İştah açıcı bir kabuklu baharatlı yemekleri seviyorsanız, o zaman Çince'de tavuk kalplerinden geçemezsiniz. Fotoğraflı adım adım tarif, size böyle lezzetli bir yemeğin nasıl pişirileceğini söyleyecektir.
Tavuk yan ürünleri çok popüler çünkü çok pahalı değiller ama onlardan ne lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Tavuk kalplerini alalım. İlk bakışta, dikkate değer bir şey yok. Ama onlara sebze, biraz soya sosu eklemeye değer ve yeni bir şekilde oynayacaklar. Bugün size Çin usulü tavuk kalplerini soya sosunda bol soğan ve sarımsakla pişirmenizi öneriyoruz. Yemeklerde balı sakince tolere edenler için, onu eklemenizi ve geri kalanı için şeker kullanmanızı öneririz.
Tarif basittir ve aynı zamanda kalpleri olabildiğince lezzetli ve sert olmayan şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak nüanslar vardır. Bu yemeği hazırlamak için bir WOK kızartma tavası veya kalın tabanlı bir tava kullanmak en iyisidir, aksi takdirde her şey yanabilir. Öyleyse pişirelim.
- 100 g - 231 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 2 kişilik
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kalpleri - 400 gr
- Sarımsak - 1 kafa
- soğan - 1 adet.
- Limon - 1/2 kısım
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Köri - 1 çay kaşığı
- Biber karışımı - 1/2 çay kaşığı
- Soya sosu - 30 ml.
Çin tavuk kalplerinin soya sosunda adım adım pişirilmesi
1. Sosla başlayalım. Şeker ve baharatları karıştırın.
2. Soya sosu ve yarım limonun suyunu ekleyin, iyice karıştırın. Sos kasesini bir kenara bırakın, yakında ihtiyacımız olacak.
3. Soğanı yarım halka, 4-5 diş sarımsağı dilimler halinde kesin.
4. Soğanı ve sarımsağı iyice kızdırılmış yağ ile tavaya gönderin. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte tam anlamıyla 3-4 dakika kızartıyoruz.
5. Zaten soyulmuş tavuk kalplerini almayı başardık. Çok şanslı değilseniz, önce onlardan yağ alın ve kan pıhtılarını çıkarın ve büyük damarları kesin. Bu tür manipülasyonlardan sonra tavuk kalpleri soğan ve sarımsak ile tavaya gönderilebilir.
6. Tavuk kalplerini orta ateşte 5 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Renk değiştirmeliler.
7. Soya sosumuzu tavaya ekleyin. Daha zengin bir lezzet için sosa 1 çay kaşığı balzamik sirke ekleyin.
8. Tava altında maksimum ateşi yapın ve ondan uzaklaşmayın. Tencerenin içindekileri 5 dakika sonra sürekli karıştırın, soya sosunun buharlaşmaya başladığını ve kalplerin ve soğanların ince bir iştah açıcı tabaka sos ile kaplandığını göreceksiniz.
9. Tavuk kalplerini Çince olarak bağımsız bir atıştırmalık olarak veya pirinç eriştesi veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Çin usulü tavuk kalpleri nasıl pişirilir:
2. Tavuk kalplerini Çince karıştırın:
