Havuçları, parlak renklerini ve tadını sever misiniz? Basit bir havuç kremalı çorba yapın. Daha doyurucu olması için ise suyunu sebze veya tavuk suyu ile değiştirin ve servis yaparken kruton ile servis yapın. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kremalı havuç çorbasının adım adım hazırlanması
- video tarifi
Havuç, vitamin ve mineral deposudur. Kök sebze bol miktarda beta-karoten içerir ve görme bozukluğu olan kişilerin menüsünde önemli bir üründür. Çok çeşitli yemekler hazırlamak için parlak ve neşeli bir sebze kullanılabilir. Örneğin, yılın herhangi bir zamanında, oruç günlerine iyi gelen havuç kremalı çorba hazırlayabilirsiniz. Kış mevsiminde eski havuçlardan haşlanarak sıcak olarak tüketilirken, yaz günlerinde ise genç bir sebze kullanılarak serinletici bir çorbaya dönüşmektedir. Aynı zamanda, her durumda, çorba tatmin edicidir, kolayca sindirilir, midenin çalışmasını zorlaştırmaz. Yemeğin ucuz malzemelerden hazırlandığına dikkat edilmelidir.
Sezon şimdi başlarken, fırsat ve avantajlardan yararlanacağız. Tavuk suyu ile lezzetli bir havuç çorbası hazırlayalım. Sebze suyunda kaynatıp biraz krema ekleyerek yalın hale getirebilseniz de, tadı daha zengin ve yemek daha doyurucu olacaktır. Bu tarifte, taze sebzelerle değiştirilebilecek tüm kış hazırlıklarının kalıntılarını kullandım. Ana şey, havuçların ana baskın ürün olarak kalmasıdır. Daha sonra yemek, parlak bir şekilde doymuş havuç-turuncu renk tonuna sahip olacaktır.
- 100 g - 186 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 4 adet.
- Patates - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Tatlı dolmalık biber - 1 adet. (taze, dondurulmuş veya konserve)
- Sarımsak - 2-3 diş
- havuç - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Kabak - 0, 5 adet. (taze, dondurulmuş veya konserve)
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Havuç kremalı çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Patatesleri ve havuçları soyun, yıkayın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. çorbayı kaynattıktan sonra sebzeler hala ezilecektir.
2. Kanatları yıkayın, kalan tüyleri alın ve bir tencereye koyun. İstenirse, onları falanjlara kesebilirsiniz. Üzerlerine soyulmuş soğan ve sarımsak karanfilleri ekleyin.
3. Eti suyla doldurun, ocağa koyun ve 30 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
4. Ardından patatesleri ve havuçları tencereye ekleyin.
5. Dolmalık biberi oraya koyun. Bölmeli tohumlardan önceden temizleyin ve herhangi bir boyuta kesin.
6. Et suyuna hemen doğranmış taze veya konserve kabak ekleyin.
7. Ardından, otları gönderin ve tüm sebzeler bitene kadar çorbayı pişirin.
8. Çorbayı ince bir elekten süzün, kanatlı suyu tencereye geri koyun. Ve sebze kütlesini derin bir kaseye koyun.
9. Sebzeleri pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile doğrayın ve çorba tenceresine geri dönün.
10. Yeterli sıvı yoksa ekleyin. Her ne kadar su miktarı bir tat meselesi olsa da. Kremalı çorbanın sıvı bir kıvamda olmasını istiyorsanız, sıvı ekleyin, daha yoğun bir kütleyi tercih ederseniz - olduğu gibi bırakın.
11. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Bitmiş havuç kremalı çorbayı kaselere dökün, her kaseye bir kanat koyun ve istenirse bir kaşık ekşi krema veya krema ile kraker koyun.
Ayrıca havuç püresi çorbası video tarifi nasıl yapılır video tarifine bakın.
