Sebzelerle doldurulmuş aromatik ve lezzetli et, en tuhaf gurmelerin beğenisini kazanacak! Her ev hanımı, bu basit pişmiş et tarifini yapabilmelidir!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Uzun bir süre, pişmiş et, ilkel bir Rus yemeği olarak kabul edildi. Atalarımızın şenlikli şölenlerinde her zaman mevcuttu. Ve bugün bu doyurucu ve lezzetli yemek ilk yerlerden biri. Kendi mutfağınızda evde kendiniz nasıl pişirilir? Bu tarifi daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Sarımsaklı ve havuçlu et, mağazadan satın alınan herhangi bir "şaheser" ile karşılaştırılamayacak harika bir mezedir. Böyle bir muamele, herhangi bir günlük ve şenlikli masada evrensel hale gelecektir. Sıcak ve soğuk olarak, garnitür olarak ana yemek olarak veya kesim olarak atıştırmalık olarak servis edilir. Bu yemeğin ana sırrı kaliteli ve taze et. Eti daha az yağlı yapmak için bir jambon kullanın, ancak bugün bir domuz boynu aldım, bu yüzden meze yumuşak ve sulu çıktı. Pişirme teknolojisi çok basit ve karmaşık değil. Bu tarif birçok meşgul ev hanımına yardımcı olacaktır. Buradaki aktif çalışma 20 dakikadan fazla olmadığı için. Ve bitmiş formda et kolayca kesilir, keserken parçalanmaz, sulu, yumuşak ve yumuşak olur.
- 100 g - 234 kcal başına kalori içeriği.
- Sıcak atıştırmalık olarak kullanıldığında 3 kişilik porsiyon
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Domuz boynu - 1,5 kg
- havuç - 1 adet.
- Yer hindistan cevizi - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 kafa
Sebzelerle doldurulmuş pişmiş etlerin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Yakayı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sarımsakları havuçla soyun ve yaklaşık 1 cm'lik parçalar halinde kesin, ette sarımsak ve havuç dilimleriyle doldurulmuş delikler açmak için keskin uzun bir bıçak kullanın.
2. Eti, pişirme işleminden sonra düzgün ve eşit bir şekle sahip olması için dikiş ipliği veya mutfak sicimi ile spiral şeklinde bağlayın. Öğütülmüş kişniş, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi birleştirin. Dilerseniz sevdiğiniz diğer baharatları da ekleyin.
3. Baharatları domuz etinin her tarafına iyice yayın.
4. Eti bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve 1-1,5 saat boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırında pişirin. Bir bıçak deliği ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Berrak meyve suyu sızarsa, et kanla hazırdır - 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar kontrol edin. Eti kızartmak için pişirmeden 20 dakika önce folyoyu çıkarın Pişmiş domuz boynunu sıcak veya soğutulmuş olarak servis edin.
Domuz etinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
