Klasik bir çocuk kahvaltısı hazırlamayı öneriyoruz - fırında kesilmiş süt üzerinde inanılmaz lezzetli ve aromalı krepler. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fırında kesilmiş sütte ince kreplerin adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Muhtemelen krep sevmeyen birini bulmak imkansızdır. Bu incelik çocukluktan herkese tanıdık geliyor. Annelerimiz ve büyükannelerimiz onları genellikle kahvaltıda veya çayın yanında hazırlardı. İkram, genellikle buzdolabında bulunanlardan hazırlanan, görev başında hızlı bir yemek olarak kabul edildi. Aynı zamanda tavada kızarmış krep günlük olarak tüketilebilecek bir diyet yemeği değildir. Çünkü yağda kızartmak vücuda zararlıdır. Bu nedenle, becerikli ebeveynler en sevdikleri tatlıları sağlıklı bir şekilde pişirmenin bir yolunu bulmuşlardır. Bunu yapmak için, kıvrılmış krepler fırında pişirilmelidir.
Bu termal pişirme yönteminin bir diğer avantajı da mide problemi olan kişiler tarafından pankek yiyebilmesidir. Ayrıca ocakta durmanıza gerek yok, keklerin yanmadığından emin olun, ters çevirin ve zamanında tavadan çıkarın. Mayalı muadillerinin aksine dakikalar içinde pişen hamuru yoğurmanız yeterli. Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal, akçaağaç şurubu ile lezzetli sıcak krepler yiyin.
- 100 g - 140 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12-15 adet.
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı ya da tatmak
- Ekşi süt - 1 yemek kaşığı.
- Kokusuz bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Fırında kesilmiş sütte ince kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki yoğurdu bir kaseye dökün. Fermente süt ürününün sıcaklığını gözlemlemenin önemli olduğuna dikkatinizi çekiyorum. Çünkü soğuk bir ortamda kabartma tozu krepleri kaldırmaz.
2. Kıvrılmış süte yumurta ekleyin ve hamuru yoğurun. Ayrıca yoğurdun sıcaklığını düşürmemek için oda sıcaklığında olmaları gerekir. Bu nedenle, bunları önceden buzdolabından çıkarın.
3. Unu ince bir elek ile sıvı bileşenlere eleyin, böylece oksijenle zenginleştirilir ve krepler daha yumuşak hale gelir. Un sadece buğday değil, karabuğday, çavdar, arpa vb. de kullanılabilir. Ayrıca, birinci sınıf unu kovalamamalısınız, daha düşük bir derece krepler için oldukça uygundur.
4. Hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Ancak kreplerin uzun olmasını istiyorsanız, 0,5 yemek kaşığı daha ekleyin. un. Daha yoğun ve daha besleyici olacaklarını unutmayın, ardından şeker, tuz, kabartma tozu ve bitkisel yağ ekleyin. Yiyecekleri tekrar iyice karıştırın. Kabartma tozu yoksa, 0,5 çay kaşığı ekleyin. öğeleri kaldıracak kabartma tozu. Ayrıca hamura elma, kuru üzüm, muz, fındık, balkabağı, kuru kayısı, havuç gibi çeşitli katkı maddeleri de ekleyebilirsiniz.
5. Bir fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve hamuru bir çorba kaşığı ile yuvarlak krepler oluşturarak üzerine koyun.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve inceliği 10-15 dakika pişirin. Sıcak fırında pişmiş ince krepleri herhangi bir sosla birlikte kesilmiş sütle servis edin.
Ayrıca fırında kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
