Fırında kızarmış patates, öğle veya akşam yemeği için tüm aile için mükemmel, eksiksiz ve doyurucu bir ikinci yemektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Patatesleri ikinci ekmek olarak kabul etmek boşuna değildir ve faydalı ve besleyici maddelerin miktarı açısından diğer birçok sebzeyle güvenle rekabet edebilir. Bu nedenle, haşlanmış patates, bazı sebzelerde çok daha az olan çok miktarda lif içerir. Bu nedenle, patatesli yemekler birçok ev hanımının menüsünde ilk yerlerden birini işgal ediyor. En yaygın patates yemeği haşlanmış patatestir. Onu bozmak neredeyse imkansız. Ama haşlanmış patatesi etli pişirirseniz hem ana yemeği hem de garnitürü aynı anda alırsınız. Böyle sıcak bir yemek sadece ağzınızda erir. Aynı zamanda, bu yemeğin popülaritesine rağmen, hazırlanmasının tüm ev hanımları tarafından bilinmeyen birçok sırrı vardır.
- Haşlanmış patatesleri kalın tabanlı bir tencerede pişirmeniz gerekir. Bu ocakta, fırında, çok pişiricide yapılabilir.
- Pişirme yöntemi ne olursa olsun, etler önce kızartılmalı, sonra yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Bu, yemeğin sululuğunun sırrıdır.
- Ürünleri hem tek tek hem de hemen, önce bazı ürünleri yerleştirerek, dönüşümlü olarak başkalarını ekleyerek kızartabilirsiniz.
- Önce etler yüksek ateşte kavrulur, ardından sebzeler eklenir ve yemek orta ateşte pişirilir.
- Patates ve ete ek olarak ek bileşenler havuç, soğan, sarımsak, dolmalık biber, patlıcan, kabak vb.
- Bitkisel yağ genellikle kızartma için kullanılır, ancak domuz yağı, tereyağı veya yağların bir kombinasyonunu kullanırsanız yemek ilginç olacaktır.
- Et, yağlı domuz etinden diyet tavşanına kadar her şey için uygundur.
- Orta derecede nişasta içeriğine sahip pişmemiş patateslerin kullanılması tavsiye edilir.
- Baharatları unutmayın: kuru dereotu, defne yaprağı, kekik, karabiber … Sadece yemeğin tadını zenginleştirecekler.
Ayrıca tencerede elmalı patateslerin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 325 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 4-5 adet. orta boy
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Yağ (herhangi bir) - kızartma için
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
Fırında adım adım haşlanmış patates pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Bu tarifte yağ olarak ev yapımı tavuk derisi kullanılmıştır. Herhangi bir boyutta parçalar halinde kesin.
2. Kalın tabanlı ve duvarlı bir tencereye tavuk derilerini koyun ve orta veya tercihen düşük ısıyı açın.
3. Tencerede yeterince yağ kalacak şekilde kabukları eritin. Greaveleri tavadan çıkarabilir veya patateslerle kaynamaya bırakabilirsiniz. Bu bir zevk meselesi.
4. Bu arada patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
5. Hazırlanan patatesleri tencereye gönderin.
6. Orta modu açın ve patatesleri kızarana kadar kızartın.
7. Tencereye tuz, karabiber, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
8. Mamayı patatesleri tamamen kaplayacak şekilde içme suyu ile doldurunuz.
9. Tavayı bir kapakla kapatın ve patatesleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat 15 dakika haşlamaya gönderin. Aynı zamanda, patatesler fırında ne kadar uzun süre çürürse, daha fazla haşlanırlar. Bu nedenle, istenen sonuca bağlı olarak hazır olma derecesini kendiniz ayarlayın.
Ayrıca fırında haşlanmış patateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
