Yenilebilir bir Noel ağacı, harika bir muamele, harika bir hediye ve Yılbaşı masasının muhteşem bir dekorasyonunu birleştirir. Balıksırtı zencefilli kurabiye fotoğrafı ile adım adım tarif. Video tarifi.
Yılbaşı konforu küçük şeyler tarafından yaratılır: renkli çelenk ışıkları, mandalina kokusu, eski güzel Sovyet filmleri … Ve buna taze ev yapımı hamur işlerinin hoş aromasını eklerseniz, büyülü bir atmosfer sağlanacaktır. Fikri uygulamayı ve Yeni Yıl masasını alışılmadık bir muamele ile süslemeyi öneriyorum - zencefilli kurabiyelerden yapılmış bir Noel ağacı. Ayrıca, zencefilli kurabiye, çok çeşitli Yılbaşı figürleri şeklinde yapılabilen, Avrupa'da Noel'in en popüler sembollerinden biridir. Örneğin, Noel ağacına ek olarak evler, kar taneleri, küçük adamlar, geyikler ve diğer Yeni Yıl eserleri yapabilirsiniz.
Böyle sevimli Yılbaşı hamur işlerini pişirmek basit ve çok hızlı. Çerezler sadece evinizi dekore etmekle kalmayacak, aynı zamanda gerçek bir gastronomik zevk de getirecektir. Yenilebilir Noel ağacı çok etkileyici ve sevimli. Boyutları 6 cm'den 15 cm'ye kadar herhangi bir boyutta olabilir. Bitmiş bisküviler genellikle buzlanma ile kaplanır. Yaratıcı yeteneğiniz varsa, ürünleri bir pasta şırıngasıyla güzelce süslemek için kullanılabilecek profesyonel buzlanma hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca tuzlu ballı zencefilli kurabiyelerin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 512 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 450-500 gr
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Buğday unu - 400 gr
- Öğütülmüş zencefil tozu - 2 çay kaşığı
- Tereyağı - 200 gr
- Şeker - kurabiyelerde 100 gr, buzlanmada 50 gr
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Balıksırtı zencefilli kurabiye adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tereyağını dilimler halinde kesin ve bir mutfak robotunun kasesine daldırın. Tereyağı buzdolabından soğutulmalı, dondurulmamalı veya oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Mutfak robotunun kasesine unu ekleyin ve oksijenle zenginleştirmek ve kurabiyeleri daha yumuşak hale getirmek için ince bir elekten geçirin. Daha sonra hamura şeker, bir tutam tuz ve zencefil tozu ekleyin. Kuru zencefil tozu yerine ince rendelenmiş taze kök kullanabilirsiniz. Sadece 2-2,5 cm taze soyulmuş kök yeterli olacaktır.
3. Bulaşıkların kenarlarına ve ellere yapışmaması için elastik bir hamur yoğurun. Böyle bir elektrikli cihazınız yoksa, hamuru elinizle yoğurun. Ancak, kurabiye hamurunun sıcak ellerle uzun süreli teması sevmediğini unutmayın, bu yüzden çabuk yapın.
4. Hamuru bir topak haline getirin, plastiğe sarın ve yarım saat buzdolabına veya 15 dakika dondurucuya koyun.
5. Bu süreden sonra hamuru ince bir tabaka halinde açın.
6. Kurabiyeleri özel balıksırtı şeklinde kesicilerle hamurun üzerine kesin.
7. Fazla hamuru çıkarın ve bir sonraki çerez partisi için kullanın.
8. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünleri altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin.
9. Kurabiyeler pişerken kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtayı kırın ve beyazı yumurta sarısından dikkatlice ayırın. Proteine tek bir damla yumurta sarısı girmediğinden emin olun, aksi takdirde istenen kıvam olmaz. Proteine pudra şekeri ekleyin. Dahası, ne kadar fazla olursa, sır o kadar kalın olur. Ancak tozu yavaş yavaş ekleyerek yoğunluğu dikkatlice ayarlayın. Proteini ve şekeri sert tepe noktalarına ve beyaz, havadar bir köpük oluşana kadar çırpın. Ardından birkaç damla limon suyu ekleyin, karıştırın ve glazeyi ürünlere uygulayın. Bipo poşeti veya poşeti varsa onu kullanın. Buzlanmayı hafifçe kurutmak için balıksırtı zencefilli kurabiyeleri 5 dakika fırına gönderin.
Ayrıca Noel ağacı zencefilli kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
