Klasik Fransız eti tarifi, her türlü favori malzemeyle desteklenebilir ve yeni bir yemek elde edilebilir. Bu modifikasyonlardan biri, peynir kabuğunun altında kabak ve kıymadan yapılan hafif ve basit bir yemektir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak gibi çok ucuz bir sebze yemek, vücudunuzu mineraller, vitaminler ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirebilir. Eh, et, herhangi bir tür onlarla iyi gider. Ayrıca etin çok önemli bir bileşeni olan protein, sebzenin faydalı etkilerini artırır. Kabak da sindirimini iyileştirir ve midedeki asitliği normalleştirmeye yardımcı olur. Ve lezzet açısından ürünler idealdir.
Bu iki ürünün kombinasyonu bir ton pişirme seçeneğine sahiptir. Örneğin, güveç veya pirzola yapabilir, kabakları doldurabilir veya malzemeleri haşlayabilirsiniz. Ancak burada, kabakların oldukça hızlı bir şekilde pişirildiği akılda tutulmalıdır, bu nedenle et, tarife kıyma şeklinde çok sık dahil edilir, çünkü pişirmek bütün parçalardan daha az zaman alır. Bir yemekteki en popüler ikinci bileşen peynirdir. Yiyeceklerin hem lezzetini hem de estetik özelliklerini iyileştirir, çünkü pişmiş kırmızı peynir kabuğu çok iştah açıcı görünüyor ve iştah açıyor.
- 100 g - 128 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 30
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Kıyma - 300 gr
- domates - 2 adet.
- Sarımsak - 2-3 diş
- Peynir - 200 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Rafine bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için
Etli Fransız kabak nasıl pişirilir
1. Mağazada hazır kıyma satın alabilirsiniz, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir. Böylece daha kaliteli, daha lezzetli ve daha taze olacaktır. Bunu yapmak için eti su altında durulayın ve kıyma makinesinin boynuna sığacak şekilde parçalara ayırın. Orta ağızlığı cihaza yerleştirin ve eti ızgara telinden geçirin. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın. Eti bir mutfak robotu veya blender ile de öğütebilirsiniz. Eh, çeşitliliği diyet tavuktan yağlı domuz etine kadar her şey olabilir.
2. Kabakları yıkayın, kurutun ve 5-7 mm'lik halkalar halinde kesin. Bir fırın tepsisini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve kabak halkalarını sıkıca yerleştirin. Onları tuz ve karabiberle tatlandırın.
Genç kabak kullanmanızı tavsiye ederim, çünkü az tohumları ve kesilemeyecek hassas bir derisi vardır.
3. Her bir kabak halkasına kıyılmış et koyun. Bir tatlı kaşığının yanında bir parça alın, bir top yuvarlayın ve aşağı bastırın. Ortaya çıkan pastayı bir sebzeye yerleştirin.
4. Domatesleri yıkayın, 5 mm'den kalın olmayan halkalar halinde kesin ve etin üzerine koyun. Onları hafifçe tuzlayın.
5. Peyniri rendeleyin ve üzerine domates serpin.
6. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve atıştırmalıkları yarım saat fırına gönderin. Peynirin esnek olmasını istiyorsanız, yemek hazır olmadan 10 dakika önce bir fırın tepsisine koyun. Tarifime göre, çıtır kahverengi bir kabukla pişirildiği ortaya çıkıyor.
7. Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin. Servis yapmadan önce taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi, yemeğin hazırlanması oldukça basittir. Peynir kabuğu ile süslenen yüzükler iştahı kabartıyor ve çok şık duruyor. Ayrıca yemekleri çok lezzetli ve doyurucu. Mezenin tadını çeşitlendirmek için çeşitli baharatlar ve otlar kullanabilirsiniz.
Ayrıca sebze ve etli kabakların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
