Hızlı, kolay ve lezzetli, mükemmel, basit Fransız kahvaltısını yapın! Süt ve peynirli Fransızca omlet fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sütlü ve peynirli lezzetli ve besleyici omlet mükemmel bir kahvaltıdır. Kahvaltıda kızarmış yumurta her zaman haklıdır ve boşuna bazı insanlar bunu görmezden gelir. Klasik İngiliz kahvaltısının yumurta ve jambon içermesi tesadüf değildir. Dünya mutfaklarına özgü tüm omletlerin temel özelliği; bir omlet için yumurtalar neredeyse hiçbir zaman bir karıştırıcı ile dövülmez. Omletin genel kabul gören tanımı, yumurtaları çatalla hafifçe dövüp tavada kızartmaktır. Yemek fazla hazırlık gerektirmez ve ana malzemeler herkes için mevcuttur. Gerçek bir Fransız omletinin yumuşak, havadar ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor! Ve içinde eriyen viskoz peynir, herkesin bu yemeğe aşık olacağı bir detay!
Fransız şeflerin omlet yapma sırları
- Fransız şefler yumurtaları karıştırmak için ne mikser ne de çırpıcı kullanır: sadece çatal. Çırpılmış kütle pişirildikten sonra bir köpüğe düşeceğinden.
- Omleti çok baharatla baharatlamayın. Pek çok ot yemeğin orijinal tadını öldürür. Fransız omletinin klasik tarifi, kural olarak, yeşillikleri bile içermez.
- Omleti fazla pişirmeyin. Kütle henüz oluşmaya başladığında bir tüpte toplanır veya kıvrılır. Zaten katlanmış olan yemeğin pişirmek için zamanı vardır ve kızarmış bir kabuk olmadan hassas bir tat alır.
- Fransız omleti tarifi, omlet karışımına eritilmiş tereyağı eklenmesine izin verir. Bu, yemeğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Ayrıca balkabağı omletinin nasıl yapıldığını görün.
- 100 g - 198 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süt - 25 ml
- Sert peynir - 30 gr
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Süt ve peynirli Fransız omletinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Yumurtaları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, kabukları nazikçe kırın ve içindekileri çıkarın.
2. Beyazları ve sarıları çatalla çırpmadan köpürtmeden karıştırın.
3. Kütleye bir tutam tuz ekleyin ve oda sıcaklığında sütü dökün. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Bir tavada bitkisel yağı iyice ısıtın ve yumurta kütlesini dökün.
6. Yumurta karışımı henüz sertleşmemişken hemen üzerine peynir rendesi serpin.
7. Yumurtalı gözlemenin kenarlarını her iki taraftan sıkıştırın, orta ateşte ısıtın ve yumurtalar pıhtılaşana kadar 2-3 dakika süt ve peynirle Fransız omletini kızartın. Yemeği pişirdikten hemen sonra masaya servis yapın. Direkt pişirdiğiniz tavada servis edebilirsiniz çünkü yemeği uzun süre sıcak tutacaktır.
Fransız peynirli omletin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
