Süzme peynir hayranıysanız, kesinlikle bir tavada unlu haşhaş peynirli krepleri seveceksiniz. Bu, kahvaltı, ikindi çayı veya akşam yemeği için tüm aile için alışılmadık derecede sulu, aromatik ve hassas bir yemektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Cheesecake'ler sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda tam bir deney alanıdır. Cheesecake yapmak için birçok tarif var, ancak tanıdık bir yemeğe her zaman yeni bir şeyler ekleyebilirsiniz. Örneğin, bir tavada unlu haşhaşlı keklerle kahvaltınızı çeşitlendirin. Bu, minimum miktarda basitçe hazırlanan lezzetli ve sıra dışı bir yemektir. Keklerin görünümü ve tadı oldukça sıra dışı, ancak kesinlikle herkes onları beğenecek. Bu ev yapımı cheesecake'ler kahvaltı, ikindi çayı ve akşam yemeği için idealdir. Çeşitli katkı maddeleri ile hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir. Örneğin bal, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, çikolata ezmesi, reçel, şurup, krem şanti, reçel veya ekşi krema ile dökülebilirler. Pişirmeye başlamadan önce, bazı yararlı incelikleri bilmek gereksiz olmayacaktır.
- Yağ içeriği yaklaşık% 5 ve daha yüksek olan süzme peynir alın. Sonra cheesecake'ler daha sulu ve yumuşak olacak.
- Lorun az miktarda nem içerdiğinden emin olun, aksi takdirde hamur çok cıvık olur veya daha fazla un eklemeniz gerekir, bu da yemeğin tadını etkiler.
- Uygun süzme peynir yoksa, birkaç kat katlanmış tülbent üzerine katlayın ve fazla serumu bardağa bırakın.
- Haşhaşları önceden sıcak suya batırdığınızdan emin olun, aksi takdirde tadı acı olacak ve bu da bitmiş yemeğin sonucunu olumsuz yönde etkileyecektir.
Bir tavada lezzetli ve kabarık süzme peynirli kreplerin nasıl pişirileceğini de görün.
- 100 g - 165 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 400 gr
- tuz - bir tutam
- Şeker - 100 gr veya tadı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- haşhaş - 2 yemek kaşığı
- Un - 4 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
Bir tavada unlu haşhaş tohumlu keklerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Loru bir karıştırma kabına koyun. Bu formda bırakılabilir, daha sonra bitmiş syrniki'de lor taneleri hissedilir. Pürüzsüz, homojen bir kıvama sahip olmalarını istiyorsanız, tüm topakları parçalamak için peyniri bir blender ile çırpın.
2. Ardından, oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi arzu edilen unu dökün, ardından syrniki daha yumuşak olacaktır.
3. Şeker ve bir tutam tuz ekleyin.
4. Yumurtaları yemeğin içine sürün.
5. Haşhaşları kaynar suda önceden buharda pişirin, tanelerdeki acılığı gidermek için suyunu 7-10 dakika arayla 3 kez değiştirin. Daha sonra ince bir elek üzerine alıp suyunun süzülmesi ve tüm yiyeceklerin olduğu bir kaba gönderin.
6. Hamuru, tüm malzemelerin eşit şekilde dağılması için pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Tavayı orta ateşteki ocağa koyun. Bitkisel yağa dökün ve iyice ısıtın. Hamurun yapışmaması için ellerinizi suyla ıslatıp yaklaşık 5 cm çapında yuvarlak kekler oluşturun ve kızgın yağ ile tavaya gönderin.
8. Orta ısılı bir tavada, haşhaşlı kekleri her iki tarafı da unlu olarak altın rengi olana kadar yaklaşık 3-5 dakika kızartın. Onları tavadan çıkarın ve herhangi bir sos ile sıcak servis yapın.
Ayrıca bir tavada unlu cheesecake'lerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
