Ukraynalı krep yapmak için mükemmel bir tarif. Lezzetleri, evinizin tüm yiyicileri ve misafirleri tarafından takdir edilecektir. Tereyağlı krepler sadece ağzınızda erir! Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Her milletin giyim, dil, günlük yaşam, şarkılar, yemek konularında kendi eski gelenekleri vardır … Ulusal yemeklerin hazırlanmasında Ukrayna gelenekleri özellikle ilgi çekicidir. Ukrayna'da her tatil için zorunlu yemekler vardır. Sonuçta, Paskalya'yı Paskalya pastası olmadan ve Noel'i kuti olmadan hayal etmek imkansız mı? Krepler aynı Ukrayna geleneksel yemeği olarak kabul edilir. Süt, yumurta, tereyağı, şeker, tuz gibi bileşenler değişmeden kalırken, hazırlanmalarının birçok varyasyonu vardır ve un farklı şekilde kullanılır. Buğday unu krepler için en iyi şekilde çalışır, ancak ufalanan krepler yapmak istiyorsanız karabuğday veya yulaf unu kullanın.
Ukrayna kreplerinin bir diğer özelliği de çok ince ve yumuşak olmalarıdır. Ve eğer içli yapmak istiyorsanız mutlaka fırında ya da tereyağlı fırında pişirmelisiniz. Ukraynalı krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok kullanışlıdır. ileride kullanılmak üzere hazırlanıp dondurulabilir ve gerektiğinde çıkarıp hamuru yoğurmadan afiyetle yiyebilirsiniz. Krep dolgusu çok çeşitli olabilir. Elmalı, ballı, yumuşak peynirli, yoğunlaştırılmış sütlü, mantarlı, etli kreplerde ziyafet çekmeyi kimse reddetmeyecek … Her şey hostesin yaratıcılığına bağlı.
Ayrıca gözleme sepetlerinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 305 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 20 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Süt - 1, 5 yemek kaşığı.
- Şeker - 5 yemek kaşığı ya da tatmak
- su - 0,5 yemek kaşığı.
- tuz - bir tutam
Ukraynalı kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki içme suyunu bir hamur yoğurma kabına dökün.
2. Ardından bir çiğ yumurta ekleyin.
3. Oda sıcaklığındaki sütü dökün ve sıvı malzemeleri karıştırmak için çırpın.
Bu tarifte ev yapımı çok yağlı süt kullanılmaktadır. Bu nedenle su ile seyreltilir. Süt orta derecede yağ içeriği ile satın alındıysa, suyu tariften çıkarın ve bir kısmını sütle değiştirin. Suda pişen pankekler daha ince ve güçlü olmasına rağmen sütle çok daha lezzetli oluyor. Bu nedenle, süt ve suyu karıştırmak daha iyidir, o zaman güçlü ve lezzetli beşikler elde edersiniz.
4. İnce bir elek ile elenmiş unu yiyeceğe ekleyin. Böylece oksijenle zenginleştirilecek ve krepler daha yumuşak olacak.
5. Hamura şeker, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Hamuru topak kalmayacak şekilde bir çırpma teli veya blender ile pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kreplerin tavaya yapışmaması için hamura yağ eklenmelidir. Hamurun içine dökülmezse, her bir broşürü pişirmeden önce kızartma tavası yağlanmalıdır.
6. Tavayı iyice ısıtın. Bir kepçe ile hamurdan bir parça alıp tavaya dökün. Hamuru tabana ince bir tabaka halinde yaymak için tavayı döndürün. Krepleri orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
7. Gözlemeyi ters çevirin ve 1 dakika pişirin. Tavadan çıkarın ve tereyağı ile fırçalayın. Hazır Ukrayna kreplerini pişirdikten hemen sonra masaya sıcak olarak servis edin.
Ayrıca sütlü kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
