Hafif, sağlıklı ve lezzetli - mantarlı ve konserve bezelyeli çorba. Hızlı hazırlanır ve özel masraf gerektirmez. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Çorbalar bizi her zaman soğuktan, açlıktan, akşamdan kalmalardan, güç kaybından kurtarır… Şifalı et sularının, zengin, şeffaf ya da kremalı çorbaların tadını çıkardığımız anların sayısı sayılamaz. Bugünün tarifi bir istisna değil: tadı ve parlak yeşil bezelye damlacıkları ile sizi memnun edecek! Yine "Öğle yemeğinde ne pişirilir?" Sorusu ile karşı karşıya kalırsanız, o zaman mantar ve konserve bezelye ile lezzetli, basit ve hafif bir çorba tercih edin. Bu ilk yemek, çorba yağsız ve kalorisi düşük olduğu için vejetaryenlere, mantar severlere ve fazla kilo vermek isteyenlere hitap edecek. Doğru, lezzetli ve sağlıklı yemek istiyorsanız bu çorbayı mutlaka deneyin.
Tarifin kendisi uygulamak çok basittir. Deneyimsiz bir hostes bile halledebilir. Mantarlar herhangi bir çeşitte kullanılabilir: petrol, istiridye mantarı, porcini, tereyağı vb. Hazırlanması en kolay mantarlar petrol ve istiridye mantarlarıdır. Ancak orman mantarlarında da zorluk çekmeyeceksiniz. Çorbadaki bezelyeler dondurulmuş, konserve veya taze olarak kullanılabilir. Bu, yılın herhangi bir zamanında çorba hazırlamayı mümkün kılar. Yeşil bezelye serpiştirilmiş çorbaya parlak renkler katacak, zengin bir tat, besin değeri, tokluk ve faydalı vitaminler verecektir.
- 100 g - 46 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Mantar - 500 gr (bu tarifte donmuş orman mantarları kullanılır)
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Konserve bezelye - 250-300 gr
- mantar baharatı - 0,5 çay kaşığı
- Domates salçası veya sos - 100 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Mantarlı ve konserve bezelyeli çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Mantarları önceden çözdürün. Bunu yapmak için önceden dondurucudan çıkarın ve buzdolabının alt rafına yerleştirin. Dondurma işlemi uzun zaman alacaktır ancak bu yöntemle ürün besin ve kalitelerini kaybetmeyecektir. Daha sonra mantarları akan su altında durulayın, parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.
2. Mantarları suyla doldurun ve ocağa koyun.
3. Mantarları kaynattıktan sonra 10-15 dakika pişirin ve üzerlerine konserve bezelye ekleyin. Salamurayı, içinde bulundukları bezelyeden önceden boşaltın.
4. Ardından bir tencereye salçayı, tuzu ve karabiberi koyun.
5. Mantar çorbasını ve konserve bezelyeyi kaynatın. Isıyı en düşük ayara getirin ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin. İlk sıcak yemeği kruton veya krutonla servis edin. Servis yapmadan önce çorbayı taze otlar ile süsleyin.
Yeşil bezelye ile kalın bir çorbanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
