Her zamanki omletten bıktınız mı? Mısır, biber, domates ve peynirli doyurucu ve besleyici bir omlet için bu tarifi deneyin. Bu, tüm aile için ideal bir kahvaltı seçeneğidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Mısır, biber, domates ve peynirli sıra dışı bir omlet yapmak için adım adım bir tarif öneriyorum. Omlet kelimesi, muhtemelen süt, ekşi krema, su ilavesiyle yumurtadan yapılan bir yemektir. Aslında bunlar, bileşenlerin bileşiminde ve yumurta mevcudiyeti seçeneğinde farklılık gösteren aynı yiyeceklerdir. Çırpılmış yumurta yerine karışık yumurta ile yapılan bir Fransız yemeği olduğuna inanılıyor. Kural olarak, omlet yumurtalar pıhtılaşana, yuvarlanıp servis edilene kadar bir tarafta tereyağında (genellikle tereyağında) kızartılır. Bazen, yuvarlanmadan önce bitmiş omlet içine doldurulan veya hemen yumurta kütlesine pişirilen bir dolgu ile hazırlanır. Bu tarifte fırınlanmış ürünlerle omlet yapmayı öneriyorum.
Bu basit omletin kendi küçük sırları vardır. Tavada akmaması ve şekilsiz bir kütleye dönüşmemesi için yoğun, etli ve çok sulu olmayan domatesleri seçmenizi tavsiye ederim. Peynir sadece sert çeşitler için değil, aynı zamanda işlenmiş için de uygundur. Seçtiğiniz bir kırmızı, yeşil veya sarı dolmalık biber kullanın. Mısır tarifi, taze haşlanmış mısır kullanır, ancak konserve veya dondurulmuş mısır işe yarar.
- 100 g - 205 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Mısır (haşlanmış kulak) - 1 adet.
- Tuz - büyük bir tutam
- Tatlı dolmalık biber - 0,5 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- fesleğen - birkaç dal
- domates - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Peynir - 100 gr
Mısır, biber, domates ve peynirli omletin adım adım hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Mısırı tuzlu suda pişene kadar önceden kaynatın. Bunu bir ocakta veya mikrodalgada suda nasıl yapacağınızı, sitenin sayfalarında fotoğraflı adım adım bir tarif bulabilirsiniz. Daha sonra kendinizi yakmamak için soğutun ve taneleri keskin bir bıçakla kesin.
2. Tahılları birbirinden ayırmak için ellerinizi kullanın.
3. Biberleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kuyruğu çıkarın ve içindeki tohumları temizleyin. Biberleri şeritler veya küpler halinde kesin.
4. Domatesleri yıkayın, havluyla kurulayın ve dilimler halinde kesin.
5. Kenarları yüksek bir dökme demir tavada yağı ısıtın ve mısırı ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 1-2 dakika kızartın.
6. Tavadaki mısırlara dolmalık biberleri ekleyin, karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin.
7. Domatesleri tavaya ekleyin, karıştırın ve tüm malzemeleri birlikte 1 dakika daha kızartın.
8. Yumurtaları yıkayın, içindekileri bir kaseye dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
9. Peyniri rendeleyin ve fesleğeni ince doğrayın. Yiyecekleri yumurta kasesine gönderin.
10. Yumurtalı peynir karışımını karıştırın.
11. Yumurta kütlesini bir tavaya dökün.
12. Yumurta kütlesini tüm alana yaymak için tavayı döndürün. Tencereyi bir kapakla kapatın, ısıyı orta dereceye düşürün ve mısır, biber, domates ve peynirli omleti yumurtalar pıhtılaşana kadar 5 dakika pişirin. Sıcak yiyecekleri pişirdikten hemen sonra servis edin. Omleti doğrudan tavada servis edebilirsiniz, yemeği uzun süre sıcak tutacaktır.
Ayrıca sebzeli bir omletin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
