Salatalar yapraklı ve lahana, yeşil ve beyaz, etli ve otsu, pürüzsüz ve havludur. Hepsinin tadı, rengi ve şekli farklıdır, ancak faydaları ve çok yönlülüğü ile birleştirilirler. Marul ve tavuklu salata fotoğrafı ile adım adım tarif.
Marul salatasının adı biraz bunaltıcı. Ancak diyet salata sevenler muhtemelen marul yapraklarının faydalarını duymuşlardır. Bu bitki ile yapılan yemekler vücudu besinlerle iyi doyurur. Bugün bu kültürün yüzden fazla türü var. Yemek pişirmede, salata türlerinin en ünlü temsilcileri - su teresi, marul, marul, friz, mısır, buzdağı - hepsi sayılamaz. Her tür, yaprakların sulu, ağız sulandıran gevrekliği ve tazeliğinin bir sıçramasıdır. Böyle bir yemek, tat tomurcuklarını memnun edemez, bu yüzden marul tüm dünyada sevilir. Marul yaprakları pek çok ürünle iyi gider: peynir, balık, sebze, et, kümes hayvanları … Marul yapraklarının güzelliğini henüz takdir etmeye vaktiniz olmadıysa, işte akşam yemeği ve atıştırmalıklar için kolay bir yaz yemeği tarifi - marul ve tavuk ile hızlı salata. Bu tür salatalar genellikle mayonezle tatlandırılmaz. Sos için zeytinyağı, yoğurt ve ekşi kremaya dayalı her türlü sos kullanılır.
Şenlik yemeği yeşilliklere dayandığından, kaliteli olması gerekir. Bunu yapmak için bazı kuralları bilmeniz gerekir. Yeşiller taze olmalı, yoksa salata bozulur. Yaprağın kök kısmını inceleyerek tazeliğini belirleyin. Polietilen içinde paketlenmiş yeşillikler hızla bozulur ve faydalı özelliklerini kaybeder. Yeşilleri kağıt torbalarda paketlemeyi tercih etmek daha iyidir. Yaprakların büyüklüğü sizi korkutmasın. Hiçbir anlamı yoktur ve yemeğin nihai tadı üzerinde hiçbir etkisi yoktur.
- 100 g - 145 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika artı tavuk fileto kaynatma veya pişirme süresi
İçindekiler:
- Marul yaprakları - 5-6 yaprak
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Tavuk fileto (haşlanmış veya pişmiş) - 1 adet.
- salatalık - 1 adet.
- Yeşiller (dereotu, maydanoz) - birkaç dal
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
Marul ve tavuk salatası adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Marul yapraklarını soğuk akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Yeşilleri bir bıçakla kesin veya yapraklarını elinizle yırtın.
2. Tavuk filetoyu önceden kaynatın veya fırında pişirin. Bütün bir tavuk karkası pişirdiyseniz ve kuşun bu kısmının kuruluğu nedeniyle kimse göğüsleri yemek istemiyorsa, onları salata için kullanın. Folyoda veya ızgarada pişmiş etli salata daha sulu ve lezzetli olacaktır. Kızartma filetosu tavsiye etmiyorum, çünkü salata daha besleyici olacak ve et daha kuru olacak. İstenirse füme tavuk kullanılabilir.
Bitmiş tavuk filetosunu küpler halinde kesin veya liflere ayırın.
3. Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin ve ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Dereotu veya maydanoz yeşillikleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve doğrayın.
5. Tüm yiyecekleri büyük, derin bir kaba koyun ve tuzlayın.
6. Salatayı marul ve tavuğu bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve servis yapın. Malzemeleri denemekten korkmuyorsanız, sevdiğiniz yiyecekleri salataya ekleyebilirsiniz. Örneğin, haşlanmış yumurta, genç beyaz lahana, peynir dilimleri vb.
Ayrıca marul, kruton ve tavuklu salata nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
