Domuz kaburgalarını istediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Et lezzetlidir, kızartılır, haşlanır ve pişirilir. Ancak soya sosu, hardal ve ketçapta kızartılmış domuz kaburgaları özellikle lezzetlidir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Yağlı et kaburgaları, domuz karkasının çok lezzetli bir parçasıdır. Kaburga, birçok ülkede haklı olarak gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Kaburgadaki et, karkasın en lezzetli kısmı, en sulu kısmıdır. Sadece tatmin edici değil, aynı zamanda sağlıklıdırlar. Çanak protein, magnezyum, çinko ve lizin açısından zengindir. Kaburgalar, gücü hızla geri kazanmaya, kemik ve kardiyovasküler sistemleri güçlendirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda, birçok ev hanımı, çorba pişirmek veya güveç yapmak dışında nasıl kullanılabileceğini bilmiyor. En basit tarifi de kullanabilirsiniz: tuz, karabiber ve bir tavada kızartın. Ancak, bu çok yaygın. Zaman ayırmanızı ve hazırlığı biraz daha çeşitli hale getirmenizi tavsiye ederim. Kızarmış domuz kaburgalarını soya sosu, hardal ve ketçap ile bir tavada pişirin.
Bu doyurucu, güzel ve lezzetli yemek, ailenin favorisi olacak. Tarif çok basit ve onunla bu et türüyle tanışmaya başlayabilirsiniz. Tarif minimum içerik gerektirir, hepsi uygun fiyatlı ve bütçelidir. Böyle bir et inceliği satın almak sorun olmayacak çünkü çiftçiler düzenli olarak taze domuz eti tedarik ediyor. Ayrıca bu yemek sebzeli bir şirkette hazırlanabilir. Sonra hemen etli bir garnitür alacaksınız.
- 100 g - 248 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 1 kg
- Tuz - tutam veya tatmak
- hardal - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı
- Ketçap - 1 yemek kaşığı
Soya sosu, hardal ve ketçapta kızarmış domuz kaburgalarının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Eti akan soğuk su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Fazla filmi ve yağı kesin. Bu durumda, tüm yağları kesmeyin, kemiklerde küçük yağ tabakaları olan etler bulunmalıdır. Kaburgalarda ne kadar fazla yağ varsa, yemek o kadar sulu olur.
Kaburgaları bir kağıt havluyla kurulayın ve kemiklerinden kesin. Bu zamana kadar, bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve kaburgaları hizalanacak şekilde yerleştirin.
Etin ağzınızda erimesini istiyorsanız mutlaka soya sosu, kuru otlar, baharatlar, limon suyu, şarapta 1-1,5 saat marine edin… Et ne kadar uzun marine edilirse o kadar lezzetli ve yumuşak olur. sonuçlanmak. Ancak boş zamanınız yoksa bu aşamayı atlayın.
2. Kaburgaları altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın ve diğer tarafa çevirin.
3. Tavaya hardal, ketçap ve soya sosu ekleyin.
4. Yiyecekleri karıştırın ve kaynatın. Tencereyi bir kapakla kapatın ve eti kapalı olarak 20 dakika pişirin. Herhangi bir garnitürle pişirdikten hemen sonra soya sosu, hardal ve ketçapta sıcak kızarmış domuz kaburgaları servis edin.
Soya-bal turşusunda kaburgaların nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine de bakın.
