Kızarmış kabak birçok ev hanımı tarafından hazırlanır, ancak hepsi farklı şekillerde yapılır. Sarımsaklı ve krem peynirli basit ve lezzetli bir atıştırmalık öneririm. Böyle bir yemek, şenlik masasında hem evi hem de misafirleri memnun edecek.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak hem ülkemizde hem de Avrupa ve Doğu mutfağında birçok yemeğin hazırlanmasında aktif olarak kullanılan harika bir sebzedir. Sonuçta, sağlık yararları fazla tahmin edilemez, sebze kolesterolü giderir, toksinleri temizler ve B ve C vitaminleri açısından zengindir.
Kabaktan birçok farklı yemek yapılır ve hatta tatlı reçel yapılır. Bununla birlikte, çoğu zaman kızartmaya maruz kalır. Bu, ekmek kırıntıları, un, hamur veya kendi başına yapılır. Pek çok seçenek var, en önemli şey ana prensibi öğrenmek - kabak çabucak hazırlanır ve hem sıcak hem de soğuk yenir.
Genellikle, bu tür atıştırmalıkları hazırlamak için genç bir sebze kullanılır. Sadece yıkamak yeterlidir. Ancak eski meyveler kullanırsanız, bunlar hala soyulmuş ve kaba tohumlardır. Kabakları çok fazla kızartmanıza gerek yok içleri biraz çiğ kalmalı. Aksi takdirde, onları aşırı maruz bırakırsanız, sebze cips haline gelebilir. Kabakların içinde çiğ kalacağından endişeleniyorsanız, üzerini folyo ile örtün, istediğiniz hazırlığa gelecektir.
- 100 g - 133 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Yumuşak krem peynir - 200 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Krem peynirli baharatlı kızarmış kabakların adım adım hazırlanması:
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Onları 5 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Onları daha kalın kesmeyin, aksi takdirde içleri kötü şekilde kızartılabilir ve daha ince keserseniz cips alırsınız. Eski meyveler kullanıyorsanız, kabuklarını soyun ve büyük çekirdeklerini çıkarın.
2. Tavayı ocağa koyun, kokusuz bitkisel yağı dökün ve kabak halkalarını yerleştirin. Onları tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın.
3. Orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika ızgara yapın. Daha sonra ters çevirin ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. İstediğiniz sonuca bağlı olarak, kabakları altın rengi veya kırmızı olana kadar kızartın.
4. Bitmiş kızarmış kabakları, fazla yağı emmesi için ikiye katlanmış bir kağıt havluya koyun. Böylece kabak daha az kalorili olacaktır.
5. Kızarmış kabakları servis tabağına alın ve kıyılmış sarımsakla tatlandırın. Sarımsakları keskin bir bıçakla da ince ince doğrayabilirsiniz.
6. Daha sonra her bir kabak üzerine tatlı kaşığı ile krem peynir koyun. Ve bir pasta şırınganız varsa, peyniri her dilimde güzel bir şekil olacak şekilde sıkabilirsiniz. Hazır mezeyi hem sıcak hem de soğuk olarak sofraya servis edebilirsiniz.
Ayrıca domates, biber, peynir ve sarımsak soslu kızarmış kabakların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
