Sütte krep için adım adım fotoğraf tarifi, her hazırlık aşamasının açıklaması. Bu yemek sadece tatillerde değil, hafta içi günlerde de masanızı süsleyecek.
Bugün sütlü lezzetli gözlemeler yapacağız. Onları kim sevmez? Herkes, muhtemelen, bir amatör, çayla pişirilen bu basit ve çok lezzetli, kreplere bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ekleyerek veya henüz sıcakken bir parça tereyağı ve şekerin tadını çıkaracaktır.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süt - 0,5 l
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Un - 2-2,5 su bardağı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Sütlü krep yapma yöntemi:
1. Yarım litre inek sütünü derin bir kaseye dökün, ardından 2 yumurtayı çırpın, şeker ve tuzu ekleyin. Bundan sonra, pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamurun yumuşaması için porsiyonlar halinde un eklemeniz ve her porsiyondan sonra bir çırpma teli ile karıştırmanız gerekir. Hamurumuz hafif kalın bir ekşi krema gibi olduğunda, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
4. Ocağa bir tava (tercihen dökme demir) koyun ve iyice ısıtın. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün (domuz yağı ile yağlayabilirsiniz) ve ardından bir kepçe ile ince bir tabaka gözleme hamuru dökün. Krepiniz veya daha doğrusu kenarları sarıya dönmeye başlayacak, kuruyacak - bir spatula ile kaldırıyoruz ve diğer tarafa çeviriyoruz. Pişmiş gözlemeyi düz bir tabağa koyun. İsteğe bağlı olarak tereyağı ile yağlayabilirsiniz (daha doğrusu ihtiyacınız var).
Delikli krepler yapmak ve tavada şişmemek için biraz soda koyabilirsiniz.
Krepler, tatlı veya tatlı olmayan dolgulu (havyar, somon, kızarmış mantar, tavuk veya sebze) masaya servis edilebilir. Zaten zevkinize ve renginize göre her şey var.
