Ekşi krema ve Acıka'da hassas haşlanmış pollock kimseyi kayıtsız bırakmayacak! Fotoğraflı bu adım adım yemek tarifi, hem basit ev hanımlarına hem de harika bir tada sahip yiyicilere hitap edecek. Video tarifi.
Balığın faydalarını herkes bilir. Tüm balık yemekleri sağlıklı ve düşük kalorilidir. Diyetisyenler kilo vermek isteyenlere, şeker hastalığı, kolesistit ve damar hastalıkları olan kişilere tavsiye etmektedirler. Aynı zamanda balığın tadını çıkarmak için doğru şekilde pişirebilmeniz gerekir. En uygun fiyatlı ve hazırlaması kolay balıklardan biri pollock. Bu, değerli maddeler açısından zengin, çok yönlü bir balıktır. Cebe sert vurmuyor ve oldukça basit bir şekilde minimum süre için hazırlanıyor. Pollock'un lezzetli, az yağlı, sulu olduğu ortaya çıktı … bu yüzden kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Balıkların yağ oranı düşük olduğundan, küçük çocuklar bile ondan yemek yiyebilir. Ve balığın kurumaması için sosta pişirilmelidir. Örneğin, ekşi krema ve Acıka'da haşlanmış pollock lezzetli ve sulu çıkıyor. Yemek hazırlamak zor değil, burada özel beceri gerekli değil. Ayrıca taze dondurulmuş balık karkasları, başsız ve içi boşaltılmış halde satışa sunulmaktadır. Bu, ürünün ilk işlenmesini kolaylaştırır. Ancak garantili iyi bir sonuç elde etmek için bazı inceliklerin bilgisi gereklidir.
- Balıkları mikrodalgada ve ılık suda çözmeyin. Zaten pollock yüksek sululuğa sahip değildir ve sıcaklık değiştiğinde proteinin yapısı değişecek ve tamamen kuru olacaktır. Balıkların sulu kalması için buzdolabında çözülmesini bekleyin.
- Pişirmeden önce yüzgeçleri ve kuyruğu mutfak makasıyla çıkarın.
- Karkası durularken, koyu iç filmi soyun. Eğer kalırsa, balık acı tadacaktır.
- 100 g - 125 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Pollock - 2 karkas
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Acıka - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Balık için baharat - 1 çay kaşığı
- Ekşi krema - 10 ml
Ekşi krema ve Acıka'da haşlanmış pollock'un adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Karkastan yüzgeçleri kesin, iç filmi temizleyin, balığı yıkayın, kağıt havluyla iyice kurulayın ve boyutuna göre 2-3 parçaya bölün. Tavaya bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Balık parçalarını kızgın yağa koyun ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.
2. Bir kapta ekşi krema, Acıka, balık baharatları, tuz ve öğütülmüş karabiberi birleştirin. Sosu iyice karıştırın.
3. Ekşi krema sosunu balığın üzerine dökün ve kaynatın. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı minimum ayara getirin ve yemeği yarım saat pişirin.
4. Bitmiş haşlanmış pollock'u ekşi krema ve Acıka ile sıcak veya soğutulmuş olarak servis edin. Balık, herhangi bir biçimde ve herhangi bir garnitür ile lezzetlidir.
Ekşi kremada haşlanmış pollock'un nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
