Patateslerin neden her gün için en ideal yiyecek olarak kabul edilmediğini ve neden diyetten çıkarılması gerektiğini öğrenin. Son zamanlarda, sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları giderek patates yemeyi reddediyor. Oldukça sık, diyet sırasında neden patates yiyemediğinizi ayrıntılı olarak açıklayan makaleler bulabilirsiniz. Ülkemizde bu oldukça popüler bir gıda ürünüdür ve bu konu son derece önemlidir. Gelin birlikte çözelim.
Patatesin enerji değeri ve glisemik indeksi
Patatesin ham haliyle enerji değeri 80 kaloridir. 100 gram sebze 18 gram karbonhidrat içerir. Ek olarak, benzer miktarda patates yaklaşık iki gram protein bileşiği ve 0.4 gram yağ içerir. Ancak sebzenin glisemik indeksi oldukça yüksektir.
En yüksek gösterge fırınlanmış bir sebzeye (95), biraz daha düşük kaynatmaya (70) ve en düşük glisemik indeksi ceketli patateslere (65) sahiptir. Aynı zamanda, vücudun karbonhidratlara tepkisini belirleyen tek parametrenin bu parametre olmadığını anlamalısınız. Gıda kombinasyonları ve genel glisemik yük eşit derecede önemlidir.
Glisemik indeksi yüksek bir ürünü protein bileşenleri, sağlıklı yağlar ve bitki lifleri açısından zengin gıdalarla birlikte tüketirseniz, vücudun glisemik yanıtı düşük olacaktır. İnternette bu konuyla ilgili bilgi ararsanız, bir deneyin oldukça ilginç sonuçlarını bulabilirsiniz.
Çalışma katılımcıları günde birkaç patates yediler ve bu süreçte kilo verdiler. Aynı zamanda, Amerika Birleşik Devletleri'nde, patateslerimizden 50'lik daha düşük bir glisemik indeks ile farklı olan ve çok miktarda kaba lif içeren tatlı patateslerin kullanıldığını hatırlamakta fayda var. Uzun süre bu tür kök mahsullerden birkaçının iştah açmayacağı oldukça açıktır. Ancak tatlı patates ülkemizde pek yaygın değildir ve çok fazla konuşmanın bir anlamı yoktur.
Patates vücut için iyi mi?
Patatesin neden yenmemesi gerektiği birçok kişi tarafından merak edilse de bunun oldukça sağlıklı bir ürün olduğunu belirtmek gerekir. Patateslerin baldan daha fazla eser element içerdiğini söylemek yeterlidir. Ayrıca kök bitkileri bitki lifleri, aminler, organik asitler, sakkaritler vb. içerir.
Patateslerdeki potasyum içeriği yüksek olduğundan ve bu göstergeye göre bu ürün liderlerden biri olduğu için kalp kasının çalışması için son derece faydalıdır. Diğer bir mineral olan magnezyum, kemik yoğunluğunu arttırdığı için kemikler için önemlidir. Ayrıca 200 gram haşlanmış kök sebze sayesinde günlük C vitamini ihtiyacının karşılanabileceğini de belirtelim.
En faydalı olanın derilerinde, buğulanmış veya fırınlanmış patates olduğunu unutmamalısınız. Tüm besin maddelerini korumak için genç patateslerin sadece kabuğuyla yenmesini öneririz. Ayrıca patates kızartmasının artık yararlı olmadığını ve tam tersine vücut için tehlikeli olduğunu unutmayın. Bunun nedeni, sıcak yağın etkisi altında patates nişastasının kanserojen maddelere - akrilamidlere dönüştürülmesidir.
Bu nedenle, patates yemenin neden imkansız olduğu sorusunun doğru bir şekilde sorulmadığını güvenle söyleyebiliriz. Bu sebzeyi makul sınırlar içinde tüketir ve doğru pişirirseniz kilo verirken bile faydasını görürsünüz. Ana şey, kızartılmış kök sebzeyi yememek ve ayrıca kilo veriyorsanız, sütte patates püresi pişirmemektir.
Patates ve diyet yiyecekleri nasıl birleştirilir?
Sorunu çözmek için doğru yaklaşımla patateslerin figürünüze hiçbir şekilde zarar veremeyeceğini zaten öğrendik. Kilo verme sürecinde doğru ürün kombinasyonunun önemine de dikkat çektik ve artık bu konuya daha fazla dikkat edilmesi gerekiyor.
Bu sebzeyi seviyorsanız, kilo verirken ondan vazgeçmenin bir anlamı yok. Patateslerin çeşitli ürünlerle kombinasyonu ile ilgili birkaç basit kurala uymanız yeterlidir. Kök sebzeyi çeşitli soslar, sosisler, mayonez ve et ile birlikte kullanamazsınız.
Ayrıca bu sebzeyi ekmekle birleştirmeyin. Ancak yağsız balık veya sebze ile patates vücut için çok faydalı olacaktır. Ayrıca patates yemeklerinin soslanmasında bitkisel yağ kullanılması gerektiğini de hatırlıyoruz. Bu basit kurallara uyarak kilo vermeye devam edebilir ve ayrıca vücuda daha fazla besin sağlayabilirsiniz.
Patates diyeti seçenekleri
Muhtemelen, okuduğunuz her şeyden sonra, artık neden patates yiyemiyorsunuz sorusuyla eziyet çekmiyorsunuz? Patates diyeti için birkaç seçenek var ve şimdi onlardan bahsedeceğiz.
1 numaralı diyet seçeneği
Bu, 5 ila 7 gün süren en popüler patates diyeti yemek programı türüdür. Kahvaltıda sadece bir bardak süt içmeniz yeterlidir. Öğle yemeğinde sütlü patates püresi kullanın, ancak yağ eklemeyin, ancak yeşillikler kabul edilir. Akşam yemeğinde patates, salatalık ve yumurta yine diyetinizde.
Bu diyete bağlı kalarak yaklaşık dört kilo verebilirsiniz. Ayrıca bu beslenme programının süresinin 15 güne çıkarılabileceğini ve bu durumda her dört günde bir menüde değişiklik yapmanız gerektiğini de söylemek gerekir. İlk 3 gün boyunca gün boyunca 1,5 kiloya kadar kök bitki tüketebilirsiniz.
Ürünü fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Bu miktarda patates eşit porsiyonlara bölünerek eşit aralıklarla tüketilmelidir. Yağsız, baharatsız ve tuzsuz yapmak çok önemlidir. Günde en az 2 litre içilmesi gereken suyu unutmayınız. Diğer ürünler şu anda yasaktır.
Önümüzdeki üç gün boyunca ceketli patatesleri pişirin. Tüketime izin verilen kök sebzelerin sayısı aynı kalır (1,5 kilo). Ürünün iki porsiyonunu yağ ve tuz eklemeden tüketmelisiniz, bir porsiyon bitkisel yağ ile tatlandırılabilir. Sonraki üç gün boyunca patatesler fırınlanmalı veya buharda pişirilmelidir.
Günlük enerji alımınız 1200 kaloridir. Bu beslenme programı bağırsakları temizleyecek ve vücudun tükenmesine yol açmayacaktır. Aynı zamanda iyi tolere edilir, çünkü açlık hissi sizi ziyaret etmeyecektir.
2 numaralı diyet seçeneği
Muhtemelen patateslerin neden yenmemesi gerektiği sorusu, temel olarak gıdada önemli bir kısıtlamaya duyulan ihtiyaç hakkındaki yaygın görüşle ilgilidir. Birçok kız suda pişirilmiş yulaf lapası yemeye çalışır ve bu sadece vücudun tükenmesine yol açar. Bu tür beslenme programlarını tamamladıktan sonra, kaybedilen kilolar neredeyse her zaman geri gelir.
Kilo verirken rahatsızlık hissetmek istemiyorsanız, lahana ve patates diyeti mükemmel bir seçim olabilir. Bu beslenme programının süresi bir haftadır. Gün boyunca dörtten fazla kök mahsulün yanı sıra 0,5 kilo lahana yemeniz gerekir. Bu miktardaki yiyeceği, eşit aralıklarla tüketilmek üzere beş porsiyona bölün.
Her 3 günde bir, yaklaşık 200 gram yağsız balık yiyebilirsiniz. Tuz ve baharatlar diyetten çıkarılmalı, ancak gün boyunca bir tutamdan fazla biber tüketilmemelidir. Bu önerilere kesinlikle uyarsanız, bir haftada yedi kilodan kurtulabilirsiniz.
Bu tekniğin birçok çeşidi vardır ve ihtiyacınız olan dengeyi kolayca bulabilirsiniz. Patates ve lahana günleri arasında geçiş yapabilirsiniz ve hazırlanabilecek birçok sağlıklı patates yemeği vardır. Bu diyetin ana kuralı, tuzun tamamen reddedilmesidir.
Ayrıca diyet sırasında atıştırmalıkların yasak olduğunu ve kendinizi aç hissediyorsanız sabahları kahve, öğleden sonra birkaç fincan yeşil çay içebileceğinizi de belirtmek gerekir. Su miktarı sınırlı değildir, sadece gazsız olması önemlidir.
Diyet seçeneği numarası 3
Bu yemek planı da bir haftalıktır. Buradaki kurallar oldukça basit ve sabahları patates yiyebilirsiniz ve akşamları kendinizi bir bardak az yağlı kefir ile sınırlandırmalısınız. Bir hafta içinde beş kilo fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Ayrıca bağırsakları temizleyecek ve sindirim sisteminin performansını artıracaksınız.
Sonuç olarak, bugünkü konuşmanın sonuçlarını özetlemek gerekiyor, ancak muhtemelen sorunun cevabının ne olduğunu zaten anlamış olsanız da, neden patates yiyemiyorsunuz? Diyet kısıtlamasının kilo kaybı için birincil endişe olmadığını anlayın. Kilo vermek için sadece tüketilenden daha fazla enerji harcamanız gerekir.
Tabii ki, temel besinlerden elde edilen kalorilerde bazı farklılıklar vardır, ancak bu, meselenin özünü değiştirmez. Genel olarak, patatesleri herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz, ancak aynı zamanda gerekli günlük kalori alımı içinde kalabilirsiniz. Örneğin, kızarmış patateslerin kalori içeriği, haşlanmış kök sebzelerden neredeyse üç kat daha fazladır.
Ayrıca yukarıda da belirttiğimiz gibi patates kızartmasında kanserojen maddeler oluşur ve bu nedenle kullanılması tavsiye edilmez. Sadece kilo vermek değil, doğru yapmak da önemlidir. Her şeyden önce, bu ifade, ürünlerdeki güçlü kısıtlamalar nedeniyle vücudun olası tükenmesi ile ilgilidir.
Patateslerin yararları ve zararları nelerdir, aşağıdaki videoya bakın:
