Tam bir kahvaltı için zamanınız yok mu? Klasik yulaf ezmesinden sıkıldınız mı? Ardından hafta sonları yulaf ezmesi veya tahıllı kekler pişirin ve sabahları sağlıklı ve lezzetli hamur işleriyle kendinizi şımartın.
Tarif içeriği:
- Bir kek nasıl pişirilir: hostes için ipuçları
- Diğer ülkelerin gelenekleri ve alışkanlıkları
- Yulaf Ezmeli Kek Tarifleri
- yulaf ezmeli kek
- Yulaf ezmeli kekler
- Diyet Yulaf Ezmeli Kek
- Lor-yulaf ezmeli kekler
- Unsuz yulaf ezmeli muffin
- Video tarifleri
İster ofiste oturarak çalışın, ister işyerinde fiziksel olarak gergin olun, herkesin kahvaltıya ihtiyacı vardır. Yulaf ezmesi haklı olarak en sağlıklı sabah yemeği olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bazı insanlar yulaf ezmesini sevmezler, diğerleri ondan sıkılır ve bazılarının kahvaltı hazırlamaya hiç vakti yoktur. Eğer öyleyse, hafta sonu farklı tatlar ve malzemelerle çeşitli yulaf ezmeli kekler pişirin. O zaman hafta boyunca her zaman elinizin altında lezzetli bir kahvaltı olacak.
Yulaf ezmeli kekler basit ve uygun fiyatlı hazır tatlılardır. Geleneksel buğday unu unlu mamullerden çok daha sağlıklı ve daha az besleyicidirler. Yulaf ezmesine kendi formunda dayanamayanlar bile zevkle kullanırlar. Ayrıca yumuşak ve kabarık hamur işleri çeşitleri her türlü katkı maddesi ile çeşitlendirilebilir. Ve en önemlisi, bu fikir güzel çünkü belinize zarar vermeden ve fazla kilo almadan kendinizi lezzetli yemeklerle şımartabilirsiniz.
Bir kek nasıl pişirilir: hostes için ipuçları
- Yulaf ezmeli kekler yuvarlak, dikdörtgen, halka gibi açık bir deliği veya küçük porsiyonlu formlarda pişirilir.
- Havadar ve lezzetli keklerin ana sırrı şudur: hamur düzgün ve hızlı bir şekilde çırpılır. Bir çırpma teli veya blender ile yukarıdan aşağıya doğru karıştırın. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
- Daha yumuşak pişirme elde etmek için yumurta yerine yumurta sarısı kullanılmasına izin verilir ve tatlının uzun süre bayatmaması için unun bir kısmı nişasta veya öğütülmüş fındık ile değiştirilir.
- Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, meyve, haşhaş tohumu, fındık, şekerlenmiş meyveler eklerseniz ev yapımı kek çok daha lezzetli ve aromalı olacaktır. Bu ürünler karışım çırpıldıktan sonra ilave edilir.
- Ürünler önceden ısıtılmış fırında 200°C'de yaklaşık bir saat pişirilir. Ayrıca multicooker'de 35-45 dakikada pişirilebilirler. Pişirmenin hazır olup olmadığı kuru bir tahta kıymık veya çubukla kontrol edilir.
- Pişirme işlemi sırasında fırın kapağının açılması ve pişirme kabının karıştırılması önerilmez. Aksi takdirde sıcaklık düşüşü ve gereksiz hareketler nedeniyle bisküvi çökecektir.
- Soğuduktan sonra pişmiş malları fırından çıkarırlar, sıcakken kalıptan çıkarmak zor olacaktır.
- Bitmiş ürün meyveler, meyveler, pudra şekeri, eritilmiş çikolata, tatlı şurup ile süslenmiştir.
Diğer ülkelerin gelenekleri ve alışkanlıkları
Her ülke muffinleri hazırlar, tercihler ve tatlar birbirinden biraz farklıdır. Bu nedenle, Bahamalar'da kurutulmuş meyveler ve fındıklar pişirme için roma batırılır, İngiltere'de ürün badem ezmesi veya sır ile kaplanır, İsviçre'de şekerlenmiş meyveler ve fındıklarla cömertçe tatlandırılmış hafif bir pastayı tercih ederler ve ABD'de tatlıdır. aromatik likör veya konyak içine batırılmış.
Yulaf Ezmeli Kek Tarifleri
Çay ve kahve için ufalanan hamur işleri ile kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek her zaman keyiflidir. Sıcak aromalı kekler içeren sıcak bir içecek, aile rahatlığının ve ev sıcaklığının sembolüdür. Güne başlamak ve bitirmek için her zaman en iyi yoldur. Her türlü katkı maddesi (çikolata, meyve, kuru meyve, kuruyemiş, çilek) ile yumuşak çörekler pişirin ve çay molalarında ailenizle sohbet ederek önemli işleri bir süreliğine erteleyin.
yulaf ezmeli kek
Bu yulaf ezmeli kek kalorisi düşüktür, ancak hoş bir bal, kuru üzüm ve hafif narenciye aroması ile lezzetlidir.
- 100 g - 170 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Yulaf unu veya öğütülmüş pullar - 1, 5 yemek kaşığı.
- Peynir altı suyu veya kefir - 0.75 yemek kaşığı. (ılık hava)
- Yumurta - 1 adet.
- Kuru üzüm - 50 gr
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- Vanilin - poşet
Hazırlık:
- Yulaf ezmesi kullanıyorsanız, un haline getirmek için bir öğütücü, kahve değirmeni veya kıyma makinesi kullanın.
- Yulaf ununu kabartma tozu ve vanilya ile birleştirin.
- Kuru malzemelere kefir (peynir altı suyu) ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
- Limon suyunu kütleye dökün.
- Yıkanmış kuru üzüm, bal ve yumurtayı ekleyin.
- Hamuru iyice karıştırın.
- Porsiyon muffin kalıplarının 3/4'ünü hamurla doldurun.
- Ürünleri 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişirmeye gönderin.
- Bir kürdan deliği ile keklerin hazır olup olmadığını kontrol edin - kuru çıkmalıdır.
Yulaf ezmeli kekler
Yulaf ezmesi yoksa veya yapma imkanı yoksa, kekleri sadece pullardan pişirebilirsiniz. Geri kalan ürünler ise fayda ve iyilik ilkesine göre seçilmektedir.
İçindekiler:
- Yulaf ezmesi (düzenli yulaf ezmesi) - 1, 5 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Kalın bal - 2 yemek kaşığı
- Az yağlı kefir - 0,5 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Kuru üzüm - 100 gr
- Öğütülmüş zencefil ve tarçın - bir tutam
- Rafine bitkisel yağ - 50 ml.
Hazırlık:
- Yulaf ezmesini kefirle dökün ve tüm sıvıyı emmeleri için yarım saat bekletin.
- Rafine bitkisel yağa dökün ve önceden dövülmüş yumurtayı ekleyin.
- Yiyecekleri yoğurun.
- Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin, bal ekleyin, kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kalıpları 2/3 parça hamurla doldurun, üstüne yulaf ezmesi serpin ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Diyet Yulaf Ezmeli Kek
Önyargılı eleştirmenler diyet pişirme konusunda olumsuzdur. Ancak beslenme uzmanlarının ve mutfak uzmanlarının çabaları sayesinde bunun tam tersi kanıtlanabilir. Diyet yulaf ezmeli kek yapmak karmaşık bir süreç değildir, ancak sonuç tek kelimeyle harikadır.
İçindekiler:
- Yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı
- Süt - 200 ml
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı (slayt yok)
- Sıvı bal - 2 yemek kaşığı
- Az yağlı yoğurt - 0,5 yemek kaşığı.
Hazırlık:
- Yulaf kepeği kabartma tozu ile birleştirin ve karıştırın.
- Yoğurt, süt dökün ve tekrar karıştırın.
- Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. İkincisini sert köpük olana kadar çırpın. Sonra sarısı, balı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları kepekle birleştirin ve hamuru yoğurun. Tutarlılık kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
- Kütleyi 2/3 parçaya bölün ve 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin.
Lor-yulaf ezmeli kekler
Lor muffinleri en hassas inceliktir. Tatlı, aromatik, hafif, havadar. Sabah kahvesi veya akşam çayı için mükemmeldirler. Ayrıca, burada mutfak hayal gücü için yer var. Dolgu maddelerini ve aromaları değiştirerek, sürekli olarak yeni unlu mamül lezzetleri elde edebilirsiniz.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 250 gr
- Tereyağı - 50 gr
- Şeker - 100 gr
- Vanilin - poşet
- Yumurtalar - 1 adet.
- portakal kabuğu rendesi - 0,5 yemek kaşığı
- Yulaf unu - 100 gr
- Hindistan cevizi gevreği - 2 yemek kaşığı
- Konyak - 2 yemek kaşığı
Hazırlık:
- Süzme peyniri tereyağı ile birleştirin ve kabarık olana kadar bir blender ile çırpın.
- Yavaş yavaş şeker, vanilin ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Bir yumurtayı çırpın ve yarım dakika daha çırpın.
- Yulaf ezmesi, hindistan cevizi, portakal kabuğu rendesi ekleyin ve karıştırın. Hamuru yarım saat bekletin.
- Konyak dökün, karıştırın ve kalıpları hamurla doldurun.
- Fırını 170 ° C'ye ısıtın ve muffinleri yarım saat pişirin.
Unsuz yulaf ezmeli muffin
Un olmadan da harika unlu mamüllerin yapılabileceğini pek kimse bilmez. Bunun yerine yulaf ezmesi koymak yeterlidir ve ürün daha kötü olmaz, aksine daha sağlıklı, daha lezzetli ve daha doyurucu olur.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği -200 gr
- Kefir% 1 yağ - 200 g
- Yumurtalar - 3 adet.
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Kuru üzüm - 50 gr
- Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş kişniş ve hindistan cevizi - bir tutam
Hazırlık:
- Yulaf ezmesini kefir ile dökün, karıştırın ve bir saat şişmeye bırakın.
- Kuru üzümleri 20 dakika ılık suda bekletin.
- Şişmiş pullara yumurta, şeker, soda, baharat ekleyin ve karıştırın.
- Bitkisel yağ ve kuru üzüm dökün. Tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı biraz kalın olacak.
- Kalıpları hamurla doldurun ve 30-40 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderin:
Video tarifleri:
