Düşük karbonhidratlı, lezzetli, vejetaryen, yağsız bir yemek, mantarlı haşlanmış lahanadır. Kilo verenler, sağlıklı beslenme alışkanlığı olanlar, vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygundur. Eğer onlardan biriyseniz, o zaman tarif tam size göre.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Lahana, kalorisi düşük olmakla birlikte birçok faydalı vitamin ve mineral içeren bir sebzedir. Haşlanmış lahana tazeden daha az faydalı değildir, vücutta mükemmel bir şekilde emilir. Buna mantar eklerseniz, sağlıklı bir yemek de tatmin edici hale gelecektir. Ayrıca mantarlı lahana da özel malzeme gerektirmeyen ve et içermeyen lezzetli bir yemektir. Ancak bir pirzola veya sulu bir bifteği reddedemezseniz, bu yemek harika bir garnitür olacaktır. Mantarlı haşlanmış lahana hem sıcak hem de alışılmadık bir soğuk atıştırmalık olarak servis edilir. Ayrıca verilen tarife göre turta, turta, köfte için dolgu hazırlarlar.
Petrol ve istiridye mantarlarından orman mantarlarına (porcini, boletus, boletus) kadar herhangi bir mantar yemek pişirmek için kullanılabilir. Ek olarak, herhangi bir biçimde de kullanılırlar: taze, donmuş, kuru. Tüm varyasyonlar lahana ile iyi gider. Ve aynı anda birkaç çeşit kullanırsanız, doyurucu ve ağız sulandıran bir yemek elde edersiniz.
- 100 g - 48 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 45-50 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1 kulak
- Kurutulmuş porcini mantarı - 30-40 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş biber - bir tutam
Porcini mantarlı haşlanmış lahana pişirme
1. Mantarları bir kaseye koyun ve sıcak su ile örtün. Bir kapakla örtün ve 20-30 dakika bekletin. Ayrıca oda sıcaklığında su ile dökülebilirler, ancak daha sonra yaklaşık bir saat ıslatılmalıdırlar.
2. Lahanayı durulayın, üst salkımları çıkarın ve lahana başını ince doğrayın. Yemek için lahana turşusu kullanabileceğinizi veya taze meyvelerle birleştirebileceğinizi belirtmekte fayda var. Yemek için kırmızı bir sebze çeşidi de uygundur.
3. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağı dökün ve lahanayı koyun.
4. Lahanayı ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. Altın kahverengiye getirin.
5. Ardından ıslattığınız mantarları ekleyin. Onları bütün olarak koyabilir veya daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Petrol veya istiridye mantarı kullanıyorsanız, önce bir tavada kızartın ve ardından lahana ile birleştirin.
6. Mantarların ıslatıldığı salamurayı süzerek tavaya dökün. Herhangi bir kalıntı almamak için bunu dikkatlice yapın. Petrol kullanıyorsanız, haşlamak için içme suyu veya et suyu (sebze, mantar, et) ekleyin.
7. Lahanayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz dilediğiniz baharatları ve baharatları da ekleyebilirsiniz. Örneğin, daha fazla lezzet için mantar baharatı kullanın. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Daha sonra yiyecekleri masaya servis edin veya başka yemekler için kullanın.
Ayrıca mantarlı haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
