Sadece birkaç dakika içinde pişirilen lezzetli oryantal tatlılık kimseyi kayıtsız bırakmayacak - ceviz kozinaki. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ceviz yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Onlarla her türlü farklı yemek hazırlanır. Bunlar soslar ve salatalardır, fırınlanmış ürünlere eklenir ve pirzola için ekmek olarak kullanılır. Kozinaki onlardan daha az lezzetli değil. Bu lezzetli oryantal lezzet kesinlikle kimyasal, koruyucu, aroma arttırıcı ve tatlandırıcı kullanılmadan hazırlanır. Bu nedenle evde pişmiş kozinaki, çocuklara bile kendi ellerinizle verilebilir.
Bu tarif o kadar basittir ki deneyimsiz bir ev hanımı bile ilk seferinde harika yapacaktır. Yemek pişirmek için gerekli ürünler mevcuttur ve minimum miktarlardadır. Ev yapımı kozinaki iyidir çünkü zevkinize odaklanarak daha sert veya daha yumuşak yapılabilirler. Bunun için az ya da çok karamel yapmanız gerekir. Bu tarifte tatlılık çok yumuşak, kelimenin tam anlamıyla kırılgan ve kırılgandır. Bu nedenle, tatlıyı daha yoğun yapmak istiyorsanız, şeker ve bal miktarını iki katına çıkarın.
- 100 g - 500 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 200 gr
- Pişirme süresi - pişirme için 15 dakika, sertleştirme için 20-30 dakika
İçindekiler:
- Ceviz - 200 gr
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Kokusuz bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Ceviz kozinaki'nin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Cevizleri kabuğundan ayırın. Orta ateşte bir tavada hafifçe kızartın, yanmamaları için ara sıra karıştırarak. Sonra onları bir tahtaya koyun ve biraz ayrıntılı olacak şekilde bir oklava ile açın. Gerekli olmasa da, onları tutarlı bırakabilirsiniz. Ayrıca süpermarkette kabuklu ve kavrulmuş fındık satın alabilirsiniz.
2. Şekeri bir tencereye dökün ve bal ekleyin. Arı ürünlerine alerjiniz varsa, balı 1 yemek kaşığı ile değiştirin. Sahra.
3. İçinde şeker ve bal bulunan kabı ocağa koyun ve orta ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker ve bal birleşmeli, şeker çözülmeli ve kütle altın rengi ve yapışkan bir kıvam almalıdır.
4. Cevizleri karamelin içine koyun ve her bir çekirdeğin üzeri yapışkan bir sırla kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
5. Parşömen kağıdını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve üzerine fındık kütlesini yayın. Üstüne, başka bir kağıt yaprağı koyun ve 1 cm'den daha kalın olmayan düz bir dikdörtgen tabaka elde etmek için kütleyi bir oklava ile yuvarlayın. Yine de muamelenin kalınlığını ve uzunluğunu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Hala sıcak kütleyi bir bıçakla istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin ve sertleşmesi için buzdolabına gönderin.
6. 20 dakika sonra karamel iyice sertleşecektir, bu nedenle kozinaki'yi parşömenden kırmamak için dikkatlice çıkarın. bu tarife göre çok kırılgan ve yumuşaklar. Onları çay, süt veya kahve ile iç. Ayrıca bu tatlılık çocuklara okula, işe veya yola beraber götürülerek verilebilir.
Cevizli kozinaki nasıl yapılır videolu tarifine de bakın.
