Kısa hamur işi ve erik, şekerleme pişirme klasikleridir. Bu fırsatı kaçırmayacağız ve ailemizi ve arkadaşlarımızı, ufalanan ufalanan kısa hamur işlerinden yapılan bir erik keki ile memnun edeceğiz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Şimdi çilek mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. ve boşaltın. Erik, tatlı-ekşi ve ekşi tadı olan parlak bir meyvedir. Bu yüzden en lezzetli hamur işleri onunla elde edilir. Bu pasta, günlük bir aile akşamı için harika bir tatlı olacak. Ev inanılmaz bir aroma ve gerçek sonbaharın nefesiyle doldurulacak - sıcak, cömert, huzurlu ve tatlı.
Kısa pasta hamurunu önceden kendiniz hazırlayabilir veya mağazadan hazır olanları satın alabilirsiniz. Hamur nasıl yapılır, tarifi burada bulabilirsiniz - "Kurabiye hamuru nasıl yapılır". Bu turta için Macar eriği en iyisidir, ancak yoğun hamurlu diğer çeşitler de işe yarayacaktır ve kışın erik reçelleri veya donmuş meyveler kullanabilirsiniz. Erik pişirildiğinde, hamuru hafifçe doyuracak meyve suyu üretebilir. Ancak kekin gevşek olmasını istiyorsanız, meyveleri nişasta serpin. Bu, meyvelerin suyunu kısmen kalınlaştıracaktır.
Pastayı tüm fırın tepsisinde pişirebilir ve ardından kare parçalar halinde kesebilirsiniz. Ancak bugün normal yuvarlak şeklinde pişirdim, bu yüzden ürün sadece 4 kişiye yetti. Diğer uygun ve mevcut formlar burada uygun olsa da. Pastayı bir kepçe dondurma ile servis etmek lezzetlidir, saf, parlak erik aromasını mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır.
- 100 g - 246 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4 kişilik 1 turta
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Kısa hamur işi - 300 gr
- Erik - 300 gr
- Tereyağı - 30 gr
- Şeker - 3 yemek kaşığı
Erikli kurabiye pastasının adım adım hazırlanması:
1. Erikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Tereyağını bir tavada orta ateşte eritin. Aynı zamanda yanmaya başlamadığından emin olun.
3. Erikleri bir tavaya koyun ve orta ateşte açın.
4. Meyveyi şekerle serpin.
5. Erikleri yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Burada sadece meyveleri kızartabilir veya reçel haline dönüşmeleri için ocakta daha uzun süre tutabilirsiniz. En çok neyi seviyorsan onu yap.
6. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve fırın tepsisine dizin. Fazla hamurları keserek küçük düzgün kenarlar yapın.
7. Erik dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Kalan hamur varsa, pastayı kaplayacakları bir ızgara yapın. Ürünüm açık çıktı, fırını 180 dereceye ısıtın ve turtayı 30 dakika pişirin. Çabuk pişer, bu yüzden aşırıya kaçmayın. Hamur incedir ve kek çabuk yanabilir. Bitmiş pişmiş ürünleri çırpılmış krema ile süsleyin ve servis yapın.
Ayrıca, kısa hamur işi üzerine erikli bir turtanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
