Lezzetli çıtır kabuk, yumuşak hamur, harika sarımsak aroması - bunlar fırında sarımsaklı fırında patates. Yemek, eşi görülmemiş bir iştah uyandırıyor … Üstelik çok basit ve çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Fırında pişmiş patates, Rus mutfağının bir klasiğidir. Bu yemeğin o kadar çok çeşidi var ki, onu pişirmeyi tasarladıktan sonra sayısız tarifin içinde kayboluyorsunuz. Bu derlemede size fırında sarımsaklı patates yapmanın basit, hızlı ve lezzetli bir yolunu anlatacağım.
Fırınlanmış patateslerde, haşlanmış patateslerden önemli ölçüde daha fazla besin depolanır. Ve kızarmış varyasyonlara kıyasla daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Bu nedenle doktorlar ve beslenme uzmanları, bu kök sebzeyi sevenlerin onu pişirmelerini, kaynatmamalarını veya kızartmamalarını tavsiye ediyor.
Patates pişirmenin en kolay ve aynı zamanda lezzetli yolu, yumruları dilimler halinde kesmek, üzerine yağ, sarımsak ve baharat serpmektir. Tatmak için daha fazla baharat ve ot da ekleyebilirsiniz, ancak prensipte tuz ve sarımsak zaten yeterli olacaktır. Ve yaz mevsiminde, genç patatesler olduğunda, bu şekilde hiç soyulmadan pişirilebilirler, sadece iyice durulayın. Hem lezzetli hem sağlıklı olacak çünkü Genç patateslerin patates kabuklarında birçok vitamin vardır.
- 100 g - 137 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Patates - büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 yumru
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- Tereyağı - 20 gr
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı (zeytin ile değiştirilebilir)
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Fırında pişmiş sarımsaklı patateslerin pişirilmesi:
1. Patatesleri soyun ve yıkayın. Bir kağıt havluyla kurulayın ve orta boy dilimler halinde kesin. Çok ince parçalamayın, aksi takdirde çabucak kurur ve kızarır. Her ne kadar lezzetli olacak olsa da, biraz patates kızartmasına benziyor.
2. Yağı küçük derin bir kaba koyun ve mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Bitkisel yağı tereyağına dökün ve soyulmuş sarımsak karanfillerini bir presten geçirin.
3. Ayrıca tereyağı kütlesine tuz, bir tutam biber ve baharat koyun. Toz kırmızı biber ve hindistan cevizi ekledim. Sosu iyice karıştırın.
4. Doğranmış patatesleri fırın tepsisine koyun ve sosu üzerine dökün.
5. Her bir kamanın her tarafı baharat ve sosla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve yumruları yarım saat pişirin. Tahta bir kürdan ile yemeğin hazır olup olmadığını deneyin - patateslere kolayca sığmalıdır. Çatal veya bıçakla pişirmeye çalışırsanız patatesler dağılabilir.
Pişirdikten hemen sonra sıcak servis yapın. Böyle bir yemek garnitür için hiçbir şey gerektirmez, oldukça bağımsız ve lezzetlidir. Taze sebze salatası kesemezseniz.
Ayrıca köy tarzında sarımsaklı fırında patateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
