Bir hafta içi ve şenlikli bir fırsat için, gerçekten lezzetli bir Çin usulü yemek - dolmalık biberli kızarmış et denemenizi tavsiye ederim. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Hardal ve otlar ile soya sosunda tatlı dolmalık biberli kızarmış domuz eti hazırlamak çok kolaydır ve yemeğin kraliyet olduğu ortaya çıkar. Sıcak yemek, dolmalık biber nedeniyle mideye hoş ve hafif gelir ve yeşillikler lezzetli bir aroma verir. Bitmiş sıcak yemek, direnmesi imkansız olacak tüm ev için kokacak.
Hassas ızgara et için domuz eti seçin: boyun, omuz veya sırt. Domuz eti sığır etinden çok daha yumuşaktır ve yemek pişirmek hiç de zor değildir. Dolmalık biber etle iyi gider. Taze biber yoksa salamura veya donmuş biber kullanın. Tarifi deneyebilir ve domates veya patlıcan gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Mantarlar, havuçlar, sarımsak, mısır taneleri vb. Lezzetli bir ek olacaktır. Bitmiş yemek, sadece garnitür için değil, iyi bir bağımsız yemek olabilir. Özellikle hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Japon etinin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 269 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- domuz eti - 500 gr
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Tatlı dolmalık biber - 2 adet.
- Salantro - birkaç dal
- hardal - 1 çay kaşığı
- fesleğen - birkaç dal
- tuz - 1 çay kaşığı kaymak veya tatmak yok
Biberli kızarmış etin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Domuzu akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Fazlalıkları (film, damarlar ve yağ) kesin ve uzun parçalar halinde kesin.
2. Bir tavada yağı iyice kızdırın ve eti bir katmana koyun. Parçaları mühürleyen ve içindeki tüm suyu tutan altın kahverengiye kadar aşamalı olarak kızartın. Tüm eti bir kerede bir tavaya koyarsanız, sululığını kaybedeceği güveç yapmaya başlar.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
4. Bitkisel yağda bir tavada soğanları şeffaflaşana kadar soteleyin.
5. Biberleri pamuklu bir havluyla yıkayın ve kurulayın. Sapı çıkarın, tohum kutusunu temizleyin ve septaları kesin. Meyveleri fotoğraftaki gibi şeritler halinde kesin.
6. Biberleri orta ateşte hafif altın rengi olana kadar kızartın.
7. Büyük bir tavada ızgara eti dolmalık biber ve soğanla birleştirin. Yemekleri tuz, karabiber, soya sosu ve hardalla tatlandırın. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika soteleyin.
8. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Tuz ve karabiberin yanı sıra en sevdiğiniz baharatları, otları ve otları da ekleyebilirsiniz.
9. Yeşilleri tavaya yemekle gönderin. Karıştırın, 2-3 dakika kızartın ve servis yapın. Biberli bitmiş kızarmış et, olgunlaşmak için olduğu gibi kapağın altında biraz durmalıdır. Daha sonra taze pişmiş sıcak servis yapın.
Dolmalık biberli domuz eti pişirmeye ilişkin video tarifine de bakın.
