Köfte ve dondurulmuş sebzeli karbonhidratsız çorba evde 20 dakikada nasıl yapılır? Yemeğin bileşenlerinin, sırlarının ve inceliklerinin kombinasyonları. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
İyi bir öğle yemeği, doğru beslenmenin anahtarıdır. Ancak çoğu zaman pişirmek için yeterli zaman yoktur. Daha sonra donmuş sebze karışımları ve yarı mamul ürünler kurtarmaya gelir. Bugün öğle yemeği için evde 20 dakika içinde köfte ve dondurulmuş sebzeler içeren hafif karbonhidratsız bir çorba pişirmeyi öneriyorum. Artık birçok ev hanımı, herhangi bir yemeği çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz için dondurucuda sebze karışımlarını yedekte saklar. Ve bu şüphesiz bir avantajdır.
Bu çorba gerçekten çok çabuk pişiyor. Hazırlanması çok az zaman alır ve neredeyse hiç çaba gerektirmez. Hazırlanmasının hızlı yoluna ve bileşenlerin basit bileşimine rağmen, besleyici ve vitaminli, zengin ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Bu çorbanın tadı her seferinde farklı sebze karışımları kullanılarak ve her seferinde orijinal tadı olan harika bir yemek elde ettiğinizde değiştirilebilir. Ana şey, hiçbir şeyi sindirmemek ve sebzelerin vitaminlerini korumak için tavaya yemek koyma sırasını takip etmektir.
- 100 g - 52 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş köfte - 15 adet.
- Su veya et suyu (et, sebze) - 2 l
- Dondurulmuş bezelye - 100 gr
- Dondurulmuş tatlı biber - 150 gr (benimki yeşil)
- havuç - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Baharatlar, otlar, otlar, otlar (herhangi bir) - tatmak
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
Adım adım köfte ve dondurulmuş sebzelerle karbonhidratsız çorba nasıl yapılır:
1. Et suyu veya içme suyunu bir tencereye koyun ve kaynatın. Tarifimde önceden pişirip dondurduğum tavuk suyu var. Bu, hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde çok yararlıdır. Et suyu veya suyu tuz ve karabiberle tatlandırın.
2.5 litrelik bir tencerem var, daha fazla çorba pişirirseniz, malzeme miktarını artırın.
Havuçları soyun, yıkayın ve doğrayın. Kaba kesimleri tercih ederim: halkalar, yarım halkalar veya çubuklar. Ve havuçları önceden kızartmam. Ancak havuçları rendeleyip bitkisel yağda bir tavada sotelemeyi tercih ediyorsanız, istediğiniz gibi yapın.
Havuçları tencereye gönderin ve kaynatın.
Karbonhidratsız bir çorba tarifim olduğu için patatesim yok. Daha doyurucu bir ilk yemek yapmak istiyorsanız, soyulmuş ve doğranmış patates parçalarını havuçlarla birlikte tavaya daldırın.
2. Kaynayan bir tencereye hemen birer köfte koyun. Birbirlerine yapışmamaları için hafifçe karıştırın. Çorbayı yeniden kaynatın, köpüğü çıkarın, kaynatın ve kapağın altında 10-15 dakika, havuçlar ve köfteler neredeyse pişene kadar pişirin.
Dondurulmuş köftelerim var, bu da ilk yemeği çabucak pişirmeniz gerektiğinde çok yardımcı oluyor. Donmuş köfteleriniz yoksa etleri kıyma makinesinde çevirerek pişirin. Herhangi bir et türü olabilir: tavuk fileto, domuz, tavşan, dana eti. Kıymayı tuzlayıp biberleyin, iyice karıştırın ve ellerinizi suyla ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.
Çorbanıza tat vermek için baharat ve otlar ekleyin. Kuru otlar, kurutulmuş tatlı kırmızı biber ve sebze baharatı ekliyorum.
3. 15 dakika pişirdikten sonra çorbaya salça ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
4. Dondurulmuş sebzeleri (biber ve bezelye) hemen çözmeden ekleyin. Dolmalık biberler herhangi bir renkte olabilir: sarı, kırmızı, yeşil. Aynı renkteki meyveleri seçebilir veya çeşitlendirebilirsiniz. Taze sebze kullanacaksanız yıkayın, boyuna ikiye bölün, sapını çekirdekleriyle birlikte çıkarın, şeritler halinde kesin ve et suyuyla birlikte bir tencereye gönderin.
Dondurulmuş karışıma başka sebzeler de dahil edilebilir: haşlanmış mısır, kuşkonmaz fasulyesi, karnabahar. Ama her zaman tatlı dolmalık biber kullanmanızı tavsiye ederim çünkü çorbaya eşsiz bir tat verir.
5. Isıyı artırın ve hızlı bir şekilde kaynatın. Köfte ve dondurulmuş sebzeli karbonhidratsız çorbayı 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber için tekrar kontrol edin. Eksik baharatı gerektiği gibi ekleyin. İlk kursu ısıdan çıkarın ve kapağın altında 5 dakika demlenmesine izin verin. Hepsi bu - 20 dakika içinde hafif ve diyet çorbasını tabaklara dökün ve kruton veya baget ile servis yapın.
