Moreller ilk bahar mantarlarıdır, sadece masanızda olmalılar. Bu mantarlarla birden fazla yemek denemek için zamanınız olmalı. Bugün bir fotoğrafa ve adım adım açıklamaya göre mantarlı bir omlet hazırlıyoruz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme - fotoğraf
- video tarifi
Morel mantarları, diğer orman mantarları gibi, yenmeden önce ön hazırlık gerektirir. Her şeyden önce, kum ve küçük kalıntıların yanı sıra kapağın kıvrımlarında saklanan böcekleri yıkamak için birkaç suda yıkanırlar. Daha sonra morels iki kez kaynatılır. Ancak bundan sonra moreller daha fazla ısıl işleme tabi tutulur - kızartılır, pişirilir, pişirilir. Bugün morel ile omlet yapacağız - lezzetli ve basit.
- 100 g - 83 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 adet
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Moreller - 300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- tuz - bir tutam
- Frenk soğanı - 4 tüy
- Sebze yağı
Morel ile adım adım omlet pişirme - fotoğraf
Mantarları birkaç suda yıkarız. Onları soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Beş dakika pişirin ve suyu değiştirin. Onları ikinci kez kaynatın ve 15 dakika pişirin. Sonra bardak su olacak şekilde bir kevgir içine koyuyoruz.
Şimdi bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve morelleri içine koyun. Onları biz kesmedik, oldukları gibi bıraktık. Morelleri sadece 3-4 dakika kızartıyoruz.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve tuz ve karabiberi ekleyin. Onları tavaya dökün.
Omletin kenarlarını tutarken spatula ile yukarı kaldırın veya ortaya doğru kaydırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Omleti doğranmış yeşil soğanla serpin.
Omleti 3-4 dakika daha pişirin.
Morelli bir omlet böyle görünüyor. Afiyet olsun!
Ayrıca video tarifine bakın:
Ekşi krema içinde morel ile omlet:
