Harika bir sebze güveç - kuşkonmaz ile haşlanmış patlıcan için kullanımı kolay bir tarif öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bir sebze yemeğini hızlı ve fazla çaba harcamadan hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için seçilen sebzeleri doğramak, kızartmak, birleştirmek ve güveç yapmak yeterlidir. Ve onları karıştırırsanız, hava geçirmez bir torbaya koyun ve dondurucuda saklamak için gönderirseniz, tüm yıl boyunca ziyafet çekebilirsiniz. Çok çeşitli sebzelerden bugün baharatlı bir yemek yapacağız - kuşkonmaz ile haşlanmış patlıcan.
Kuşkonmaz, orijinal tadı, besin zenginliği ve faydalı eser elementleri ile bilinir. Birçok ürünle iyi gider. Kuşkonmaz fasulyesi olarak da adlandırılan yeşil fasulye, dünya çapında yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan harika bir yeşil sebzedir. Patlıcanlar eşit derecede sağlıklı ve popülerdir. Herhangi bir biçimde kullanılırlar: kızartılmış, pişmiş, haşlanmış … Onlarla birlikte tarifler dünyanın birçok mutfağında yaygındır. Bu ürünleri birleştirerek, ayrıca hazırlanması çok basit ve hızlı olan inanılmaz lezzetli bir yemek elde edersiniz. Bu sebze yemeği garnitür veya vejeteryan atıştırmalık olarak servis edilebilir. Haşlanmış tavuk göğsü, balık bifteği, fırında hindi vb. ile idealdir.
Kıyılmış patlıcan güvecinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 169 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Kuşkonmaz fasulyesi - 400 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- dereotu - birkaç dal
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Patlıcan - 1 adet.
- Maydanoz - birkaç dal
Kuşkonmazlı haşlanmış patlıcanın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Patlıcanları kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Onları orta boy çubuklar halinde kesin. Genç meyveler kullanın, o zaman onlardan eski meyvelerin doğasında bulunan acılığı gidermeniz gerekmez. Patlıcanlar olgunlaşmışsa, üzerlerine tuz serpin ve yarım saat bekletin, ardından akan su altında durulayın. Bu eylem onlardan belirli bir acıyı kaldıracaktır.
2. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve patlıcanları gönderin.
3. Patlıcanları orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Böyle bir ısıda kızartmak, patlıcanın aktif olarak emmeyi sevdiği yağın sebzeye nüfuz etmesini önleyecektir.
4. Kuşkonmazı yıkayın, bir tencereye koyun ve içme suyuyla örtün. Yemek pişirmek için herhangi bir çeşit yeşil fasulye kullanabilirsiniz, asıl mesele süt olgunluğu aşamasında olmaları, yani baklaların ortasında fasulye olmamasıdır.
5. Kaynattıktan sonra kuşkonmazı 5 dakika kaynatın ve tüm suyunu boşaltmak için bir kevgir içinde ters çevirin.
6. Kuşkonmazın uçlarını kesin ve 2-3 parçaya bölün.
7. Kuşkonmazı patlıcan tavasına gönderin.
8. Ardından doğranmış maydanozu dereotu ile sebzelere ekleyin. Sebzeleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Patlıcanı kuşkonmazla karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5-7 dakika orta ateşte pişirin.
Ayrıca yeşil fasulye ile kızarmış patlıcanın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
