Narin, lezzetli, hafif, basit… Ağır patates ve baharatlı soğan yok. Kızarmış mantarlar lezzetli bir vurgu verir ve yeşil soğan tazelik verir. Herkese tavuk ve mantarlı lezzetli bir salata pişirmesini tavsiye ederim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Her ev hanımı, güzel ve aynı zamanda doyurucu bir salata hazırlarken zamandan tasarruf etmek ister. Tavuk ve mantar salatası hoş bir aromaya ve sıra dışı bir tada sahiptir ve hazırlanma kolaylığı ile ayırt edilir. Bu salatası şenlikli bir masa için hazırlayan akrabalar ve misafirler, muhteşem lezzetini ve mutfak başarılarınızı kesinlikle takdir edeceklerdir. Bu ürünlerle salata tarifleri hazırlamak için inanılmaz seçenekler var, ancak kızarmış mantarlı salatalar en lezzetlisi.
Bu salata için mantar seçtim. Uygun fiyatlı ve hazırlanması kolaydır. Ancak istiridye mantarları veya orman mantarları da aynı işi görecektir. Tavuk karkasının herhangi bir kısmı uygundur. En diyet meme, daha yağlı uyluktur. Göğsün kaynatılması tavsiye edilir, bu nedenle daha sulu olur ve uyluklar bitkisel yağda bir tavada parçalar halinde kızartılabilir. Klasik mayonez sos için uygundur, ancak daha karmaşık soslar kullanabilirsiniz. Böyle bir salatası hem puf şeklinde hem de karıştırarak pişirebilirsiniz. Son seçenek günlük yemek için uygundur ve puf şenlikli bir seçenektir.
- 100 g - 110 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - Salatayı dilimlemek için 15 dakika, diğer ürünleri pişirmek, kızartmak ve soğutmak için yaklaşık 1-1.5 saat
İçindekiler:
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- Petrol - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Mayonez - pansuman için
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşil soğan - demet
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Tavuk ve mantarlı salata adım adım hazırlanması
1. Tavuk göğüslerini akan su altında yıkayın, folyoyu çıkarın ve bir tencereye koyun. İçme suyuna dökün ve yarım saat yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra tavadan çıkarın ve soğutun. Eti kemikten ayırın ve ince doğrayın.
2. Petrolleri yıkayın, kapaklarını soyun ve şeritler veya küpler halinde kesin. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve mantarları ekleyin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte soteleyin. Kızartmanın başlangıcında çok fazla sıvı verirler, bu nedenle daha hızlı buharlaşması için ısıyı yüksek seviyeye getirin.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve çeyrek halka doğrayın. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın ve soğanı orta ateşte şeffaf olana kadar soteleyin.
4. Soğutulmuş tavuğu ve soğutulmuş kızarmış mantarları derin bir salata kasesine koyun.
5. Üzerine kavrulmuş soğanları ekleyin.
6. Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Bunu yapmak için soğuk suya koyun, kaynatın ve 8-10 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için buzlu suya aktarın. Soyup küpler halinde kesin. Tüm ürünlerle birlikte bir tabak gönderin.
7. Yeşil soğanları yıkayın, kağıt havluyla silin ve ince doğrayın. Bir salata kasesine koyun ve mayonezi dökün.
8. Yiyecekleri tuzla baharatlayın ve iyice karıştırın. Salatayı katmanlar halinde pişirirseniz, her katmanı mayonezle yağlayın.
9. Hazırladığınız salatası güzel bir tabakta masada servis edin ve bir tutam taze otla süsleyin.
Ayrıca tavuk ve mantarlı puf salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
