Her çeşit tahıldan sadece lezzetli yulaf lapası değil, aynı zamanda harika köfteler de pişirebilirsiniz. Ve karabuğday, harika pirzolaların yapıldığı evrensel tahıllardan biridir. Bununla nasıl lezzetli köfteler yapacağınızı okuyun.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Doktorların dediği gibi, karabuğday mümkün olduğunca sık yenmelidir. Bununla birlikte, farklı sebzelerle de olsa herkesin sürekli olarak yulaf lapası yiyebilmesi olası değildir. Bu nedenle, cephanelikte ne kadar çok yemek varsa, uzmanların tavsiyelerine uymak o kadar kolay olacaktır. Sağlıklı ve sağlıklı bir diyet için harika karabuğday köftesi yapabilirsiniz. Her ev hanımının sıradan et pirzola yapabileceği açıktır, ancak herkes onları karabuğday ile nasıl pişireceğini tahmin edemez.
Bu tarif çok ekonomik çünkü karabuğday ilavesi nedeniyle et kaydedilir. Aynı zamanda köfteler, köftelerin orijinal versiyonundan daha kötü değil. Ve şimdi kendiniz de görebileceğiniz gibi, çok basit bir şekilde hazırlanırlar. Ekşi krema, yemeğe mayonez ile değiştirilebilen özel bir keskinlik katar. Bu nedenle, yemek kesinlikle hem akrabaları hem de misafirleri memnun edecektir. Ek olarak, bu tür 3-4 köfte yediğinizde tamamen doyacaksınız ve ek bir garnitür bile ihtiyacınız olmayabilir. Hem et hem de tahıl içerdiğinden.
Ayrıca bu prensibe göre herhangi bir tahılla köfte pişirebileceğinizi de not ediyorum: arpa, pirinç, yulaf ezmesi, irmik, kepek vb. Yeni tarifler deneyin ve keşfedin.
- 100 g - 165 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-20 adet.
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Kıyma - 500 gr
- karabuğday - 100 gr
- soğan - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- Ekşi krema - 400 ml
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Tuz - 1.5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
Karabuğday ile köfte pişirme
1. Karabuğdayı yıkayın ve hafif tuzlu suda kaynatın.
2. Haşlanmış tahılları ve bükülmüş kıyılmış eti büyük bir kapta birleştirin. Kıymayı kendiniz pişirebilir veya hazır satın alabilirsiniz. En çok hangi et türünü seviyorsanız onu kullanın.
3. Soğanları soyun ve rendeleyin. Sarımsakları bir presle soyun ve sıkın.
4. Kıymaya tuz, baharat, baharat ekleyin ve bir yumurtada çırpın.
5. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bunu elinizle yapın, kıyılmış eti parmaklarınızın arasından geçirin.
6. Bir kızartma tavasını kola olana kadar tereyağı ile ısıtın. Kıymayı yuvarlak köfteler haline getirin ve kızartmak için bir tavaya koyun.
7. Köftelerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin ve kaynaması için bir tencereye koyun. Daha fazla yemek pişirmek için kalın kenarlı ve tabanlı pişirme kaplarını seçin.
8. Ekşi kremayı bir kaseye dökün, tuz, baharat ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema sosu için zencefil tozu ve öğütülmüş tatlı kırmızı biber kullanıyorum. Ve diğer her türlü favori baharatı kullanabilirsiniz.
9. Ekşi krema sosunu köftelerin üzerine dökün.
10. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. Ardından sıcaklığı düşürün, kapağı kapatın ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
11. Köfteleri taze, sıcak ve lezzetli oldukları sürece pişirdikten hemen sonra servis edin.
Ayrıca karabuğdaylı tavuk pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
[medya =
