Gerçek uzmanlar ve balık yemekleri ve atıştırmalıkların gurmeleri, kural olarak, sadece marine edilmiş balıkların hazırlanması için en iyi seçenek olduğunu düşünür. Ve birçok seçeneği arasında faydalıdır, baharatlı limon-hardal turşusu öne çıkar.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Limonlu hardal turşusu, yemek pişirmede temel soslardan biri olarak güvenle adlandırılabilir. Aynı anda birkaç lezzeti birleştirir. Olağanüstü uyumlu, keskin, ekşi, keskin. Balıkları marine etmek ve deniz ürünlerini süslemek için mükemmeldir ve özellikle herhangi bir taze sebze salatasında iyidir. Aynı zamanda, tüm karmaşıklığı göz önünde bulundurarak, tarifi hazırlamak çok basittir ve her ev hanımı için kullanılabilir. Ana şey, gerekli yiyecekleri buzdolabında bulundurmaktır. Bu turşunun en pahalı bileşeni zeytinyağıdır. Ancak orada değilse, rafine bitkisel yağ veya başka bir yağ türü kullanabilirsiniz.
Bu turşuyu balıkları ıslatmak için kullanırsanız, keskin bir karakteristik balık kokusu olmayan ve minimum kemikli deniz karkasları almanız önerilir. Yağsız bir fileto mükemmeldir. Pahalı balık çeşitleri, örneğin somon türleri gerekli değildir, çünkü bu yemekte ilk kemanı çalan baharatlı turşudur. Ve kırmızı balığın tadı kendi başına idealdir ve herhangi bir şeyle desteklenmesi gerekmez. Ayrıca, bu sos ile herhangi bir taze sebze salatası lezzetli ve parlak hale gelecektir.
- 100 g - 222 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5 dakika
- Pişirme süresi - 0,5 kg balığın marine edilmesi veya sebze salatasının soslanması için
İçindekiler:
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
- Limon - 0,5 adet.
- hardal - 1 çay kaşığı slaytsız
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Tuz - küçük bir tutam
Limonlu hardal turşusu yapmak için adım adım tarif:
1. Marine sosu hazırlayacağınız uygun bir kap seçin ve hardalı içine koyun. İstenirse, tahıl hardalı kullanabilirsiniz.
2. Soya sosunu bir kase hardalın içine dökün. Soya sosu klasik veya herhangi bir lezzet ile olabilir.
3. Ardından, zeytinyağı veya diğer rafine yağı dökün.
4. Limonu yıkayın, ikiye bölün ve suyunu sıkın. Limon çukurları almamaya dikkat edin.
5. Marine sosu biraz tuzla baharatlayın ve karıştırın. Ancak tuz eklerken dikkatli olun. soya sosu zaten tuzlu. Bununla aşırıya kaçmayın, yeterli tuz yoksa daha sonra eklemek daha iyidir. Ayrıca dilerseniz kullanılan ürünlerin oranını damak zevkinize ve tercihinize göre değiştirebilirsiniz.
Ayrıca hardal sosunun nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
