Bal aroması, zencefil tadı, narin, narin ve lezzetli - zencefilli ballı krep. Bu harika lezzeti pişirmeyi öğreniyoruz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yeni Yıl ve Noel için zencefilli hamur işleri pişirmek gelenekseldir: zencefilli kurabiye, kurabiye, turta … Zencefilli ve ballı krepler de bu tatiller için harika bir yemek olacak. Ayrıca, örneğin kıyma veya ciğer ezmesi gibi bir çeşit dolgu ile doldurulursa, şenlikli bir masada bile servis edilebilirler. Ayrıca tatlı süzme peynir, hurma veya meyveli meyvelerle doldurulabilirler. Mevcut tüm yiyicilerin memnun kalacağını temin ederim. Bu tür hamur işlerinin tatlı dişe sahip olanlara ve bal ürünleri hayranlarına hitap edeceğinden bahsetmiyorum bile.
Bu tarif aynı zamanda Maslenitsa adlı bir tatilin menüsünü de çeşitlendiriyor. Yağ haftası için her fırında çeşitli krepler bulunur. İnce zencefil ve bal yamaları kullanışlı olacaktır. Bu versiyonda ben hamura direkt bal ekledim ama servis ederken de kullanabilirsiniz. Bal sayesinde krepler hafif altın rengi, orta derecede tatlı ve belirgin bir bal-zencefil aroması ile. Onları sütte pişirdim. Ancak su ile eşit başarı ile pişirilebilirler. Bal ve zencefil, ürünlere harika bir tat ve aroma vereceğinden.
- 100 g - 268 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-18
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süt - 500 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Un - 250 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Zencefil tozu - 1 yemek kaşığı
- Bal - 2 yemek kaşığı
Zencefil ve ballı kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Sütü bir karıştırma kabına dökün ve kokusuz bitkisel yağ ekleyin.
2. Ardından bir yumurtayı çırpın ve şeker ekleyin. Sıvı malzemeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Unu bir kaseye dökün ve oksijenle zenginleştirmek ve krepleri daha yumuşak hale getirmek için ince bir elekten geçirin. Ardından zencefil tozunu ekleyin. Zencefil tozu yerine taze kök kullanabilirsiniz. Daha sonra kabuğunu soyup en ince rende üzerine rendeleyin.
4. Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar hamuru çırpın, topakları kırın. Ardından balı ekleyip hamuru da karıştırın. Bal çok kalınsa. Daha sonra bir su banyosunda önceden eritin.
5. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. İnce bir tabaka tereyağı veya domuz yağı ile yağlayın ve hamuru bir kepçe ile dökün. Bir daireye yaymak için tavayı döndürün.
6. Krepleri bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın ve diğer tarafını çevirin, aynı süre kadar kızarana kadar krepleri aynı şekilde kızartmaya devam edin. Gelecekte, tavayı yağla yağlayamazsınız. Bu adımlar, ilk patinanın topaklanmaması için pişirilmeden önce gerekliydi. Yiyecekleri herhangi bir sos, reçel, reçel veya ekşi krema ile pişirdikten hemen sonra masaya servis edin.
Ayrıca ballı kreplerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
