Yaz sıcağında uygun olan soğuk çorba - sosisli yaz okroshka. Farklı ürün kompozisyonları ile hazırlanması için birçok seçenek var, ancak size okroshka tarifimi anlatacağım. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Sosisli yaz okroshka'nın adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Sosisli yaz okroshka, birçok vitamin içeren ev yapımı basit, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Sosis tarifi yemeği daha besleyici ve doyurucu hale getirecek. Sosis ile kvas, kefir, ekşi krema, su, peynir altı suyu, et suyu - ne istersen okroshka pişirebilirsin. Özellikle yaz sıcağında hiç kimse soğuk okroshka'nın bir kısmını sosisli reddetmeyecek. Sıcak yaz günleri, soğuk bir çorba hazırlamak için en iyi zamandır. Bu tür çorba çocuklar için mükemmeldir, çünkü sosislere çok düşkündürler. Ama sonra sosisi yaklaşık 5 dakika biraz kaynatmayı öneririm ya da sosis, haşlanmış tavuk veya sığır eti ile değiştirilebilir. Sebzeleri okroshka için önceden soğutmanız tavsiye edilir, daha sonra pişirildikten hemen sonra tüketilebilir.
Tarifin temel malzemeleri: haşlanmış patates, haşlanmış yumurta, taze salatalık, doktor sosisi, hardal, ekşi krema, mayonez, yeşil soğan, otlar ve sıvı baz. Aynı zamanda, okroshka, çorbanın tadını hiçbir şekilde etkilemeyen, her zaman zevkinize göre değiştirilebilen bir gastronomik yemektir. Ürünleri zevkinize göre değiştirebilir ve takviye edebilirsiniz. Okroshka için ürünlerin kesilmesi konusu tartışmalı bir konudur. Her ürünün tadını hissetmek için her şeyi büyük parçalara ayırmanın daha iyi olduğuna dair bir görüş var. Bazıları, yemeğin lezzetinin ancak ince kesimlerle ortaya çıkacağından emin. Bu nedenle, her ev hanımı en çok sevdiği kesme yöntemini seçebilir.
- 100 g - 89 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6-7
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca patatesleri ve yumurtaları kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Sosis - 400 gr
- tuz - 1 çay kaşığı
- Sert haşlanmış yumurta - 5 adet.
- Soğuk su içmek - 3 l
- Yeşil soğan - demet
- Üniformalarında haşlanmış patates - 4 adet.
- Taze salatalık - 3 adet.
- Dereotu ve maydanoz - demet
- sitrik asit - 1 çay kaşığı
- Mayonez - 200 ml
- Ekşi krema - 200 ml
- hardal - 1 yemek kaşığı
Sosisli yaz okroshka'nın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Soğutulmuş patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. 6-7 mm kenarlı bir yemek için yiyecekleri kesmeyi tercih ederim.
2. Yumurtaları patateslerle aynı boyutta soyun ve kesin.
3. Salatalıkları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, uçlarını kesin ve küpler halinde kesin.
4. Sosisleri tüm malzemelerle aynı şekilde kesin. Tabakta, tüm yiyecekler eşit olarak kesilmelidir.
5. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
6. Dereotu maydanozla yıkayın, kurutun ve doğrayın.
7. Tüm ürünleri büyük bir tencereye koyun, mayonez ve hardal ile ekşi krema ekleyin. Sitrik asit tuzu ile tatlandırın ve soğuk içme suyuyla kaplayın.
8. Yaz okroshka'sını sosisle iyice karıştırın ve taze bir parça ekmek veya krutonla masaya servis edin.
Ayrıca okroshka'nın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın. Ilya Lazerson'ın tarifi.
