Bu ürün nedir, ne işe yarar? Kompozisyon ve kalori içeriği. Kaju fıstığı sütü nasıl yapılır, hangi tariflerde kullanılabilir? Diğer insanlara gelince, onlar için kaju sütünün yararları ve zararları doğru kullanım meselesidir. Bu yeni ürünü yavaş yavaş diyete eklerseniz ve önerilen maksimum günlük doz olan 150-200 ml'yi geçmezseniz, sadece fayda sağlayacaktır. Not! Yukarıda belirtilmeyen, şu veya bu şekilde ciddi bir hastalığınız varsa, ürünü diyete sokmadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Kaju sütü nasıl yapılır?
Mağazalarda hazır fındık sütü aramayın, bulsanız bile, süt olmayacak, ancak sütün kendisi olan, birçok gereksiz ve hatta çoğu zaman zararlı bileşenlerle seyreltilmiş bir içecek olacaktır. "Temiz" bir ürün ucuz değildir, kısa bir raf ömrüne sahiptir, buna karşın talep büyük değildir, bu da üreticilerin piyasaya sürmesinin karlı olmadığı anlamına gelir.
Kaju sütünü kendiniz nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Çiğ (!) Fındığı bir gece suda bekletin.
- Sabah, bir karıştırıcıya aktarın ve 1 ila 4 oranında su dökün, yani 25 gram fındık üzerine 100 ml su konur.
- Şimdi blenderı açın ve berrak suyun nasıl süte dönüştüğü mucizesini izleyin.
- Küçük öğütülmemiş parçacıklardan kurtulmak için elde edilen içeceği tülbentten süzün.
Bu kadar! Gördüğünüz gibi evde kaju sütü yapmak gerçekten çok basit. 3-5 günden fazla olmamak üzere kapalı bir şişede (tercihen cam) saklamanız gerekir.
Bu arada, sütü çırpma aşamasında, tadı değiştirmek için ona farklı malzemeler ekleyebilirsiniz: hurma, susam, diğer fındık, çilek ve hatta meyveler. Ve biraz doğal kakao ve bal ekleyerek, kesinlikle çocuklarınızın bile takdir edeceği çok sağlıklı çikolatalı süt elde edeceksiniz!
Kaju Sütü Tarifleri
Peki fındık sütünüz hazır, şimdi onunla ne yapacaksınız? Her şeyden önce, sadece içebilirsin. Yine de, tadın ilk başta alışılmadık görüneceğini unutmayın. Ek olarak, içeceğin normal inek sütünden daha yüksek yağ içeriğine sahip olması bir sorun haline gelebilir. Bu nedenle, ilk denediğinizde saf kaju sütünün tadını çıkarmanız pek olası değildir.
Ama sonuçta kimse sizi saf haliyle içmeye zorlamaz. Yukarıda da söylediğimiz gibi içerisine sevdiğiniz çeşitli malzemeleri veya doğal tatlandırıcıları ekleyebilirsiniz ama tabii ki en iyisi onunla sağlıklı ve lezzetli bir shake ya da vegan yoğurt yapmaktır.
Cevizli içeceği ısıl işlem gerektiren yemeklerde kullandığınız için kimse sizi cezalandırmaz - örneğin, onunla orijinal bir kek pişirmek veya üzerinde yulaf lapası kaynatmak. Genel olarak, deneyler için alan çok geniştir.
Kaju sütü tariflerindeki bazı ilginç kullanım örneklerini inceleyelim:
- limon kokteyli … 1 su bardağı kaju sütünü bir karıştırıcıya dökün, kabuğuyla birlikte 1 adet iri kıyılmış muz, 2 yemek kaşığı limon suyu ve bir limon halkası ekleyin. Tatlandırmak için bal ve vanilya da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler blendera eklendiğinde, açabilirsiniz. Kokteyli 15-30 saniye çırpın ve ardından afiyetle için.
- Dondurulmuş siyah frenk üzümü yoğurt … Muzları (2 parça) dilimler halinde kesin ve 30-40 dakika dondurucuya koyun. Sütü (1 su bardağı) bir karıştırıcıya dökün, siyah kuş üzümü (80 gram) ve bal (1 yemek kaşığı) ekleyin, çırpın. Şimdi muzları dondurucudan çıkarın. Onları aşırı maruz bırakırsanız ve tamamen "meşe" olurlarsa, 5-10 dakika çözülmelerine izin verin. Gelecekteki yoğurdu muzla şimdi çırpın ve işiniz bitti!
- çikolatalı kokteyl … Sütü (1 su bardağı) bir karıştırıcıya dökün, muz (2 adet), kuru kayısı (3 adet), hurma (2 adet), kakao (2 çay kaşığı), limon suyu (1 yemek kaşığı) ve bir tutam tuz koyun. Kokteyli çırpın ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.
- Çilek ve elma ile yulaf ezmesi … Sütü (200 mi) ateşe koyun, kaynatırken yulaf ezmesi (50 gram), dondurulmuş meyveler (150 gram), önceden rendelenmiş bir elma (1 adet) koyun. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Yulaf lapası hazır - fındık parçaları ile servis edebilirsiniz, ayrıca tuz ve bal veya tadına göre hurma parçaları da ekleyebilirsiniz.
- Çikolata Gofretler … Ezilmiş keten tohumunu (4 yemek kaşığı) suyla (12 yemek kaşığı) karıştırın ve 15 dakika bekletin. Bu arada badem (150 gram) ve hindistancevizi unu (80 gram), kabartma tozu (1/2 çay kaşığı), tuz (1/4 çay kaşığı), kakao (150 gram) birleştirin. Tohumlu suya süt (100 mi), bal (1 yemek kaşığı), sirke (1 çay kaşığı), vanilya özü (1 çay kaşığı) ekleyin. Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırıp waffle makinesinde pişirin.
Verdiğimiz tüm tarifler en sağlıklı ve lezzetli yemeklerin örnekleridir. Ancak hiç kimse sizi şeker, un ve diğer sağlıksız gıdalardan kurtulmanız için diyetinize kaju sütünü dahil etmeye zorlamıyor. Bu elbette harika olurdu, ancak vücudumuz ani geçişleri sevmez ve büyük küçük başlar. Ve her zamanki sabah yulaf lapanızı inek sütü yerine kaju sütü ile pişirmeye başlarsanız, zaten harika olacak.
Kaju sütü hakkında ilginç gerçekler
Kaju sütü, diğer tüm bitki bazlı tatlar arasında en "kremsi" olana sahiptir ve bu nedenle bu kuruyemişlerden çeşitli vegan sağlıklı mayonezler, kremler vb. hazırlanır.
Fındık sütü sadece çiğ fındıktan hazırlanabilir ve bu nedenle kaliteli bir ürün satın almak ve hatta önceden birkaç kez iyice ıslatıp durulamak çok önemlidir. Kaju sütü, tıpkı hayvan sütü gibi ekşileşebilir, kokusu pek değişmez ama tadında ekşilik hissedeceksiniz. Böyle bir ürünü içmek ve ondan yemek pişirmek buna değmez.
Mağazadan satın alınan kaju sütü almaya karar verirseniz, malzemeleri dikkatlice okuyun. İdeal olarak, içinde sadece su, süt ve zararsız bir koruyucu bulunmalıdır. Etiket bir düzine başka malzemeyi listeliyorsa, böyle bir içecek almanızı önermiyoruz.
Kaju fıstığı sütü nasıl yapılır - videoyu izleyin:
Kaju sütü çok sağlıklı bir üründür. Daha önce, diğer bitki bazlı sütler gibi sadece veganlar buna dikkat ediyordu, ancak son araştırmalar diğer popülasyonları ürüne saygılı bir şekilde bakmaya zorladı. İneklerden çok daha sağlıklıdır, ancak aynı zamanda ondan lezzetli yemekler elde edilir. Evet, ilki size daha pahalıya mal olacak, ancak bu aslında kendi sağlığınızın ödemesi.
