Makale, meyve sularının tüm avantajlarını ve dezavantajlarını açıklamaktadır. Antrenmanınızdan önce, sırasında ve sonrasında ne içmenin en iyi olduğunu öğrenin. Herkesin vücut sıvılarını günlük olarak yenilemesi gerekir. Onsuz, normal olarak çalışamaz, bunun sonucunda dehidrasyon meydana gelir ve bazen geri dönüşü olmayan ve hatta ölümcül sonuçlar doğurur. Susuzluğunuzu farklı içeceklerle giderebilirsiniz - sade veya maden suyu, kompostolar, meyve suları ve çok daha fazlası.
Doğal meyve sularının faydaları
Her zaman, çocukluğumuzdan beri bize meyve suyu vermeye çalıştılar. Ve boşuna değil, çünkü birçok vitamin ve mineralin gerçek bir deposu. Bir sporcunun diyetinde sebze, meyve veya meyve suları çok önemlidir. Sadece yoğun antrenmanlardan sonra susuzluklarını gidermekle kalmaz, aynı zamanda tüm gerekli vitaminlerin rezervlerini de doldururlar.
Her şeyden önce, meyve suları, özellikle sarı veya turuncu meyvelerden yapılanlar çok fazla karoten içerir, ayrıca aşağıdakiler açısından da zengindir:
- C vitamini;
- nikotinik asit;
- askorbik asit;
- çeşitli amino asitler.
Genel olarak, kesinlikle herhangi bir meyve suyu, belirli bir dizi yararlı mikro element içerir. Böyle bir içeceğin avantajı, taze meyvelerin aksine, sıvı formdaki elementlerin katı olandan daha iyi sindirilebilirliğindedir. Modern üretim, işlemenin çiğ sebze ve meyvelerde bulunan vitaminlerin çoğunu korumasını sağlar. Ancak soru her zaman ortaya çıkar: meyve suyu kullanımı mı yoksa zarar mı?
Meyve sularının sistematik kullanımı, birçok vücut sisteminin işleyişini iyileştirebilir, çünkü bu içecekler:
- metabolizmayı normalleştirmek;
- enfeksiyonların penetrasyonuna karşı koruma sağlayarak bağışıklık özelliklerini güçlendirmek;
- stresli durumlarda sinir sistemini sakinleştiren antidepresanlar olarak hareket eder;
- sindirim bezlerinin çalışmalarını aktive ederek gıdaların asimilasyon sürecini iyileştirin.
Bu gösterge, vücut geliştiriciler için, özellikle çok miktarda proteinli gıda yemenin gerekli olduğu kilo alma döneminde çok önemlidir.
Potasyum tuzlarının varlığı nedeniyle, birçok meyve suyu türü vücuttan fazla sıvıyı çıkarmaya ve buna bağlı olarak şişmeyi azaltmaya yardımcı olur, bu da yağsız kas kütlesi kazanma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Lif içeriği bağırsak hareketliliğini artırır, ancak büyük miktarlarda müshil etkisi olabilir.
Hangi suyu seçmelisiniz?
Meyve suları sporcunun diyetinde önemlidir, sadece yoğun bir antrenmandan sonra susuzluğunu gidermekle kalmaz, aynı zamanda gerekli tüm vitaminlerin rezervlerini de doldururlar.
Tabii ki, meyve suyu her derde deva değil - bunun sadece bir gıda ürünü olduğunu unutmayın. Ama yine de, çıplak gözle görülmemesine ve anında gelmemesine rağmen, ondan bir faydası var.
Sporcular için, yüksek fruktoz içeriğine sahip ve minimum veya daha iyi - tam bir sakaroz eksikliği olan meyve suları seçmek önemlidir. Tekrarlanan çalışmalar, sakarozun vücut yağının büyümesine, kötü kolesterol birikimine ve birçok kardiyovasküler hastalığın gelişimine katkıda bulunduğu bilgisini doğrulamıştır. Bu nedenle, sağlıklı meyve suları, meyvenin kendi tatlılığı olan fruktoza dayanır. Örneğin, elma suyu sakarozdan dört kat daha fazla fruktoz içerirken, vişne suyu 15 kat daha fazla fruktoz içerir. Diyetlerini izleyen insanlar için cevabı bilmek çok önemlidir: "Meyve suları - yararları ve zararları?".
Taze meyve seçiminin minimum olduğu kış-ilkbahar döneminde meyve sularına olan ihtiyaç artar ve vücuttaki vitamin arzı yazdan beri pratik olarak tükenir. Paketlenmiş ve taze sıkılmış meyve suyu arasındaki seçimden bahsedecek olursak, avantaj ikinciye aittir. Paketlenmiş üründe birçok besin maddesi korunmasına rağmen ısıl işlem sırasında vitamin ve mikro elementlerin bir kısmı buharlaşır. Taze hazırlanmış bir içecek, hazırlandıktan hemen sonra, yarım saat içinde içilmelidir. Bu sırada tüm faydalı maddeler içinde yoğunlaşmıştı.
Doğal meyve suyunun zararı
Elbette önemli olan faydalarının yanında zararları da vardır. Seri üretimin paketli versiyonlarında ürünün raf ömrünü uzatmak için koruyucu ilave edilme olasılığı vardır.
Ev yapımı meyve sularından bahsedecek olursak, sterilizasyon ve ısıl işlem görmemiş taze hazırlanmış meyve sularının bulunmasından yarım saat sonra çeşitli bakteri ve zararlı mikroorganizmaların oluşma olasılığı artar. Üretimde bu olasılık hariç tutulmuştur.
Zararın yalnızca ihlal edilen pişirme standartlarından değil, aynı zamanda bir tür meyve suyunun uzun süreli alımından kaynaklanabileceğini belirtmek önemlidir. Örneğin, yüksek dozda havuç suyu, yüksek beta-karoten içeriği nedeniyle sarılık gelişimini tetikleyebilir. Nar suyu mideyi zorlar, özellikle ülser veya gastrit rahatsızlığı olan kişiler bunu fark edebilir. Özelliklerini kaybettikleri için narenciye suları ile ilaç almayın. Ve aç karnına meyve suları almak, asitlikte bir artışa neden olarak mide duvarlarını aşındırabilir.
Doğal meyve suyu - kompozisyon
Mevcut dezavantajlara rağmen, meyve sularının kötüye kullanılmadan doğru kullanımı çok daha fazla avantaja sahiptir. Özellikle sporcular için faydaları ile ilgili olarak, aşağıdaki unsurların vücuda alınmasından oluşur:
- karoten - protein sentezini geliştirerek kas büyümesini destekler ve ayrıca fiziksel aktivite için bir enerji rezervi olan vücuttaki glikojen içeriğini arttırır.
- tiamin - bu eser element oksijen taşınmasını iyileştirir, hücre büyümesi ve protein üretimi sürecine katılır.
- riboflavin - Bu element, glikoz ve proteinlerin metabolik süreçlerinde ve ayrıca yağ asitlerinin oksidasyonunda rol oynar.
- siyanokobalamin - karbonhidrat miktarının içeriğini düzenler.
- C vitamini - hücrelerde rejeneratif süreçleri hızlandırır, genel tonu artırır, sinir sisteminin çalışmasını dengeler ve vücudu serbest radikallerin etkilerinden korur.
- bir nikotinik asit - zararlı kolesterol seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur, biyosentez süreçlerinde karbonhidrat ve enerji metabolizmasının düzenlenmesine katılır.
Herhangi bir ürün ölçülü olarak iyidir. Sistematik, ancak küçük miktarlarda sebze, meyve veya meyve sularının kullanımı vücudun genel durumunu iyileştirebilir, yan etkilere neden olmazken güç ve enerji verebilir.
Doğal meyve suları hakkında video:
