Evde su ve ekşi krema ile diyet okroshka nasıl pişirilir? Besin değeri ve kalori içeriği. Fotoğraf ve video tarifi ile adım adım tarif.
Sıcak mevsimde, okroshka sadece yeri doldurulamaz ve serinletici bir çorba değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Basit ve bütçeye uygun bir ürün setinden hızlı bir şekilde hazırlanır ve bitmiş halde buzdolabında birkaç güne kadar saklanabilir. Kullanım prensibi soğuk servistir. Yaz sıcağında, bir tabak okroshka aynı anda hem açlığı hem de susuzluğu giderecektir.
Bu yazıda, haşlanmış tavuk ve süt sosisi, yumurta, taze salatalık ve turp, bol yeşillik ve biraz patates ile diyet okroshka pişirmeyi öneriyorum. Baz olarak ekşi krema ve su aldım. Bu durumda, minimum yağ içeriği% 15 olan ekşi krema. Sebze bazlı ve ısıl işlem görmemiş Okroshka, kilo vermede dikkat çekici sonuçlar verecektir. Sadece birkaç hafta içinde aç hissetmeden kolayca kilo verebilirsiniz. Bu nedenle, diyetinize okroshka eklediğinizden emin olun. Hafif yiyecekler toksinlerin ve toksinlerin vücutlarını temizler. Ve okroshka'nın faydalı bileşenleri vücuttaki metabolik süreçleri hızlandıracak ve iştahı bastıracaktır. İkinci gün kullanarak kilo verenler hafiflik ve enerji dalgalanması hissedeceklerdir.
- 100 g - 122 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 5-6
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Haşlanmış patates - 3-4 adet. orta boy
- Sert haşlanmış yumurta - 6 adet.
- Kaynatılmış ve soğutulmuş içme suyu - 3-3,5 l
- Süt veya doktor sosisi - 200 gr
- Haşlanmış tavuk fileto veya göğüs - 2 adet.
- Taze turp - 150 gr
- Taze salatalık - 3 adet.
- Maydanoz - bir demet
- Dereotu - demet
- Macunlu hardal - 1 çay kaşığı üst olmadan
- Yeşil soğan - demet
- sitrik asit - 1 çay kaşığı üst olmadan
- Tuz - 1.5 çay kaşığı ya da tatmak
- Ekşi krema %15 - 300 ml
Su ve ekşi krema içinde diyet okroshka'nın adım adım hazırlanması:
1. Sosisleri yaklaşık 7 mm'lik küpler halinde kesin. Ardından tüm ürünleri yaklaşık olarak aynı boyutta kesin. Daha büyük her şeyi, örneğin 1 cm küpler halinde veya daha küçük - 0,5 mm küpler halinde kesebilirsiniz. Malzemelerin kesilmesinin boyutu sizin takdirinize bağlıdır.
2. Haşlanmış ve soğutulmuş tavuk filetoyu doğrayın. Pişirme işlemini hızlandırmak için eti önceden, örneğin akşamları kaynatın. Et suyunu atmayın, çorba veya güveç gibi başka bir yemek için kullanın. Alternatif olarak, dondurucuda dondurun ve gerektiğinde buzunu çözün ve bir şeyler pişirin.
3. Salatalıkları bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın. İstenirse, onları pürüzlü deriden soyun. Kabuk acı ise bu yapılmalıdır. Her iki taraftaki uçları kesin ve sebzeyi dilimleyin. Kış stoklarından kalan donmuş salatalıklarınız varsa, onları alın. Salatalıkları çözmenize gerek yok, oldukları gibi koyun. okroshka'da çözülecek ve ayrıca yemeği soğutacaklar. Ancak dondurulmuş kornişon kullanıyorsanız, bir taze salatalık eklemenizi tavsiye ederim. Yemeğe tazelik ve aroma katacaktır.
4. Turpları yıkayın, peçeteyle kurulayın, ucunu bir tarafta ve kuyruğu diğer tarafta kesin. Sebzeyi küpler halinde kesin. Turp, salatalık gibi, birkaç taze olanın eklenmesiyle donmuş olarak kullanılabilir.
5. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu yıkayın, havluyla kurulayın ve ince doğrayın. Yeşil soğan ve dereotu genellikle su üzerinde okroshka'ya yerleştirilir. Ancak bu yiyecekleri her zaman beğeninize göre değiştirebilirsiniz.
6. Önceden haşlanmış patatesleri üniformaları içinde tamamen soğutun. Yumruları soyun ve küpler halinde kesin. Dilerseniz, yemeğin kalori içeriğini azaltmak için okroshka'ya patates ekleyemezsiniz.
7. Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Bunu yapmak için, onları bir soğuk su kabına daldırın ve sobaya gönderin. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Soğumaları için bir kase buzlu suya aktarın. Soyup dilimleyin. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız tarifte sadece protein kullanabilirsiniz.
8. Tüm yiyecekleri büyük bir tencereye koyun ve kaynamış soğuk suyla kaplayın.
Su yerine okroshka'yı kvas, maden suyu ve peynir altı suyu ile doldurabilirsiniz. Çanak aynı düşük kalorili kalacaktır.
9. Hardalları bir tencereye koyun.
10. Hardalın iyice erimesi için önce bir kepçe ya da küçük bir kapta su ile eritmenizi tavsiye ederim. Ve sonra bu sıvıyı okroshka'ya dökün.
11. Ardından ekşi kremayı koyun. Kefir üzerinde okroshka'yı seviyorsanız, ekşi kremayı kefir ile değiştirin, okroshka daha az kalorili olacaktır.
12. Yemeği limon suyuyla değiştirebileceğiniz sitrik asitle tatlandırın. Sitrik asit ve limon suyunun yokluğunda okroshka'yı su ve sirke ile doldurabilirsiniz.
13. Su ve ekşi krema içinde tuz diyet okroshka, karıştırın ve tadın. Gerekirse tuz ve sitrik asit ekleyin. Prensip olarak, okroshka zaten hazır ve servis edilebilir. Ama buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğumasını tavsiye ederim. Demlenecek, soğutulacak ve tüm aromalarla doyurulacaktır.
