Mayasız hamur erikli kokulu turta - her durum için harika pişmiş ürünler. İnce hamur ve sulu tatlı dolgudan yapılan tatlı lezzetli bir tatlıdır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Konukları memnun etmek veya sevdiklerinizi şımartmak istiyorsanız, mayasız hamur erikleriyle kokulu bir meyveli turta pişirin. Bu, en iyi hamur ve aromatik erik dolgusunun mükemmel bir birleşimidir. Bunlar, aile çayı için çok yumuşak ve şüphesiz lezzetli ideal ev yapımı keklerdir. Tüm yaz meyvelerinden sadece geç elmalar ve erikler kaldı. Bu nedenle, dilerseniz deneyebilir ve erikleri elmalarla değiştirebilirsiniz. Meyveli turtayı erik ile servis edin, tozla süsleyin, eritilmiş çikolata, vanilya sosu veya krem şanti üzerine dökün. Bir top vanilyalı dondurma ile sıcak tatlı çörekler servis etmek de lezzetlidir.
Bu tarif, tereyağı kullanmadan diyet hamuru yapmayı önerir. Bunun yerine bitkisel yağ kullanılır. Biraz daha sert, ancak şekle zarar vermiyor ve tatlının kalorilerde tutulduğu ortaya çıkıyor. Ancak kalori takibi yapmıyorsanız, tereyağı kullanın. Strudel hamuru çok ince, neredeyse şeffaf, bir film gibi hazırlanır. Ne kadar ince olursa, tatlı o kadar lezzetli olur. Aynı zamanda hamur itaatkar, tabaka geniş, ince, sağlam ve kırılmaz. Dolguya gelince, erikler olgun, sert ve aromatiktir. Tatmak için ceviz veya kavrulmuş fıstık eşlik edebilir.
- 100 g - 325 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 rulo
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Un - 350 gr
- Soda - bir bıçağın ucunda
- Bitkisel yağ - 55 ml
- Şeker - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Erik - 30-40 adet.
- Sıcak su 50 ° С - 180 ml
Mayasız hamurdan erik ile turta adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Bir mutfak robotunun kasesine ılık su, un, tuz ve kabartma tozu dökün.
2. Ardından bitkisel yağı dökün.
3. Hamuru elastik olana kadar yoğurun. Tencerenin kenarlarına yapışmamalıdır. Eğer bir mutfak robotunuz yoksa, tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirerek hamuru elinizle yoğurun.
4. Hamuru 2 ruloya ikiye bölün. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
5. Hamuru merdane ile mümkün olduğu kadar ince açın. İnce bir şekilde yuvarlayamıyorsanız elinizle çekip çıkartın.
6. Erikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri kamalar veya küpler halinde kesin. Dilerseniz kıyma makinesinde bükebilir veya blender ile öğütebilirsiniz. Erikleri hamurun üzerine koyun ve şeker serpin.
7. Hamuru 3 taraftan sıkıştırın ve eriklerin üzerini kapatın.
8. Hamuru rulo şeklinde yuvarlayın.
9. Ruloyu, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine aktarın.
10. Ruloyu altın kahverengi bir kabuk elde etmek için çırpılmış yumurta, süt veya bitkisel yağ ile fırçalayın. Pişmiş malları yarım saat boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Bitmiş turtayı erikli mayasız hamurdan mangaldan çıkarın, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
Ayrıca erikli turta nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
