Balık haftada en az bir kez tüketilmelidir. Bu nedenle, bugün domates suyunda hoş bir tada sahip sulu, yumuşak bir pollock hazırlayacağız. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Pollock, neredeyse hiç kemiği olmayan, sadece bir sırtı olan lezzetli ve düşük kalorili bir deniz ürünleridir. Bu balık eksiksiz bir mineral ve amino asit seti içerir. Çok popülerdir, yüksek besin özelliklerine sahiptir ve daha da önemlisi, her zaman satıştadır ve hiç de pahalı değildir. Doğru beslenmeye bağlı olanlar ve şeker hastalığı olan hastalar için son derece yararlıdır, çünkü kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur. Ondan çok ilginç yemekler hazırlanabilir. Bugün domates suyunda pollock tarifi paylaşıyorum. Diyet ve düşük kalorili, yağ oranı düşük ve hayvansal protein oranı yüksek bir yemektir.
Baharatlarla domates sosunda haşlanmış pollock, inanılmaz lezzetli, yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Balık kuru veya önceden donmuş olsa bile sulu olacaktır. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından zevkle yenir ve ayrı olarak ve en sevdiğiniz garnitürle servis edebilirsiniz: sebzeler, patatesler, pilav. Sunulan tarif uygulamada hiç de karmaşık değil, fazla zaman almayacak, ancak sonuç sizi harika bir tat ve harika bir aroma ile memnun edecek. Sosun uzun süre kaynatılmasından dolayı balık domates suyuna batırılır, yumuşar ve kemiklerinden kolayca ayrılır. Karmaşık olmayan ama lezzetli bir balık yemeği arıyorsanız, lezzetli, sağlıklı ağız sulandıran bir yemeğin nasıl pişirileceğini öğrenin - domates soslu pollock.
- 100 g - 79 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Pollock - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yenibahar bezelye - 2 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Domates suyu - 250 ml
Domates suyunda adım adım pollock hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Pollock ülkemizde ağırlıklı olarak donmuş halde satıldığı için pişirmeden önce buzunu çözdürün. Doğru yapın: önce buzdolabının alt rafında, sonra oda sıcaklığında. Mikrodalga fırın veya sıcak su kullanmayın. Bu balığın tadını ve kalitesini bozacaktır.
Daha sonra balıkları yıkayın ve kağıt havluyla iyice kurulayın. Yüzgeçleri kesin, kuyruğu kesin ve karkası parçalara ayırın.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Balıkları birbirine temas etmeyecek şekilde kızgın yağın üzerine koyun.
3. Balığı her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Tüm kızarmış balıkları tavaya koyun. Kızarttıktan sonra, tüm parçalara uyacak şekilde sıkıca üst üste koyun. Domates suyunu balığın üzerine dökün. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
5. Balığı kaynatın, sıcaklığı minimum ayara getirin, tavayı kapatın ve pollock'u domates suyunda 40 dakika pişirin. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Bu balık her sıcaklıkta eşit derecede lezzetlidir.
Ayrıca domates sosunda pollock'un nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
