Limon karamelli balkabağı, özgün ve hazırlaması kolay bir tatlıdır. Bu tarif, çocuklara balkabağı yemeklerini öğretecek, ardından bu kök sebzeye kesinlikle aşık olacaklar.
Tarif içeriği:
- Kabak hakkında bilmek güzel
- Limonun sağlığa faydaları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak hakkında bilmek güzel
Balkabağından yapılan yemekler tüm dünyada popüler ve sevilmektedir. Avrupa ülkelerinde salatalar, güveçler, patates püresi, çorbalar ondan hazırlanır ve Avusturya'da balkabağı kahvesi ve schnapps bile tadabilirsiniz. Ermenistan'da balkabağı mercimekle pişirilir, pişirilir, kızılcık veya pirinçle doldurulur, pilav eklenir ve Hindistan'da ondan mükemmel helva yapılır.
Kabak neden faydalıdır ve neden çocuk menüsüne ve yaşlıların diyetine dahil edilmesi önerilir? Düzenli balkabağı tüketimi, vücudu gerekli vitamin ve minerallerle dolduracaktır. Ürünün hamuru beta-karoten ve antioksidanlar içerir. Vücuda giren beta-karoten, bağışıklık sisteminin işleyişini normalleştiren temel A vitaminine dönüştürülür. A vitamini aynı zamanda cilt, saç, görme ve kemik sağlığına da önem verir.
Ayrıca, balkabağı diyet beslenmesi için tavsiye edilir. Örneğin, obezite ve ateroskleroz ile başlayıp sinir ve genitoüriner sistem hastalıkları ile biten. Kilo vermek isteyenler için balkabağı yemekleri de oldukça faydalıdır. Sonuçta, kalori içeriği çok düşük, 100 g sadece 28 kcal içeriyor. Aynı zamanda yemesi zor olan lahanadan farklı olarak balkabağı vücudu çok iyi ve uzun süre doyurur. Balkabağının bir diğer iyi özelliği ise uzun raf ömrü olması, vücudun vitamin alması gerektiğinde tüketilmesine olanak sağlaması ve faydalı özellikleridir.
Limonun sağlığa faydaları
Limon posası çok miktarda organik asitler, pektin maddeleri, şekerler, fitokitler, karoten, tiamin, askorbik ve galakturonik asit gibi vitaminler, riboflavin, rutin, flavonoidler, kumarin türevleri, seskiterpenler, eridictiol, hesperidin, eriositrin içerir.
Bu maddelerin birçoğu hipertansiyon, kalp rahatsızlıkları, ürolitiyazis, vitamin eksikliği ve mide-bağırsak hastalıkları için çok faydalıdır. Ayrıca, bu meyveler hipovitaminoz, romatizma, mineral metabolizması bozuklukları, iskorbüt, ateroskleroz, boğaz ağrısı ve gut için kullanılır.
- 100 g - 33 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 400 gr
- Limon - 1 adet.
- Şeker - tatmak (bal ile değiştirilebilir)
Limon karamel içinde kabak pişirme
1. Balkabağının meyveleri her zaman büyük olduğundan, gerekli kısmı ondan kesin ve balkabağının geri kalanını buzdolabına gönderin. Ancak, balkabağını zaten kestiyseniz, uzun süre saklanmayacağını, bir hafta içinde kullanılması gerektiğini bilin. Kabak dilimini soyun ve posayı 2 cm'den büyük olmayan küpler halinde kesin. kabak dilimleri ısıya dayanıklı bir formda eşit bir tabaka halinde. Bir pişirme kabı herhangi biri olabilir: seramik, cam, kil ve hatta silikon.
2. Limonu yıkayın, soyun ve balkabağı büyüklüğünde dilimler halinde kesin. Limon dilimlerini balkabağının üzerine yerleştirin. Soyulmuş kabuğu atmayın; çay demlemek, puding yapmak veya şekerle bükerek kullanabilirsiniz.
3. Balkabağını bal ile değiştirebileceğiniz limon şekeri serpin, ancak yalnızca arı ürünlerine alerjiniz yoksa.
4. Şekeri eşit olarak dağıtmak için balkabağı ve limonu iyice karıştırın. Pişirme kabını bir kapakla örtün veya pişirme folyosuna sarın. Fırını 200 dereceye ısıtın ve balkabağını 35-40 dakika fırına gönderin. Balkabağını altın bir kabukla kaplamak istiyorsanız, pişirmeden 10 dakika önce kapağı (fırın folyosu) kalıptan çıkarın. Tatlı hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir.
Ayrıca limon karamelinde balkabağının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
