.
7. Domates dilimleri ile sebze aranjmanını tamamlayın. İstenirse, üstüne bir dal ot ile süsleyin ve yemeği masaya servis edin. İlk bakışta, böyle basit bir yemek sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli bir masayı da süsleyecek.
Ayrıca domatesli kızarmış kabak mezesinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
